ごひいき

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紫白菜ラぺ

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すずきふぁ~む
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すずきふぁ~むさんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: すずきふぁ~む
寒さが増すごとに甘くなる白菜ですが、使いきるのに困った時に。
材料2~3人前
  • 紫白菜 1/4株
  • お酢 大さじ3
  • みりん 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 適量
  • レモン汁 適量
  • ブラックペッパー 適量
材料2~3人前
  • 紫白菜 1/4株
  • お酢 大さじ3
  • みりん 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 適量
  • レモン汁 適量
  • ブラックペッパー 適量
作り方
  • 1 紫白菜を千切りにする 軽くお塩をまぶしておく
  • 2 みりんを煮切る (お子さんに食べさせたい時はお砂糖大さじ2)
  • 3 煮切りみりん オリーブオイル ブラックペッパー レモン汁 合わせておく
  • 4 紫白菜の汁気を絞り合わせておいた物と和える。
コツ・ポイント
甘い味が好きな方またはお子さんにはお砂糖大さじ2の方が食べやすいと思います。

おつまみにするにはブラックペッパーを多くすると美味しいです。
提供農家
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