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さくらんぼ、桃、梅、すもも、ナシ、リンゴ、いちじく、ゆず
フルーツ王国山梨の中でも特に四季の表情が豊かに移ろう南アルプス。 フルーツの楽園とも言える南アルプスでベリーファームは桃、さくらんぼ、スモモ、ブルーベリーなど様々な果物、野菜を収穫しています。 標高600メートルを超える果樹園で実る桃やぶどうは、ひとつひとつが厳選され、糖度・香り・美しさのすべてにおいて卓越した品質を誇ります。 大量生産では決して真似のできない、少量・高品質にこだわった栽培だからこそ生まれる南アルプスブランドは多くのフルーツ好きを虜にしています。 この大自然の恩恵を最大限享受したフルーツたちを手掛けるのは、ブランドフルーツの最高峰とも言える老舗『千疋屋』でチーフシェフを約10年務めた食のプロ。 フルーツのポテンシャルを最大限に引き出し、果物のすべてを知り尽くした職人が育んだフルーツは全国で右に出ないほど説得力のある唯一無二のブランドフルーツに昇華させています。 まさに【千疋屋チーフパティシエで培った一流の二次生産者の神舌】×【フルーツの楽園である南アルプスの大自然で育む一次生産者の匠技】が掛け合わさったブランドこそ果実の匠と評される『果匠ブランド』なのです。
旬の野菜。旬の野菜が一番美味しい。 季節により収穫出来る野菜は異なります。 主な野菜 夏野菜(キュウリ、トマト、カボチャ、ゴーヤ、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、なす等) 冬野菜(ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、レタス、子持ち高菜、アレッタ等)
四国・徳島の野菜を全国区に!を目標に出来るだけ農薬に頼らない方法で栽培しています。変わった野菜ってどんな味?スーパーや産直であまり見かけない野菜達。少量多品目で栽培中!旬の野菜が一番美味しい事を沢山の方に知ってほしい。 野菜で笑顔をもっと増やしたい。
🍅🍑ゴヒイキ限定BOXを試してみませんか🍇🌽 「いろいろな地域の旬の食材を食べてみたい。」 「気になる生産者さんの商品を気軽に試してみたい。」 そんな想いから、ゴヒイキ限定BOXは生まれました! ゴヒイキ限定BOXでは、全国の生産者さんにご協力いただき、 旬の食材をさまざまな地域から集めてお届けします。 一度のご注文で、複数の生産者さんや品種の食べ比べができるのが最大の魅力。 地域による味わいの違い、生産者さんごとのこだわり、 旬ならではの美味しさや個性を、ぜひお楽しみください😊 また、「食べ比べしてみたいけど、送料が高くてなかなか手が出せない…」という方にもおすすめのセットです!🌸 これからも季節ごとに、その時期だけの特別な ”限定BOX”を企画していきます。 数量限定で販売する際は、こちらのアカウントを 「お気に入り登録」してくださっている方へ、 ひと足先にご案内いたします✨ ぜひ、お気に入り登録をして楽しみにお待ちください!
京のくうしん菜、京のヒノヒカリ
美味しい野菜をみなさまへ! 体を内から健康に(^^)
鮮魚全般
山口県宇部市・床波 瀬戸内海に面し、古くから海とともに暮らし、海を生業としてきた港町です。 外洋の荒波とは異なり、山々から流れ込む栄養と、干満差によって生まれる複雑な潮の動きが重なり合う瀬戸内海域は、魚に過度なストレスを与えず、身の中にじんわりと旨みを蓄えさせる全国でも稀有な漁場です。 【長州床波の海人】瀬戸内ブランドを手がけるのは、この床波の海で自ら漁に出て、水揚げから捌き、出荷までを一貫して行う漁師。 さらに特筆すべきは、元料理人という異色の経歴を持つことです。 魚を「どう切れば一番旨くなるか」「どの状態で食卓に届けるべきか」。 料理人として培った感覚をそのまま漁に活かし、料理の完成形から逆算して魚を選び、扱います。 だからここに並ぶ魚は、単に鮮度が良いだけではありません。 切り方、火入れ、盛り付けまで見据えたうえで選ばれた魚だけ。 瀬戸内・床波の海と、料理人の目を併せ持つ海人だからこそ成立する鮮魚ブランドです。