くらかけ豆の洋風ひたし豆
- くらかけ豆の洋風ひたし豆
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- ぼすけさんのレシピ
- カテゴリ：ゴヒイキ購入者 提供生産者： 小海直売農場
- くらかけ豆をワインに合うよう、洋風にアレンジしてみました。
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- 材料1人前
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- 鞍掛豆 100g
- ケイパー 適量
- チリパウダー 適量
- オレガノ 適量
- パプリカ 適量
- ニンニク お好みで
- 材料1人前
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- 鞍掛豆 100g
- ケイパー 適量
- チリパウダー 適量
- オレガノ 適量
- パプリカ 適量
- ニンニク お好みで
- 作り方
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1
- 2 ケイパーを刻んでオリーブオイルで炒める。
- 3 チリパウダー、パプリカ、オレガノを加える。
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4
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1
- コツ・ポイント
- くらかけ豆は歯応えがあり豆そのものの味を楽しめるので、塩茹でにして、日本酒やビールにあわせるのが美味しい。今回は洋風にアレンジして、ワインにあわせてみました。
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このレシピの提供者
ぼすけさん