ごひいき

すっぽんとチョウザメの養殖場

兵庫県美方郡香美町小代区という兵庫県の自然豊かな田舎ですっぽんとチョウザメを養殖しています。 80歳から20代の若者へ事業承継した養殖場です。 一次産業を盛り上げるために20代で頑張っています。 京都の料亭や兵庫県の温泉旅館でも使用されているすっぽんをぜひお召し上がりください。 すっぽん鍋、すっぽん唐揚げがとてもおすすめです。 日本の環境を守るために日本みつばちも養蜂しており、大変美味しくて栄養満点なはちみつを採蜜することができております。 ぜひはちみつもお買い求めいただけますと幸いです！

【商品ラインナップ】（送料別） 🐟 高級スマガツオ刺し盛り 約180g・・・5,000円 🐟 スマガツオカルパッチョ 300g・・・8,500円 🐟 メジナ刺し盛り 180g・・・4,500円 🐟 メジナカルパッチョ 300g・・・7,500円 🦐IQFタカエビ約500・・・5,500円

【幻の甑島キビナゴ】最高鮮度本格刺し盛り200g…4500円 【幻の甑島メジナ】 最高鮮度本格 メジナ刺し盛り180g…4500円 【超大手スシロー採用】キビナゴ刺し盛りカルパッチョ約280g…7000円 【一流シェフ御用達】高級魚メジナカルパッチョ約300g…8500円 【一度で五度美味しい】幻の甑島キビナゴ5種竜宮玉手箱約800g…9800円 【8000万年の叡智】天下の一流寿司チェーン『スシロー』が惚れ込む幻の甑島ブランド鮮魚 東シナ海に浮かぶ甑島は8000万年前の地層から形成され、対馬海流と本土との間を南下する甑海流が交流する特殊海域。 この特殊海域の恩恵を最大限に享受しているのが甑島ブランドの天然鮮魚たちであり、メジナ、スマガツオ、真鯛、イサキ、アジ、石鯛、イサキ、カンパチ、キス、サバなどなど多種多様な魚が堪能出来ます。 まさに天然鮮魚の宝庫として名を轟かせる甑島の最たる魚種は【キビナゴ】 大きな目合いを使用して漁獲するため、ひと回りもふた回りも大きい大型のキビナゴが最大の特徴であり、かつ、キラキラと輝く姿は海のダイヤモンドとの異名を誇ります。 その鮮度抜群の味わいはさることながら惚れ込んでしまう程美しい姿は、まさに8000万年の時が紡いだ幻の魚として全国津々浦々リピーターが続出するほど。 事実、天下の寿司チェーン店『スシロー』が目を付け、独占的に取引するほどの人気を誇る甑島のキビナゴは全国的な市場ではなかなかお目にかかれない最高傑作そのもの。

コウイカ ワタリガニ マダコ モクズガニ その他豊前海の魚介類

はじめまして。 福岡県築上郡築上町　松村一成です。 福岡県の東部に位置する豊前海に面した築上町で漁師をしています。 豊前海とは遠浅の海岸で、潮の干満の差が大きいため、広大な干潟が発達しており、有明海、八代海とともに日本三大干潟のひとつに数えられることもある。植物プランクトンに富むため、好漁場となっています。 私は地域おこし協力隊の制度を利用して、築上町に移住し、３年間築上町の水産振興をミッションに協力隊として活動しました。 2022年に任期満了につきまして、漁師として独立し、船を購入しました。船舶名は明青丸(めいせいまる)と言います。名前の由来としては子どもの名前からいただきました。 築上町の地域おこし協力隊OBとして、築上町の新鮮な魚介類を全国の皆さまに知っていただきたいと思い、出品するようになりました。 年間を通して様々な漁をしています。 マス網(小型定置網).イカ籠、タコ籠、カニ籠メインに四季に旬なの魚介類を販売させていただきたいと思います。

旬の海産物