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坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン

坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン
坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン
坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン
ブルーベア
  • 2
  • 1
ブルーベアさんのレシピ
カテゴリ:ゴヒイキユーザー 提供農家: 荒川農園 荒川屋
味の濃い坊っちゃんかぼちゃの美味さが引き立つ一品
材料2人前
  • 坊っちゃんかぼちゃ 1個
  • パープルコールラビ 4分の1
  • 玉ねぎ 8分の1
  • にんじん 8分の1
  • 野菜だし 一包
  • 牛乳 適宜
  • 適宜
  • 塩こしょう 少々
  • とろけるチーズ 適宜
  • クルトン 少々
材料2人前
  • 坊っちゃんかぼちゃ 1個
  • パープルコールラビ 4分の1
  • 玉ねぎ 8分の1
  • にんじん 8分の1
  • 野菜だし 一包
  • 牛乳 適宜
  • 適宜
  • 塩こしょう 少々
  • とろけるチーズ 適宜
  • クルトン 少々
作り方
  • 1 坊っちゃんかぼちゃはレンジで加熱して少し柔らかくする。上から4分の1ほどのところで横に切り取る。
  • 2 他の野菜は水と野菜だしで煮込み、柔らかくなったら牛乳、塩こしょうで味を整える。
  • 3 かぼちゃの種を取り、中身をくり抜いてスープでのばす。かぼちゃの中に戻してとろけるチーズとクルトンを散らす。
  • 4 オーブントースターで焼き色がついたらできあがり。
コツ・ポイント
中に入れるスープは好きな具材、好きな風味でいいと思います。
提供農家
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