ごひいき

有機JAS 生きくらげ・乾燥きくらげ

高知県仁淀川町で、有機JAS認証の国産きくらげを栽培している「仁淀川きくらげ」です。 標高約750mの自然豊かな山あいで、きれいな水と空気に恵まれながら、農薬や殺虫剤に頼らず、ひとつひとつ丁寧に育てています。 きくらげは少しニッチな食材ですが、実は毎日の料理にとても使いやすい食材です。 炒め物、スープ、卵料理、酢の物、ラーメン、鍋物、サラダなど、いつもの料理に加えるだけで、ぷりっとした食感と満足感がぐっと増します。 仁淀川きくらげの特徴は、肉厚でぷりぷりとした食感。 乾燥きくらげは保存しやすく、必要な分だけ水で戻して使えるので、ご家庭の常備食材にもおすすめです。 季節限定の生きくらげは、乾燥とはまた違う、みずみずしさと歯切れのよい食感を楽しんでいただけます。 黒きくらげ、白きくらげ、乾燥きくらげ、生きくらげなど、ご希望やご予算に合わせてご提案いたします。 「まずは少し試してみたい」 「家族で使いやすい量がほしい」 「生きくらげを食べてみたい」 「乾燥きくらげをまとめて常備したい」 そんなリクエストも大歓迎です。 学校給食や飲食店、食品メーカー様にもご利用いただいている品質を、ご家庭の食卓にもお届けします。 国産・有機JAS認証のきくらげを、ぜひ一度お試しください。 ご希望に合わせてご提案しますので、お気軽にリクエストお待ちしております。

新生姜・ショウガ　：　５月末頃 ～ ８月末頃まで ブロッコリー　：　１２月中旬 ～ 翌年 ２月末頃まで

ご覧いただきありがとうございます(^-^) ハウス新生姜と露地ブロッコリーを栽培しています！ 清流四万十川の流れる高知県四万十市で ハウス栽培の新生姜と露地栽培のブロッコリーを出荷しています。 四万十市は、夏は暑く冬は雪が積もることもあり 寒暖の差が美味しいお野菜を育ててくれます♪ ハウス栽培の新生姜は 通年販売されている茶色の生姜とは育て方が違い 見た目も真っ白で茎もとがピンク色 味わいも爽やかな辛さで繊維質も少なく柔らかいです。 サラダや酢の物、甘酢漬けはもちろん刺身の薬味など生食でぜひお試しいただきたいです♪ 収穫時期は５月下旬～８月末頃までと短いですが ぜひこの時期だけのハウス新生姜をお試しください(*^▽^)/★*☆♪ 露地栽培のブロッコリーの収穫は 12月中旬以降から３月中旬頃までとなります。 寒さが得意なブロッコリーは ぎゅっと旨味が詰まっていて美味しいです。 特に朝どれのものは柔らかいのでサッと茹でるだけで一品出来上がり⤴️ 冬の食卓の彩りにぜひお試しください！ 商品内容やご注文などありましたら お気軽にお問い合わせ下さいませm(__)m

生姜、じゃがいも、ほうれん草、チンゲン菜、スナップエンドウ、なす、大根、さつまいも、菊芋、里芋、ビーツ 四角豆、赤エンドウ豆、空豆、玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草、ハラペーニョ

　森田農園は、高知県いの町にあり、仁淀ブルーで有名になった仁淀川のほとりにあります。 　いわゆる山々に囲まれた中山間になります。 　この地域は、肥沃な赤土の畑で、色々な野菜を栽培してます。 　また、高知県は年間を通して日照量が多いので、野菜にはとても良い環境ですので、元気な野菜が育ちます。 　肥料は、有機肥料を中心に、なるだけ農薬を少なくする栽培を心がけてます。 　森田家は、代々農家を引き継ぎ、現在の園主は、八代目になります。 　そして、高知城の御城下で、300年続く日曜市にも出店してます。高知に来られた際は是非お立ち寄り下さい。 　 詳しくは、 　https://www.morita-farm.com/ をご覧下さい。 毎回お任せの定期便野菜セットも受け付けてます。 　最後に、我が農園の自慢の野菜を是非ご堪能下さい。 　素敵な出会いがありますように。

現在荷造りできるもをご案内します　＊2023/5/25現在 生姜、男爵新じゃが、ラリーのホワイトきゅうり、土佐翡翠かぼちゃ（棚栽培の韓国カボチャ）、コリンキー、玉ねぎ、人参、土佐紅さつまいも、土ごぼう、高知生姜CHAI、などとなっております。 今月のちょこっとお野菜サービスは「小袋入り生姜」（フォトブックのお写真を参照ください。）、若しくは「高知生姜CHAI」、カラフル切り干し大根、からお選びください。　

おまかせお野菜セットはしばらくお休みます。 高知県は高知市の西隣、いの町で農業をしています。赤土畑で育った生姜やじゃがいも、さつまいもなどの根菜をメインに、季節のお野菜、ハウスものなどのちょっと早いお野菜、可愛いお野菜を育てています。 生姜は新百合ヶ丘の生姜料理専門店さんに納品しています。 コリンキーやベルピーマンなど可愛いお野菜は外食店さんやシェフさんに大人気です。 地元の朝市 金曜市に出店しています。 一品一品明細（単価、重量、個数など）を入れることはできません。リーフレット、簡単な納品書を同封します。 お芋いろいろ詰め合わせ、などお芋の詰め合わせが人気です🥔🍠 加工部門の農産工房やしろの 高知生姜CHAI(5杯分入り765円) を一緒に送ることもできます。 ご注意ください。生姜が多めだと必然的にお値段は上がりますし、お野菜の割合は少なくなります。

土佐文旦

こんにちは。土佐文旦発祥の地、高知県土佐市で土佐文旦を生産しております、土佐水谷農園です。私たちの農園では、環境にできる限り配慮し、化学合成農薬は栽培期間中不使用、化学肥料(窒素成分)も高知県慣行基準の6割減で、土佐文旦を生産しています。土佐水谷農園の土佐文旦は、山の斜面で肥料の量を抑えて栽培しているので、味の濃い、旨みが凝縮した、美味しい文旦に仕上がります。また、収穫前の防腐剤散布も行っていないので、外皮も安心してマーマレード作りなどにお使い頂けます。是非、お買い求めください！！

山北みかん、ぶしゅかん、米、温室金柑、すもも、ソルダム

高知県香南市、山北地区で山北みかんを作っているみかん農家です。果物を作るのに適した石灰質の土壌、山や川に囲まれた自然豊かな土地で育った、甘い甘いみかん。甘いだけじゃなく、味が濃いのも山北みかんの特徴です。

葉付きミニ人参

高知県で耕作放棄地の再生に挑戦しながら、野菜を育てています。 移住先で目にした耕作放棄地の多さに心を動かされ、「この土地にもう一度緑を増やしたい」という想いから畑づくりを始めました。 農薬や化学肥料に頼らず、 緑肥や花、虫たちなど自然の力を活かした土づくりを大切にしています。 小さな挑戦ですが、畑から地域を元気にできることを信じて、 日々野菜づくりに取り組んでいます。 まだ小さな農園ですが、自然の恵みを大切に育てた野菜（人参）をお届けします。 少量のお試し用500gから、 ご家族向け・シェア向けの3kg程度まで対応可能です。 ご希望の容量について、お気軽にリクエストをお送りください。

高知県は黒潮の流れる太平洋に面した温暖な気候と豊富な日射量があるとても恵まれた栽培環境にあり品質の高い野菜や果物がたくさん取れます。 その中でも高知のフルーツトマトは全国的にも知名度が高く、私のハウスではフルーツトマトをはじめミニトマト、中玉トマトなど５種類のトマトがあります。フルーツトマトは２月下旬から５月下旬までの期間限定となってますが、他のトマトは１０月から翌６月まで生産販売しています。大玉トマト トマトの種類は大玉トマト(桃太郎ホープ、贅沢トマト）中玉トマト(フルテイカ）ミニトマト(千果、スーパーなつめっ娘）金額に応じてオーダーします。

宇宙芋　白菜　チンゲン菜　小松菜　サラダ水菜　ほうれん草　サニーレタス　サンチュ　三池高菜　大根　キャベツ　柚子

こんにちは！高知の田舎でお野菜を作っております、ひなたまふぁーむの岡村です。 家庭菜園規模の小さな農園で野菜作りしてます。野菜を食べて身も心も健康になって欲しいと考えています^o^。 野菜や苗の販売もしていますのでご興味のある方お気軽にお問い合わせ下さい(^^)。

多品目（少しずつ増やしていきたい。これからイタリア野菜にも挑戦します）　 これまで作ったもの　インゲン 、アロエベラ、ズッキーニ 、玉ねぎ、ゴボウ、きゅうり、ケール、ビーツ、スナップエンドウ、スイスチャード、紅芯大根、黒丸大根、三太郎(大根)、黄かぶ、バターナッツ、カリーノケール、カーボロネロ、コールラビ、水菜、そら豆、スナップえんどう

ハウス新生姜　路地生姜　ブロッコリー　かいらん菜　筍　レモン　大輪アスター　

生姜、さつまいも、豆、梅、干し芋、餅、米、餅米、黒米

緑豊かで自然が多く水が綺麗な高知県!! そんな高知県の農業が盛んな土佐市から全国に発送いたします。 高知県の葉ネギは、株分けネギと言って、種から育てるんじゃなくて、苗から育てる全国的には珍しい種類なんです。 辛みと香りが強いけど甘味もあるんです。 そんなネギを良質な有機主体の肥料と味の決めて!!微量要素をふんだんに使い、えぐ味が少なく香りが高い尚且、甘味がある葉ネギに仕上げました。 一昔前は、低コストで化学肥料、病気の予防にとにかく消毒っと言う作りが多かったのではないでしょうか？ そんなネギ食べたいですか…？ 良質な有機物を入れる事で、良い微生物が住み着き、良い微生物が健全な生育にし、病原菌を減らしてくれます。 結果、農薬が減る、健全なおいしい尚且、安全な作物が出来る!! 良い有機物→微生物の餌→土に良い→野菜に良い→農薬が減る→安全!!まさに良いことしかないですね。 当園は、そんな育て方をしています。 後継者不足の中、(何とかせないかん)って事で若者2人、夫婦二人三脚で一生懸命頑張っています。 主に県内に生産していましたが、より多くの人に、全国の人に食べてもらいたいと全国発送に挑戦します。 1キロ～販売いたします。 まだネット販売を初めたばかりで、未熟ですがどうぞよろしくお願いします。

生姜と柚子をメインに育てています。

生椎茸、生きくらげ、乾燥椎茸、乾燥きくらげ きくらげソーセージ