カーボロネロのロールキャベツ
- カーボロネロのロールキャベツ
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- ブルーベアさんのレシピ
- カテゴリ：ゴヒイキ購入者 提供生産者： 荒川農園 Holistic-VegeBank 【荒川屋】
- 黒、緑、赤、３種のキャベツメニュー。赤キャベツは甘酢漬けに。
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- 材料２〜３人前
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- カーボロネロ ４枚
- キャベツ ４枚
- 合挽肉 180g
- 玉ねぎ ２分の1
- パン粉 適宜
- 牛乳 適宜
- 野菜だし 一包
- にんじん ４分の1
- じゃがいも １個
- かぶ １個
- ローリエ
- クリームシチューの素 少々
- 塩こしょう 少々
- 材料２〜３人前
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- カーボロネロ ４枚
- キャベツ ４枚
- 合挽肉 180g
- 玉ねぎ ２分の1
- パン粉 適宜
- 牛乳 適宜
- 野菜だし 一包
- にんじん ４分の1
- じゃがいも １個
- かぶ １個
- ローリエ
- クリームシチューの素 少々
- 塩こしょう 少々
- 作り方
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- 1 玉ねぎは分量の半分ずつみじん切りと一口大に切る。にんじん、じゃがいも、かぶは一口大に。
- 2 みじん切りの玉ねぎをよく炒めて冷まし、合挽肉、パン粉、牛乳、塩こしょう、野菜だし少々と合わせて、よく練る。
- 3 ２のタネを８等分して、レンジでやわらかくしたキャベツとカーボロネロで巻く。
- 4 鍋に３と残りの玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、かぶ、ローリエ、野菜だしを入れ、それより少し多めに水を入れて煮込む。
- 5 具材がやわらかく煮えたら火を止めてシチューの素を入れ、もう一度煮る。
- 6 塩こしょう、牛乳を入れて味を整えたら、できあがり。
- コツ・ポイント
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カーボロネロ、煮るとやわらかくなり、美味しいロールキャベツになります。
今回はクリーム系にしたけど、トマト味でも食べたいですね。
赤キャベツは甘酢漬けにするととっても綺麗で食卓が華やかに♪
- 提供生産者
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北海道帯広市 荒川農園 Holistic-VegeBank 【荒川屋】
4.7 ( 216 )
お気に入り：374
食材をリクエストするカラフル野菜でいつも元気を頂いています。
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このレシピの提供者
ブルーベアさん
食いしん坊です。