坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン
- 坊っちゃんかぼちゃのまるごとグラタン
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- ブルーベアさんのレシピ
- カテゴリ：ゴヒイキ購入者 提供生産者： 荒川農園 Holistic-VegeBank 【荒川屋】
- 味の濃い坊っちゃんかぼちゃの美味さが引き立つ一品
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- 材料２人前
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- 坊っちゃんかぼちゃ １個
- パープルコールラビ ４分の１
- 玉ねぎ ８分の１
- にんじん ８分の１
- 野菜だし 一包
- 牛乳 適宜
- 水 適宜
- 塩こしょう 少々
- とろけるチーズ 適宜
- クルトン 少々
- 材料２人前
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- 坊っちゃんかぼちゃ １個
- パープルコールラビ ４分の１
- 玉ねぎ ８分の１
- にんじん ８分の１
- 野菜だし 一包
- 牛乳 適宜
- 水 適宜
- 塩こしょう 少々
- とろけるチーズ 適宜
- クルトン 少々
- 作り方
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- 1 坊っちゃんかぼちゃはレンジで加熱して少し柔らかくする。上から４分の１ほどのところで横に切り取る。
- 2 他の野菜は水と野菜だしで煮込み、柔らかくなったら牛乳、塩こしょうで味を整える。
- 3 かぼちゃの種を取り、中身をくり抜いてスープでのばす。かぼちゃの中に戻してとろけるチーズとクルトンを散らす。
- 4 オーブントースターで焼き色がついたらできあがり。
- コツ・ポイント
- 中に入れるスープは好きな具材、好きな風味でいいと思います。
- 提供生産者
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北海道帯広市 荒川農園 Holistic-VegeBank 【荒川屋】
4.7 ( 216 )
お気に入り：374
食材をリクエストする「オレの野菜の宝箱」には、宝物のようなキラキラした野菜が詰まっています。
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このレシピの提供者
ブルーベアさん
食べること、飲むことが大好きな食いしん坊。美味しい野菜との出会いを楽しみにゴヒイキライフを堪能しています。