ごひいき

エシャレット

■Sファーム~surfers singers farm~　の伊熊勇樹です■ Sファームでは、静岡県浜松発祥の地であるエシャレットを生産しております。 エシャレットとは：らっきょうの若採りです。らっきょう本来の香りや癖を無くし、生食用として親しまれています。最近ではその効果効能の高さから、メディアでも取り上げられている食材です！ エシャレットの詳細はコチラ！ http://www.a3sfarm.com/about/index.html ■農家になったきっかけ■ 元々、アパレル関係の商社で働いていました。 世界・日本経済勉強の一環として、毎日たくさんの新聞や資料を読んでいく中で、農業に関する記事に関心を持つようになりました。 地元浜松に帰省した際に、農家不足・後継者不足・地元名産食材の味の変化など、多くの現状を目の当たりにしました。 その瞬間から、農家のあり方を変えていきたい・全国の人々に名産食材の素晴らしさと感動を伝えていきたいという使命感が生まれました。 思ったらすぐ行動！　地元の名産「エシャレット」の生産方法を１から学び、株式会社A.A.Aを立ち上げました。 ■生産物にかける思い■ 「エシャレットを日本一愛している男が作ったエシャレットは、日本一おいしいら！」 安心・安全はもちろん、「味」「品質」にこだわって生産しています。 無化学肥料・無農薬の製法にプライドを持ち、長い年月を土作り・種づくりの時間に費やしました。 その結果、従来のエシャレットとは違い、旨味と辛味の絶妙なバランスを味わうことのできるエシャレットの生産を可能にしました。 お客様に楽しく・美味しく・健康的な生活を提供し、満足していただくのが私達の使命だと思っております！ ■目標・夢■ エシャレットを全国に！！！

新しく就農しました！今は、青森県産にんにくを主に栽培し、週末には産直を行うため様々な野菜を栽培しています。

玉葱、長葱、ジャンボニンニク（北海道出身）、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、その他

アスパラガス　椎茸

完全無農薬、自然栽培の原木椎茸です。 直径10cm前後の肉厚椎茸です。 味が濃くて食べ応えがあるのが特徴です。 バター醤油炒めや煮物、天麩羅などで美味しくいただけます。 栽培時期は11月上旬〜12月下旬頃と3月上旬〜4月下旬頃です。

ブルーベリー、イチゴ、ミニトマト、なす

らっきょう らっきょうの加工品

寒暖差の大きさを活かして野菜本来の甘みや酸味を大切にした野菜作りを心がけています。旬の野菜を中心にお届けします。

長ネギ、パクチー、白菜、大根、人参、さつまいも、落花生など

トマト、なす、オクラ、スイカ、ピーマン、さつまいも、ズッキーニ

とうもろこし　ドルチェドリーム　白いとうもろこし　ミルキークイーン　いのちの壱　ひめのもち　正月餅

林檎 つがる、ふじ、ジョナゴールド、トキ、コウリン

はじめまして♪ 旦那が青森県で林檎農家をしております。 採れたてを直ぐに直送が可能です！ ぜひお試しください。 青森の中でも山の上の方で生産をしております。 私自身も青森県出身で林檎があまり得意ではなかったのですが、旦那の所の林檎は別格でした。 とても美味しいので是非一度お試しください。 また、季節物となり、いろんな種類を幅広く生産しております。随時更新するのでフォロワーして頂きたいです。 とてもお得意にお求め頂けます なるべく早い返信、対応を心がけていますが、子育てと仕事でコメントをすぐに返せない時もあります。 日中にお返事返すのが難しいですので、夜の返しになりますのでご理解ください。 遅くとも２日以内にはお返事いたします。 気持ちの良いお取引を心がけていますので、どうぞよろしくお願いします！ ネット販売が初めてで不慣れがございますが何卒よろしくお願い致します。