ごひいき

辛さに定評のある南蛮がでてきました。特に黄緑色をした【バナナ南蛮】は、相当な辛さです。甘いのは名前だけ。味噌漬けにしたり炒め物にしたりと、肌寒い時には温まりますよ。
※味覚には個人差がございますのであくまでも目安としてお考え下さい。

人にとって重要な栄養素の中でも、とりわけ貴重な、ビタミン　A、C、E　通称（エース）がはいっているパプリカ。更にトマトでも有名なリコピンも入っています。
肌や髪の毛の栄養などにも効果があるといわれております。
実は、ワタにもかなり栄養素があり、余すところなく食べられるお野菜です。

生産量は西洋ミツバチに比べて凡そ5分の1。
大変貴重な日本ミツバチのハチミツです。特徴は【濃厚】であること。
収穫のチャンスは1年に1回しかなく、近年は気候変動により収穫量が減ってきております。

サイズは小と大の2種類。
小は150ｇ　1,400円
大は300ｇ　2,700円
いずれも税込みです。

信州といえばりんご。本格的な時期は10月以降となりますが、徐々にとれてまいりました。
現在ご用意できる品種は【シナノドルチェ】です。酸味が少なく、甘味の多いジューシーな味わいです。

※味覚には個人差がございますのであくまでも目安としてお考え下さい。

今年は天候不順でかなりお待たせしてしまいましたが、ようやくプルーンが入荷してきました。

9月15日現在、取り扱いの品種は【サン】がございます。甘味と酸味が程よく合わさったお薦めの品です。

鉄分豊富でデザートにもピッタリのお手軽に食べられる果実です。

※品種はとても近いですが、スモモ、プラムではありません。
※取り扱い品種は時期により異なります。
※大変人気商品ですので、品切れの際はご容赦ください。

受け継がれてきた地元の調理法を守ってお漬物を作っています。
昨今では、漬物、練り物、菓子類は添加物の多い商品が多く見られます。その中でも無添加、無着色料に拘り、季節により様々な商品を作っております。

御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。

農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

徐々に秋の気配が近づいてきました。お馴染みの南蛮、パプリカ、じゃが芋、長ねぎ、かぼちゃ、玉ねぎ、にんにく等の根菜が登場です。
りんご、プルーンも好評販売中です。

激辛南蛮
鮮やかなパプリカ
貴重な国産にんにく
ほくほくカボチャ

どれもお薦め品です。

送料別、3000円＋消費税の3240円セットが基本ですが、お客様の設定された値段にも可能な限り対応いたします。

当店は厳選したお野菜を新鮮な状態で数多くお届けします。
箱を開けた時の、お客様の驚きと感動を想像しながら日々お野菜を送っております。

信州と言ったらおそば。
小海町産のそばを、丁寧にひいて粉にしました。
巣ごもり需要で今、そば打ちが流行っています。
最高のそば粉を使って、そば打ちデビューしてみませんか？

1袋1,500円　約10人前のお蕎麦が打てます。
初めての方でも安心のそば打ち案内もお付けします。
お野菜のセットとあわせての発送が可能です。
冷凍商品と混載できませんのでご了承くださいませ。

お砂糖のみでしあげた特製のブルーベリージャムです。
信州は国産ブルーベリーの数少ない生産地で、例年大好評いただいております。
1瓶280ｇ入りでお値段は通常800円ですが、現在サービス中で750円で販売中です。（税込みです）

お野菜のセットとあわせてのご注文が可能です。
冷凍商品とは混載できませんのでご了承ください。

【税込み2,000円】＋送料
送料は内容、地域により異なります。
お気軽にメッセージにてお問合せ下さい

小海町の豆腐屋、小山豆腐店の特産品セットです。

好評につきついにネット販売解禁です。皆様のご要望になるべくお応えできるセットです。
手作り豆腐を作っている小山豆腐店は小海町で80年の歴史が有り、原材料の鞍掛豆は、生産者が町内で現在15人くらいしかいません。大変貴重なお豆腐です。
お塩をちょっとかけていただくのがおススメの食べ方です。

※）手作り豆腐セット内容は下記のとおりです。
・鞍掛豆豆腐　２丁
・手作り豆腐　１丁
・寄せ豆腐　１丁
・油揚げ　3袋
※）写真のくらかけ豆はセットには入りません。
野菜セットと組み合わせも可能です。ただし、冷凍商品は混載できませんので、ご了承ください。

【発送日、着便日のお知らせ】
豆富の製造は毎週（水）（金）曜日に行っております。
発送は（水）～（土）が可能です。
お客様のお手元に届くまでは1日を要しますので、着便日は（木）～（日）の中からお選びください。
※（月）（火）は対応しておりません。

お豆富の賞味期限は製造から6日なので品質に大きな影響はございませんが、より鮮度に拘る方や、着便指定が午後になる方は（木）（土）着便をお薦めします。

例）木曜日着便をご利用の場合
水曜日製造、発送→木曜日着便

例）日曜日着便希望の場合
金曜日製造、土曜日発送→日曜日着便

現在お取り扱いのお漬物のご紹介です。
地元のおかあさんたちが真心こめて作りました。添加物、保存料不使用の昔ながらのお漬物です。
時期によりできるものが違いますので詳しい内容についてはお気軽にお問い合わせください。
※価格は税別です。
【お漬物】
・八峰漬け
(小、大)　120ｇ　380円　240ｇ　740円
文字通り約8種類のお野菜を使った本格派『福神漬け』です。

・梅漬け(中サイズ)　10個入り972円　
お弁当などに重宝する梅です。小サイズは150ｇ　486円（現在品切れ中）

・きゅうりと茄子の芝漬け
ごはんにぴったりのお漬物です。
120ｇ　300円

・きゅうりの佃煮
小海産きゅうり100％使用
120ｇ　350円
　
【お惣菜】
・ハクレイダケのごはんの素　220ｇ　432円
小海で作られている純白きのこ、ハクレイダケを素敵にアレンジしました。1袋3合分使用可能です。
ごはんが進みますよ。
・花豆の甘煮　150ｇ　486円
下処理いらずのお手軽メニューです。

※写真以外にも商品あります。
【完成まで約2年の無添加お味噌】
有機栽培農家、こうみゆうきちゃん倶楽部のお味噌（大地の力）です。毎年売り切れ必至の人気商品。
お味噌は通常のお味噌と、特産のくらかけ豆と玄米を使ったくらかけ豆お味噌（くらかけ豆と玄米糀）の2種類がございます。

【商品リスト及びお値段】
・大地の力　400ｇ　550円
・大地の力　1ｋｇ　1,100円
・くらかけ豆と玄米糀　400ｇ　660円

※価格は税込みです。