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資源循環型農業で減農薬栽培の農産物 自然薯・安納芋・大納言小豆・白小豆・黒豆・そば・タケノコ
兵庫県北西部の新温泉町 棕櫚並木の里で「資源循環型農業」と「減農薬栽培」で消費者の皆様の「食卓をゴキゲンに!」を目標に農産物の栽培に取り組んでいます吟風農園です。山々に囲まれて昼夜の寒暖差が大きく、作物栽培にとって恵まれた環境で精魂込めて農作業を行っています。 自然薯料理といえば「とろろ汁」ですが、生(なま)の自然薯の粘り・風味を活かせる日本伝統のお料理です。 めっきり寒くなった夜に、鍋料理をお召し上がりになることが多くなると思いますが、鍋料理の仕上がり直前に「すりおろした自然薯」をお鍋の中にかけて、ひと煮立ちして召し上がる「自然薯とろろ鍋」はいかがでしょうか? 素朴な田舎料理ですが、風味よく鍋料理がワンランクアップしますよ。 ぜひ一度お試しください。
令和元年何かはじめたくてゴーヤを作りはじめました。愛情たっぷり!栄養たっぷり!形は悪いですが...。色々なゴーヤレシピも添えさせて頂きまーす。
●ブルーベリー ●桃 ●サツマイモ ●トマト ●じゃが芋 ●ネギ ●落花生 など
相模原市緑区(津久井地区)の寸沢嵐(すわらし)と三ケ木(みかげ)という場所で野菜とブルーベリー、山梨県甲州市勝沼で桃を生産しています。 【ブルーベリー】 三ケ木エリアにある緑いっぱいの広々とした畑で、16品種、650本のブルーベリーを栽培。 2022年夏に、ブルーベリーと季節の野菜の収穫体験ができるつみとり園を開園しています。 【桃】 甲州市勝沼地区にある桃園で、4品目の桃を生産しています。 【野菜】 寸沢嵐エリアにある約80aの畑で、バターナッツカボチャ、ビーツといった西洋野菜と、ニンジン、ネギ、落花生などの野菜を生産しています。
旬のお野菜を提供致します❗ インスタグラム(@ogawavegetable )にて栽培や収穫の見える化を2021から実施中 ラガーマンが作る本気野菜を後堪能下さいませ! よろしくお願いいたします。
小さな農家の小さな果実(野菜) あなたの食卓を豊かにします。