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ロロンかぼちゃのサラダ

ロロンかぼちゃのサラダ
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ロロンかぼちゃのサラダ
ブルーベア
  • 2
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ブルーベアさんのレシピ
カテゴリ:ゴヒイキユーザー 提供農家: 荒川農園 荒川屋
ラグビーボール型のホクホクのかぼちゃです
材料2〜3人前
  • ロロンかぼちゃ 4分の1
  • 玉ねぎ 8分の1
  • ハム、ベーコンなど 3〜4枚
  • 野菜だし 一包
  • 塩こしょう 少々
  • 牛乳 適宜
  • マヨネーズ 少々
  • ナッツ(アーモンドなど) 適宜
材料2〜3人前
  • ロロンかぼちゃ 4分の1
  • 玉ねぎ 8分の1
  • ハム、ベーコンなど 3〜4枚
  • 野菜だし 一包
  • 塩こしょう 少々
  • 牛乳 適宜
  • マヨネーズ 少々
  • ナッツ(アーモンドなど) 適宜
作り方
  • 1 ロロンかぼちゃはレンジで少しやわらかくしておく。
  • 2 かぼちゃは一口大、玉ねぎ、ハム(ベーコン)は粗みじん切りに。
  • 3 2の材料と水、野菜だしを鍋に入れてコトコト煮ます。
  • 4 水分が減って材料がやわらかくなったら、牛乳で伸ばし、なめらかにします。
  • 5 火を止めて塩こしょう、マヨネーズで調味します。かぼちゃが甘いので、少しで大丈夫です。
  • 6 ナッツを包丁の背などで砕き、トッピングしたらできあがり。
コツ・ポイント
とても簡単です。ナッツが食感のアクセントになります。
提供農家
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