軽井沢と、安中市さぎのみやの2ヶ所で固定種野菜の無農薬栽培をしているハーブのドクターボー農園です。
露地栽培の旬野菜をお届けしています！
- 品目名
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春夏:水菜・小松菜・春菊・レタス・カブ・ナス・ピーマン・きゅうり・ラディッシュ・バジル・青しそ・えごま葉・ヤングコーン・枝豆・いんげん・ハラペーニョ・青唐辛子など
秋冬:白菜・大根・にんじん・春菊・小松菜・レタス・キャベツ・里芋・菊芋・さつまいもなど
- リクエスト希望価格帯
- 1,800円 ～ 30,000円
- 送料リスト
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100サイズ本州
500円
～
980円
100北海道・沖縄 1,200円
80サイズ本州 540円 ～ 680円
80北海道・沖縄 740円
クール便追加料金 150円 ～ 240円
- コメント
- メッセージで収穫時期・配送予定日･曜日をご確認ください。
お知らせ
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アントシアニンたっぷり皮の紫菊芋！
今年も菊芋が採れ始めました！ハーブのドクターボー軽井沢ほっち園の菊芋は、皮にアントシアニンたっぷりの紫菊芋です。
よく洗ったら皮ごとお料理してくださいね！
1kg2200円（送料込み）
2kg4000円（送料込み）2023年10月31日
こだわり・栽培方法
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固定種の完全無農薬路地栽培！ハーブのドクターボー農園のお野菜は、すべて固定種のお野菜です。毎年、できる限り種を取り自家採取種から作付けしているお野菜は、一般的なものより香りがよく味が濃いです。安全で健康な美味しい旬野菜をお楽しみください。
2023年11月09日
育てているもの
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今年初めての玉ねぎ栽培は苗作りから！畑の隅に平高畝を作り、種を筋撒き。
ネギ向きの土だと言われる安中市鷺宮にある、ハーブのドクターボー2号園、安中さぎのみや園では、玉ねぎ栽培を始めます。今年はテスト的に、信州玉ねぎと、サラダ玉ねぎ、紫玉ねぎの3種類と、青ネギを種から育てています。10月下旬、写真の苗を掘り出して、畝に定植しました！早生タイプは来年6月から出荷できるといいな。
2023年11月09日 -
打木源助大根金沢市打木町で固定化されたと言われる昭和からずっと続いている大根です。スが入りやすい難点はありながら、味浸みよく煮物向き。シャキシャキ食感を楽しみたければ生でもとても美味しいです。11月下旬から出荷します。お楽しみに♪
2023年11月09日 -
葉大根しずむらさき葉っぱを楽しむ小さな大根。葉の芯が赤紫色をしているのが特徴です。葉の長さが25cmくらいなので、扱いやすく柔らかい葉は、お味噌汁やお漬物、炒め物など葉物野菜としていろいろ活用できますよ！11月、旬を迎え出荷は最盛期です。
2023年11月09日 -
黒田五寸にんじん、発芽しました！収穫まで120日かかる、栄養のぎゅっと詰まった黒田五寸にんじん。先月蒔いた種から無事に発芽しました。年が明けた春先から出荷できると思います♪お楽しみに！
2023年11月09日 -
紫菊芋紫色の皮目にアントシアニン色素たっぷりの抗酸化作用豊富な菊芋。
皮をむかずにそのままお使いください。
お味噌汁や、お鍋の具、きんぴら、味噌漬け、天ぷら、生でも薄切りにしてわさび醤油やオリーブオイル塩などでお召し上がりいただけます。2023年11月09日 -
紅芯大根外は白、中は鮮やかな紅の丸い大根。
朝晩冷え込みが強くなってきた軽井沢ほっち園の紅芯大根は甘味が乗ってきましたよ！2023年11月09日 -
安藤早生小松菜安中市鷺宮にある、ハーブのドクターボー2号園、安中さぎのみや園では小松菜が日に日に大きくなっています。
今では、40cmクラス！？
大きくても、芯が柔らかく香りも強くて美味しいですよ！2023年11月09日
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