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糸うりの下ごしらえ

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農園 要八
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農園 要八さんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: 農園 要八
茹でてサラダ、和え物、なますにどうぞ
材料つくりやすい量
  • 糸うり 1個
材料つくりやすい量
  • 糸うり 1個
作り方
  • 1
    糸うりを切り分ける。 種をとる。
  • 2
    鍋に水をいれ沸騰させ、糸うりをいれ茹でる。 実の方に箸が刺されば良いと思います。 水にさらして、さまし実をほぐす。
  • 3
    ほぐしたみをザルに上げ水を切る
コツ・ポイント
茹ですぎると歯触りがなくなるので注意のこと。
提供農家
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