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夏野菜のきりざい(カンカンざい)

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農園 要八
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農園 要八さんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: 農園 要八
十日町の夏の定番‼️ ご飯のおともに、 冷奴にかけて、どうぞ
材料つくりやすい量
  • 泉州水ナス 1個
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 3~5個
  • ピーマン 1個
  • あれば大葉 3枚
  • お醤油 大さじ1ぐらい
材料つくりやすい量
  • 泉州水ナス 1個
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 3~5個
  • ピーマン 1個
  • あれば大葉 3枚
  • お醤油 大さじ1ぐらい
作り方
  • 1 野菜はすべて粗みじん切りにする。 茄子はあく抜きのため、水にさらす。
  • 2 全ての野菜を混ぜる。
  • 3 お醤油をかけて、冷蔵庫で冷やす。(30分程度)野菜から水分がでて食べ頃に 好みで七味唐辛子を
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えること。
辛いのが好きなかたは七味を混ぜると良い。
提供農家
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