ごひいき

マコモダケ、菰米、他野菜全般

イネの原種と言われる真菰をメインに無農薬栽培、直接販売を行っております。 真菰にも2種類あり、「在来種」と「マコモダケ種」があります。 在来種は「菰米」の収穫が可能で、黒く細長いお米で、北米大陸で獲れるワイルドライスとよく似ております。 雑穀として普通のごはんと一緒に食べるもよし、サラダに振りかけるように食べてもよしです。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なお米です。 アメリカ、カナダ産のワイルドライスとしては馴染みがあるかもしれませんが、日本産の菰米はまだまだ消費者が少ないせいか生産者もほとんどいません。ある意味まだまだ知られていない奥深い食材です。 一方の「マコモダケ種」は、中国料理の食材としてはある程度ご存じの方も多いと思います。こちらは、和食、イタリアン、フレンチ、中国料理とどのスタイルにも万能で使い勝手の良い食材です。軽く素揚げして塩を振りかけて食べるのがおいしいと思います。焼いても、揚げても、生でも大丈夫です。 余談ですが、在来種、マコモダケ種ともに残った葉っぱを乾燥させ、フライパンなどで煎ったあとにお湯で15分ぐらい煮出すと「真菰煎じ茶」になります。 また、伊勢神宮の注連縄の「麻」と並び、出雲大社の注連縄は大昔から「真菰」で作られており、神聖な植物でもあるのです。

きゅうり、なす、トマト、ピーマン、にがうり、ラディッシュ、ズッキーニ、えだまめ、ハーブ類

太陽をたっぷり浴びて、南の島のやさしい自然の中でのびのびと育った野菜たちをお届けします！

トマト、なすび、きゅうりとれました。キクラゲ、真空パックにして、できてます。

キュウリ、トマト なすび、いんげん、梅干し、乾燥キクラゲできました。

原木生産椎茸

福岡県八女市にて原木栽培した椎茸を販売しています。年間通して乾燥椎茸を販売してますが、採れる時期は生椎茸も送れます。

無農薬にんにく、無農薬にんにくの芽、茄子、フルティカ、唐辛子(地域伝統野菜あじめこしょう)、しいたけ、自然薯、レタス ガーリックシュリンプソース、黒にんにく、三升漬

ネギ　とうもろこし　夏野菜

箱田農園は、茨城県つくば市にある農園です。 つくば市をとりまく自然環境は，北に水郷筑波国定公園の筑波山，東に湖では我が国第２の大きさを誇る霞ヶ浦，南には牛久沼など自然環境に恵また地域となっています。また，筑波・稲敷台地と呼ばれる標高20～30ｍの関東ローム層におおわれた平坦な地形であり，南北に流れる小貝川，桜川，谷田川，西谷田川などの河川は，周辺の平地林，畑地あるいは水田等と一体となって落ち着いた田園風景を醸し出しています。気候は，太平洋岸地域型の概ね温暖な気候で，冬季の降水量は尐なく，生活及び農作物の成育に適している。年間平均気温は14℃前後と比較的温暖な気候を有しています。 箱田農園は牛久沼の畔に位置する、肥沃な土壌と豊かな水に恵まれた稲作地帯である茨城県で、露地野菜を栽培しています。 　　　箱田農園のこだわり 安心・安全な野菜を全国へお届けできるよう、土にこだわり、水にこだわり、農薬を極力使用しない農法を行っています 「土」 籾殻堆肥を基本とした土づくり、リサイクル堆肥の活用など自然環境に配慮し継続可能な循環型の農業を目指しています。 「水」 白鳥生息地牛久沼良質な水の恵みを受けています。 「空気」 つくば山豊かな緑に囲まれています。 「人」　 「農」と福祉の連携を目標にする、地域で人と人をつなぐ福祉に社会貢献したい

狭山茶　手揉み茶　煎茶　和紅茶　ほうじ茶

あいこトマト、ピーマン、ミニパプリカ、きゅうり、カボチャ、スイートコーン、ニンニク、いんげん、なす、ブルーベリー、ブドウキウイフルーツ

野菜部門 夏野菜：なす、キュウリ、モロヘーヤ、トマト、ピーマン等 冬野菜：ほうれん草、大根、ネギ等 菓子部門 サーターアンダギー（１袋7ケ入300円）、シホンケーキ、 クッキー等

群馬県太田市のケーシー&ナオミ工房の代表の加藤　武です。 太田市で、採れた新鮮な野菜と妻の美味しい、シフォンケーキ、クッキーをご賞味してください。 毎度ありがとうございます。

大根、キャベツ 、南瓜

大根、キャベツ、南瓜を三浦市の豊かな自然の中で育てております。 土作りからこだわり、どの野菜も魚の骨や海草を主に使用し、なるべく自然のものを取り入れて作っております

多品目（少しずつ増やしていきたい。これからイタリア野菜にも挑戦します）　 これまで作ったもの　インゲン 、アロエベラ、ズッキーニ 、玉ねぎ、ゴボウ、きゅうり、ケール、ビーツ、スナップエンドウ、スイスチャード、紅芯大根、黒丸大根、三太郎(大根)、黄かぶ、バターナッツ、カリーノケール、カーボロネロ、コールラビ、水菜、そら豆、スナップえんどう

楽々ひらたけ、楽々たもぎたけ（青果、乾燥共にあり） 無添加、無農薬　発酵技術を使用した特許技術で作ったうまみと食味の強いきのこ

ブロッコリー

ゴールデンベリー(食用ほおずき）生、ゴールデンベリーアイス、ITトマト(ミニトマト5色ミックス）、トマトジュース

ネクスファームは、デジタル管理された化学的土壌マネジメントによって育てた安心・安全でおいしい健康野菜の販売と、栽培技術の生産者向け提供を行う、株式会社ネクスグループの農業ICT事業です。

トマト、ミニトマト、中玉トマト ピーマン、メロン、ナス、他野菜 冬には干し芋 乾燥野菜やパウダーなどもあります！

徳島県三好市の標高800mの高冷地で野菜や果物を育てています。 そのため夏場中心になります。