ごひいき

水耕栽培トマト

トマト　米　きゅうり　ナス　

パクチー

★特別栽培米 ○コシヒカリ ★観光栽培米 その他奨励品種やもち米を栽培 ★野菜 キャベツ ブロッコリ カリフラワー ロマネスコ じゃがいも コマツナ ほうれん草 ナス キュウリ トマト かぼちゃ スイカ ゴーヤ

私達の食材は地元の幼稚園・保育園・小学校や中学校の給食に納めてるのを始め、スーパーとの納入も推進しています。その中に直接『おいしい』を届けたい商品が沢山あります。野菜は11月中旬から3月まで出荷できます。その内12月と1月が一番甘くおいしい時期。 お米は特別栽培米を始め、柔らかいお米から大粒で歯ごたえがあるお米まであります。赤飯にオススメの大粒の餅米もあります。 是非一日が幸せになる食材をお届けする『ステキな食材研究室』をご用命ください。

トマト、中玉トマト、きうゅり、ナス、柿、スイカ、オクラ、ピーマン、ジャガイモ、里芋、落花生、山芋、米　他

ニンニク、ブロッコリー、ジャガイモ

ニンニク

玉葱 トウモロコシ

アスパラガス 芋　べにはるか ほうれん草 芋　苗

緑豊かで自然が多く水が綺麗な高知県!! そんな高知県の農業が盛んな土佐市から全国に発送いたします。 高知県の葉ネギは、株分けネギと言って、種から育てるんじゃなくて、苗から育てる全国的には珍しい種類なんです。 辛みと香りが強いけど甘味もあるんです。 そんなネギを良質な有機主体の肥料と味の決めて!!微量要素をふんだんに使い、えぐ味が少なく香りが高い尚且、甘味がある葉ネギに仕上げました。 一昔前は、低コストで化学肥料、病気の予防にとにかく消毒っと言う作りが多かったのではないでしょうか？ そんなネギ食べたいですか…？ 良質な有機物を入れる事で、良い微生物が住み着き、良い微生物が健全な生育にし、病原菌を減らしてくれます。 結果、農薬が減る、健全なおいしい尚且、安全な作物が出来る!! 良い有機物→微生物の餌→土に良い→野菜に良い→農薬が減る→安全!!まさに良いことしかないですね。 当園は、そんな育て方をしています。 後継者不足の中、(何とかせないかん)って事で若者2人、夫婦二人三脚で一生懸命頑張っています。 主に県内に生産していましたが、より多くの人に、全国の人に食べてもらいたいと全国発送に挑戦します。 1キロ～販売いたします。 まだネット販売を初めたばかりで、未熟ですがどうぞよろしくお願いします。

36年間のサラリーマン生活を辞めて55歳から専業農家として出発しました。もう今年後期高齢者になりました。当初の計画では給与と同じように毎月収入が入るように野菜の作付け計画を立てましたがそんな簡単なものではありませんでした。 野菜栽培の難しさは言葉では言い表せないほどのものと未だに感じています。 ともあれ今までの経験の集大成として美味しくて体に良い野菜や加工品を作ろうと後15年間の計画を立てて取り組んでいます。

長芋、らっきょう、はちみつ、梨、里芋、さつま芋、むかご、白ネギ

鳥取県の美味しい野菜や果物を、全国の方に召し上がっていただきたく、出品をはじめました。 購入後、感想又ご意見等頂ければ励みになりますので、是非お願い致します。

ササニシキ、つや姫、ふくむらさき、栗かぐや、あまはずき、シルクスイート、きみまろこ、最上赤にんにく

アクアポニックスで育てた リーフレタス サニーレタス フリルレタス サラダ菜 バジル ルッコラ イタリアンパセリ ラディッシュ バジル エディブルフラワー

アクアポニックス（Aquaponics）とは、水産養殖（Aquaculture）と水耕栽培（Hydroponics）を組み合わせた循環型の農業システムです。 * 魚の排泄物を栄養源にする: 魚を飼育している水槽の老廃物（フンや食べ残し）は、そのままでは水質を悪化させますが、これらを植物の栄養源として利用します。 * バクテリアが有害物質を分解: 魚の排泄物中のアンモニアなどの有害物質は、硝化バクテリアによって亜硝酸塩、さらに硝酸塩へと分解されます。この硝酸塩が植物にとって吸収しやすい栄養となります。 * 植物が水を浄化: 栄養を含んだ水は植物の栽培槽へと送られ、植物がその栄養を吸収しながら成長します。同時に、植物が水を浄化する役割も果たします。 * 浄化された水が魚の元へ戻る: 浄化された水は再び魚の水槽へと戻され、このサイクルが繰り返されます。 このシステムにより、以下のメリットが得られます。 * 水の節約: 従来の農業に比べて大幅に水を節約できます。 * 化学肥料・農薬の不要: 魚の排泄物が自然の肥料となるため、化学肥料や農薬を使いません。 * 環境負荷の軽減: 排水が発生しないため、環境への負荷が少ないです。 * 魚と野菜を同時に生産: 一つのシステムで魚と野菜の両方を生産できます。 アクアポニックスは、持続可能な食料生産システムとして、世界中で注目されています。 ・えぐみが少なく食べやすい野菜 ・安心・安全野菜 人にも地球にも優しい、選ぶ事がSDGsにもつながる、レア度の高い スペシャリティ野菜です。 よろしくおねがいいたします。

野菜

#【市場流通1%】一握りの人しか味わえない本物の古代種野菜 富士山、八ヶ岳、南アルプスの三つの雄大な山々に抱かれた山梨の大自然で幻の古代種ブランド野菜を育む星空ファームの小澤です🌸 星空ファームが創り出す古代種野菜は、品種改良を重ねた現代野菜とは異なり、古代の遺伝子をほぼそのままに残し、自然本来の滋味と香りを凝縮させた伝統野菜です🥬 比類なき大自然を誇る山梨の【大地から生まれるミネラル】と【山々の雪解けした清冽な水】によって、作物の生命力を最大限引き出す伝統農法に加え、 百年、千年と受け継がれた古代種で創り上げた野菜たちは、現代の大量生産野菜とは一線を画します💡 これはまさに単なる食材ではなく【味わう文化遺産】とも言われているのです✨ 事実、あまりにも創り上げる事が難しく継承者はほとんどおらず、市場流通は【1%未満】とまず出逢う事の出来ない"幻の伝統野菜"なのです。