ごひいき

【牡蠣】【ホッケ】

🦪【プレミアム】15,000円　エンペラー真牡蠣5個 🦪【大容量約2kg】7,500円　特濃クリーム真牡蠣 🦪【お試し約1kg】4,000円　特濃クリーム真牡蠣 みんな大好きホタテ、ウニ、牡蠣、サケ、サンマ、イワシなど魚介王国日本一を誇る北海道で漁業をしております木下水産です🐟 日本海、太平洋、オホーツク海の３つの海域を持つ唯一無二の比類なき境地北海道で育つ海産物はどれも一級品ばかり。 特に北海道の中でも仙鳳趾の海域は昆布が多数生い茂る生息する地域なので、プランクトンなどの栄養もふんだんに持つお宝海域。 更に湾の陸側には森林があり、そこを通ったビタミンやミネラルを多く含んだ地下水が海に流れ込むため【陸のミネラル】と【海のミネラル】が混ざり合った日本でも有数の最高級ブランドの海産物に昇華✨ 極めつけにはであり仙鳳趾付近の海域水温は低く、通年温度変化が少ないため海産物の成長が緩やかになり、ゆっくりじっくり長い時間をかけて栄養分を蓄えて大きく育ちます。 太平洋の影響を受け潮の流れが少しきつい海域になるため、荒波にもまれた海産物は身がギュッと引き締まっていながらプリプリっとした弾ける食感、他を圧倒するほどのコク深い濃厚な味わい、ひと回りもふた回りも大きい身質は日本中探してもなかなかお目にかかれない至高の海産物。 そのブランドものの海産物のラインナップは豊富であり、仙鳳趾で特に代表格となる【真牡蠣】【帆立】【北海島海老】は熱狂的なやみつきリピーターが全国津々浦々で続出中🔥 昆布が多く生息する程プランクトンが多い海域で育った仙鳳趾ブランドは強い甘味と濃厚でコクのある味わいが特徴であり、火を通しても縮みづらくプリプリのまま食べられ、全国の一流レストランやオイスターバーでも取扱いされるなど人気が高く他では絶対に味わう事の出来ない逸品揃い。 同じ魚介類でも仙鳳趾ブランドは似て非なるものであり、ココだけでしか味わう事が出来ないので獲れる数が少なく大変希少価値が高い逸品。 故に個数限定で早い者勝ちとなってしまいますが、国内最高峰と呼び声高い仙鳳趾ブランドをぜひお取り寄せし、ご自宅で超一流レストランが出す本物の魚介類を人生に一度味わってみて下さい🐟

ハウスオブシャイン

【甲州戦国ブランド】古きよき伝統を守り新しい風を吹かす新進気鋭の金子農園 フルーツ王国山梨でブランド葡萄・桃を作り上げている金子農園三代目の金子雄輝です。 当園は先代が創り上げてきた伝統を守りながらも、現代の農業や食のニーズに適応した果樹をご提供しております。 今や全国屈指のフルーツ王国として名高い山梨県。 【1000年以上培った伝統農法】【日照時間日本一】【最大20度以上もの寒暖差】【山々に磨かれた清冽豊富な水】【栄養豊富な微生物土壌】 この環境で育て上げられた果物は1000年以上もの歴史を誇り、天下の江戸幕府と隣接していた山梨県（甲斐の国）は幕府献上品として取り扱われていました。 甲州街道を経て届けられた山梨の果物は幕府のみならず、財政界の要人や文化人が顧客とされるほど超高級品として価値を高めている歴史があります。 やがて人々に愛され重宝された事から山梨県の葡萄・桃をはじめとする8種類の作物は総称『甲州八珍果』と呼ばれるほどに。 このように世界に誇る豪華絢爛な江戸の人々から愛され続けてきた葡萄や桃の古き良き伝統を守りながら 飽くなき探求心で現代の農業界に新しい風を吹かす新進気鋭のプロ農家として挑戦し続けています。 王道のシャインマスカットはもちろんの事、シャインの進化系である超希少な富士の輝きにいち早く取り入れ 伊勢丹バイヤーイチ推しのクイーンニーナ、ほぼ流通しないマスカサーティーン、 大人気のシャインマスカットを5月下旬という希少な時期に嗜む事の出来るハウスシャインに着手するなど 現代の一流洋菓子店やグルメ通を魅了して止まない豊富なラインナップを誇っています。 更に未来へとこの伝統を繋ぐため【4パーミル・イニシアチブ】に取り組み、SDGsにも精魂込めて農業に向き合い、飽くなき向上心で現代農家に邁進しております。 1000年以上もの伝統を守りながら、固定概念に捉われない農業スタイルから生み出される【甲州戦国ブランド】は戦国最強を誇った武田信玄のように、圧倒的な存在感を放つ逸品となっております。 桃と葡萄の本場山梨から近代農業の叡智を集結した【甲州戦国ブランド】をお贈り致します。

葡萄全般、ワイン

🍇【お試し約1㎏2房～4房】9,000円 🍇【大容量約2㎏4房～8房】17,000円 🍇品種🍇 ・シャインマスカット ・ヌーベローズ ・マイハート ・巨峰 ・マスカットノワール ・クイーンニーナ 【牧丘天空ブランド】カンティーナヒロの広瀬武彦です。 当園は桃・葡萄日本一の生産量を誇るフルーツ王国山梨の中でも特有の地形を誇る牧丘で葡萄を栽培しております。 牧丘と言えば葡萄の名門産地として名を轟かせており、最高糖度25度以上にもなる日本最高峰レベルのクオリティを誇っています。 当園は『山梨県で一番初めにシャインマスカットを植栽』した老舗農家として伝えられており、日本一を誇る山梨県のシャインマスカット発祥の地と言っても過言ではありません。 天空の丘とも呼ばれる牧丘は2000m級の山々の中腹斜面に位置する秘境であり比類なき5つのヒミツがあります。 ①【日本一の日照時間を最大限享受できる南向き斜面】 ②【山々に磨かれた水が降り注ぐ標高約1000m高原地域】 ③【雲海を見下ろす高原地の冷涼気候による激しい寒暖差】 ④【自然要塞である山斜面地特有の水はけの良さ】 ⑤【多種多様な微生物土壌による栄養豊富な大地】 まさに日本中探してもここまで葡萄に適した地域はないと言える程、フルーツにとって全ての条件が整っています。 事実、牧丘がある峡東地域山梨市は令和4年7月に『世界農業遺産』に認定されるほど。 当園はシャインマスカット発祥の地となった老舗農家として、世界に誇る牧丘ブランドを守るべく1人でも多くの方にお届けしたいと切に願っております。 この天空の丘『牧丘産地』から日本最高峰クラスの葡萄たちを最高鮮度でお届けさせて頂きます。 揺るぎない王道シャインマスカットから市場には出回らない超希少品種も数多く取り扱っておりますので、ぜひ人生で一度『牧丘天空ブランド』を五感で味わってみて下さい。

魚全般

🐟春・寒ぶり刺身＆しゃぶ用 【大容量約700g】8,000円 【お試し約350g】4,500円 🐟ヒラマサ刺身カット 【大容量約700g】9,000円 【お試し約350g】5,000円 🐟天然寒真鱈　煮物＆焼き物＆揚げ物用 【大容量約700g】8,000円 【お試し約350g】4,500円 🐟天然寒ブリかぶと 【2個】　　　5,000円 【半身1個】　3,000円 【幻の粟島ブランド】天然鮮魚の宝島～5000年の歴史を誇る日本海の秘境～ 透き通るような青い海原、力強く息づく草木や動物、夜風の音が心地よく聞こえ、360度見渡す限り満天の星空。 人間の手は一切加えられていない手つかずの自然は、都会では絶対にお目にかかる事が出来ない日本随一の景観美を誇る秘境。 本土新潟から約35キロの航路を経て辿り着く事が出来るこの粟島は日本海の天然鮮魚の宝庫として、選ばれし島民わずか370人によってその伝統が脈々と受け継がれています。 この粟島は世界有数の漁場であり、島の四方を囲む日本海の海流は『リマン海流の冷水である寒流』と「暖かな対馬海流である暖流』が混じり合うため、 栄養豊富なプランクトンは発生して脂のノリが抜群であり、速い潮の流れで鍛えられた引き締まった丸々と大きい天然魚が獲れる事から『天然鮮魚の宝島』と言われるほど。 そして、その希少な天然鮮魚は粟島の漁師によって漁獲量は厳しく守られており、乱獲される事はありませんからしっかりと育ち切った最高の天然鮮魚しか水揚げされないのです。 故に、この希少性から市場ではほとんど出回る事はない『幻の粟島ブランド』とも言われているのです。 その『幻の粟島ブランド』は大自然の中でストレスなく雄大に育って天然鮮魚は旬の時期には脂がのっていながら、身は歯応えがあるほど引き締まった食感を誇る事から、全国津々浦々の食通がこぞって熱狂的なファンになっています。 事実、幻の粟島ブランドは食通のみならず、名の通った料亭や小料理屋御用達であり、この道20年の鮮魚バイヤーを唸らせるほどの最高鮮度を誇っているのです。 料亭や小料理屋でしか味わう事の出来ない本格的な"最高鮮魚"をご自宅で味わう最初で最後のチャンスを掴み取って下さい。

春夏:水菜・小松菜・春菊・レタス・カブ・ナス・ピーマン・きゅうり・ラディッシュ・バジル・青しそ・えごま葉・ヤングコーン・枝豆・いんげん・ハラペーニョ・青唐辛子など 秋冬:白菜・大根・にんじん・春菊・小松菜・レタス・キャベツ・里芋・菊芋・さつまいもなど

軽井沢と、安中市さぎのみやの2ヶ所で固定種野菜の無農薬栽培をしているハーブのドクターボー農園です。 露地栽培の旬野菜をお届けしています！

宮古島産　完熟マンゴー

完売御礼

レタス、クレソン、小松菜、水菜、バジル、空芯菜など

2022年6月、茨城県つくば市にSHIHOUファームを立ち上げました。 独自の栽培技術を用いて、野菜の苦味・えぐみの原因となる硝酸態窒素を大幅にカットした美味しい&健康に優しい葉物野菜・ベビーリーフをハウス栽培しています。 こだわり抜いた高付加価値の野菜をぜひ多くの方に味わっていただけたら嬉しいです。 【SHIHOU野菜の特徴】 ●栽培中農薬不使用 ●野菜本来の風味を引き出す栽培技術 ●硝酸態窒素を最大90%以上低減した超健康野菜（通常の土耕・水耕栽培の葉物野菜と比較） ハウスや日々の様子はこちらから↓ https://www.instagram.com/shihou_farm/

クレソン【ブランド名 : 湧泉クレソン】

中村農園ページをご覧いただきまして、誠にありがとうございます😊 当農園は家族経営のクレソン専門農園として、2021年11月に開園しました。 当農園のオリジナルブランド「湧泉クレソン」✨は、施設内に豊富に湧き出る天然水と肥沃な土壌、恵まれた環境下ですくすくと健康に育っています。 自然の恵みを最大限に活かし、良質のクレソンづくりに努めることで、皆様の健康と笑顔につなげられたらと考えております。

にんにく・人参・さつまいも（紅はるか）・エシャレット

ヤーコン、菊芋

マコモダケ、菰米、他野菜全般

イネの原種と言われる真菰をメインに無農薬栽培、直接販売を行っております。 真菰にも2種類あり、「在来種」と「マコモダケ種」があります。 在来種は「菰米」の収穫が可能で、黒く細長いお米で、北米大陸で獲れるワイルドライスとよく似ております。 雑穀として普通のごはんと一緒に食べるもよし、サラダに振りかけるように食べてもよしです。食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富なお米です。 アメリカ、カナダ産のワイルドライスとしては馴染みがあるかもしれませんが、日本産の菰米はまだまだ消費者が少ないせいか生産者もほとんどいません。ある意味まだまだ知られていない奥深い食材です。 一方の「マコモダケ種」は、中国料理の食材としてはある程度ご存じの方も多いと思います。こちらは、和食、イタリアン、フレンチ、中国料理とどのスタイルにも万能で使い勝手の良い食材です。軽く素揚げして塩を振りかけて食べるのがおいしいと思います。焼いても、揚げても、生でも大丈夫です。 余談ですが、在来種、マコモダケ種ともに残った葉っぱを乾燥させ、フライパンなどで煎ったあとにお湯で15分ぐらい煮出すと「真菰煎じ茶」になります。 また、伊勢神宮の注連縄の「麻」と並び、出雲大社の注連縄は大昔から「真菰」で作られており、神聖な植物でもあるのです。

きくらげ

フルーツ王国おかやまの自然に囲まれた中で、きくらげ専門にて栽培をしております。 肉厚で食感が最高になる温度・水の量・酸素濃度などを工夫しながら栽培をしております。 中華に入っている黒い”アレ”がきくらげです。 新鮮なきくらげは食感も香りも別物です。 また、どなたにでも安心して召し上がって頂ける様に、 使う原材料は全て国産のみを使用して、薬品類も一切使用しておりません。 きのこの中でも特に栄養価が高いきくらげは特に、 ビタミンD・食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富で、 ビタミンＤ　・食物繊維に関しては、食べ物の中でもTOPクラスです。 一度食べると病みつきになって頂ける自身アリ 是非ご賞味下さい。 家族4人(一人は2歳児)　1日　100～200g程度食べています。 生　純国産きくらげ 300g　　　1,200円 500g　　　1,800円 乾燥　純国産きくらげ 30g　　　　1,200円 60g　　　　2,000円

多品目（少しずつ増やしていきたい。これからイタリア野菜にも挑戦します）　 これまで作ったもの　インゲン 、アロエベラ、ズッキーニ 、玉ねぎ、ゴボウ、きゅうり、ケール、ビーツ、スナップエンドウ、スイスチャード、紅芯大根、黒丸大根、三太郎(大根)、黄かぶ、バターナッツ、カリーノケール、カーボロネロ、コールラビ、水菜、そら豆、スナップえんどう

トマト、ミニトマト トマト品種(麗妃) 硬玉なので完熟収穫、出荷ができます！生食ではもちろん加熱することにより一層美味しくいただけます！ ミニトマト品種(千果) 比較的柔目の玉になります！糖度と酸味のバランスがとれていておやつ感覚にいかがですか？こちらも完熟での収穫になります。

熊本県でトマト、ミニトマトを栽培しております！ 養液土耕栽培といった栽培方法で化学肥料を減らし、環境に優しく防虫灯や食品添加物等をつかった防除など減農薬で健康にも優しい野菜づくりを行ってます。 また干拓地なので土にはミネラル分が豊富に含まれていますので美味しいですよ！

【お野菜】白蜜トマト、黒蜜トマト、イタリアントマト各種 【ハーブ】ルッコラ、セルフィーユ、レモングラス、ミント各種 【加工品】ジュース・ペースト・ジャム各種、米粉商品

　大分県由布市で特別栽培のフルーツトマトやハーブを栽培、加工する農業法人です。 　地域資源にクリエイティブな発想を加え、「美と健康」に貢献する魅力的な商品を開発し続けることで、中山間地の雇用創出やワークライフバランス推進など地域産業を活性化し、持続可能性の高い里山を構築します。 　また、県内の農村民泊と連携し、大分県を「第三のふるさと」として周遊滞在型観光を提案することで、交流人口増加と担い手育成を目指しています。