ごひいき

日照時間が長くて、海風が届く大切なみかん山です。
雨の水はけがよく、土とワラの下はすぐに石がゴロゴロしています。
石が多いため、根をはるまでが難しくもありますが、美味しい柑橘が栽培できるのでこの段々畑を残して現在も生産を続けています。品種は新しく改良して苗木の植え替えをしております。

※大雨が山に降った後は、２日晴れて安全な日に収穫をいたします。
近年の雨量は以前と変化している為数日山に入らない日もございます。

山が枯れませんように。
山で生産が続きますように。
山に実りがありますように。

クワを立てれば岩、石ばかり。この山だけ生産を残したのは海を向いた南向きな環境と石地がみかんをグッと美味しくするからです。
新しく苗木を石地に植えて根がはるまでは失敗もありますが収穫がこの地で出来た時は嬉しい限りです。

またご理解くださいませ、オレンジやみかんなど温暖な環境で、甘い柑橘の栽培は完全無農薬栽培はほぼ不可能です。ダニや黒点病、そうか病。木を健康に保って健康に実らせる為に必要なものは最低限使います。なので減農薬です。
輸入品の農薬やワックスとはレベルも種類も別です。マーケットへ出回るもの規制緩和基準の何倍。1000倍などにも薄めた薬を木には使い、家族親類で安心して食べたいものをつくっています。
実への防腐剤、防虫剤、ワックスなどの使用はしない為、野菜同様、収穫後しおれたり、傷んだりはいたします。
別エリアのライム、レモンには薬はかけません。みかんの生産には完全無農薬は無理な事をご理解くださいますようお願い致します。GAPでも最近知られてきて嬉しい限りです。

小夏やニューサマーオレンジは、りんごを剥くようにして外皮を少しのこしながら皮の下の甘い白いワタを残してむきます。
白い丸いワタ状になったら、八等分してタネを切り落とします。初夏の忘れられない爽やかな甘さと香りが特徴です。

春は全種類の食べ比べが楽しめるかと思います♪
ビュッフェの様におしりからヘタへ向かって皮ごと八等分、三日月型にカットしてフクロ部分を切り落とすと食べやすいです。

マンダリン系の濃いいオレンジ！といった味わいです。
小ぶりながらもカットフルーツに最適です♪

アメリカやオーストラリア輸入のイメージがありますが、国産のバレンシアオレンジはございます。
カットフルーツに最適で初夏の爽やかな香りがしてとても美味しいです。

12月青島蜜柑
12月石地蜜柑
1月-2月上旬早香ぽんかん（終了）
1月-2月スイートスプリング
1-2月青島みかん貯蔵
1月はれひめ（終了）
1月-2月金柑
2月、不知火、清見（生産終了）
2月スイートスプリング
2月まさるくん
2月津の輝き
2月はるみ（今年はならない年）
2月春香はるか
2月ブラッドオレンジ（苗木育て中）
3月セミノール、一旦は生産終了（苗木育て中）
3月黄金柑
3月湘南ゴールド（今季は実を剪定、来年ならせます）
3月5月スルガエレガント
3末5月ニューセブン
3末5月紅甘夏
4月-5月甘夏
5月南津海
5月バレンシアオレンジ
5月ニューサマーオレンジ
5月小夏ちゃん
5月甘夏
6-8月休業端境期
9月タヒチライム
9月すだち
11月早生みかん秋物（早生は4品種）
11月リズボンレモン
11月マイヤーレモン、柚子（生産終了）

夏場の端境期は長くメンテナンスを終えると、
年のスタートは秋のタヒチライムから収穫がはじまります。
少し遅れてレモンやゆずが始まります。
12月暮れの収穫、極晩温州みかん「青島」品種には特に改良を重ねております。
1月初春から3月は季節ごとに変わる旬のオレンジを詰め合わせ致します。
年によって実りが変わります。
4月休業、5月初夏の柑橘詰め合わせの出荷で一旦終了いたします。
特に苗木には肥料もたっぷりとメンテナンスをして沢山の日を浴びます。

改良を常にしております。「苗木」から新しくチャレンジしたものは数年後から10年で出荷が出来るように目指しています。

・バレンシアオレンジ
・ニューサマーオレンジ、小夏
・紅甘夏
甘夏の早生で早くから赤く色づきます。
甘夏よりも酸味がすくなく人気です。
・ニューセブン
甘夏の早生です。サラダにも人気があります。
・スルガエレガント
文旦と甘夏の掛け合わせた品種です。サクサクした歯応えがあります。皮はピールやジャムに最適です。