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朝採れ
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特産品
有機栽培
八ヶ岳の麓で有機栽培にこだわる。主に町の農家さんを中心に作られた団体です。美味しい空気や澄んだ水。春は山菜。夏は高原野菜。秋はキノコや根菜。冬は凍み豆腐。凍み大根。都会では中々みかけないものだったり、馴染みのあるものでも味がうんと違ったりと面白い商品ばかりです。
一人でも多くの方が小海町のお野菜に興味を持って頂ければ幸いです。
※）送料は別でお願いします。
・3000円のセット（100サイズ）：12～13種類の野菜が入ります。
・5000円のセット（100サイズ～）：15～18種類の野菜が入ります。
お願いがあります。商品ご希望の際に、指定商品のみ希望される場合は、その商品のみ希望と明記していただくとありがたいです。私どもは基本いろいろなお野菜を扱っておりますので、お客様のお好み野菜とお任せで構成しております。単品を多く希望される場合は、物によってはご希望に添えない場合もありますので、お問い合わせ時に一度確認連絡をお願いします。
（10月29日現在）
・１０月３０日着便：×（一杯です）
・１０月３１日着便：×（一杯です）
・１１月 １日着便：〇（対応可能）
・１１月 ２日着便：〇（対応可能）
・１１月 ３日着便：×（一杯です）
・１１月 ４日着便以降～：〇（対応可能）
※１１月 ４日以降でもすぐに一杯になる可能性があります。
その場合は、別の日にお願いする場合がございます。
着便指定される場合は、候補を2つ以上ご用意下さいますと大変助かります。
- 品目名
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【お野菜についてのご案内】
[きゅうり]、[とうもろこし]、[枝豆]は、現在収穫の時期を終えている為にご用意することができません。
今後はなし等の果物や人参等の根菜の時期となります。
ご了承下さいませ。
＜野菜類、キノコ類＞
・ズッキーニ・中玉トマト・ピーマン・ほうれん草・長ねぎ・にんにく・ブロッコリー（品薄）・カリフラワー（品薄）・キャベツ・玉ねぎ・じゃがいも（きたあかり、など）・ハクレイダケ（あわびに似た食感が特徴の純白きのこ）・その他各葉物野菜
＜果実類＞ ・りんご・なし
＜豆類、米類、粉類＞
・くらかけ豆(青大豆の一種)・花豆(色鮮やかな紫色が特徴です。煮豆などに)
・大豆・えごま・米・そば粉・きな粉(くらかけ豆特製きな粉)
・花豆（おせち料理にも使える人気のお豆です）
・とら豆（煮豆に最適です）
・小豆
＜乾燥食材、加工品＞
・ハチミツ（ハゼリソウ、クリムゾンクローバー、他）※種類は季節により異なります。
・ハチミツ（ニホンミツバチ）
※種類は百花のみです。今年度分はまだできておりません。
・ひまわり油（オレイン酸、リノール酸の入った身体にやさしい商品です）
・小海そば（乾麺）
・玄うどん（小海では昔から食べられてきたうどんです）
・ラー油にんにく（入荷未定）にんにく味噌（ごはんのお供に大人気の商品です）
・ポップコーン（地元産とうもろこしを乾燥させました）
・漬物各種（無着色、無添加の手作り品）
・特製ジャム（プルーン、ブルーベリー）
・各種ジュース（りんご、なし、地元の農家さん特製）
＜冷凍商品＞：冷凍商品はクール便と混載できませんのでご了承ください。
・各種おやき、おまんじゅう（冷凍、手作り品です）
おまんじゅうは、いくさ、いわたけ、こしあん
おやきは、野沢菜、はくれいだけ、つぶあん、ナス味噌がございます。
※いくさは材料確保が困難のため、現在仕入れを見合わせております。
いくさはエゴマのことです。甘味があり食べやすい味です。
いわたけは、岩にはえるキクラゲのようなキノコで、大変貴重な食材です。生薬の材料として使われることもあり大変栄養価が高いですが、ちょっと癖のある味です。
※おまんじゅう、おやきのサイズは他地方に比べるとやや小ぶりです。
- リクエスト希望価格帯
- 3000円 ～ 8000円
- 収穫時期
- 春は山菜、夏は夏野菜全般、秋はキノコ、冬はハウスの葉物野菜
- 配送予定日･曜日
- ご注文確定手続き終了のち、商品がそろい次第発送します
- コメント
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店頭でも商品を扱っている為、品切れになる場合がございます。
万が一商品が揃えられない場合、もしくは発送が遅れる場合は速やかにご連絡いたします。
お知らせ
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小海名物のお豆です中山間地の小海では、昔からお豆の栽培が盛んです。
寒暖差のある環境が美味しいお豆を作ります。
※赤豆は現在品切れです。
花豆（奥左）
鮮やかな紫色の大きなお豆で煮豆がおススメです。
大変人気のある商品です。
赤豆（奥右）
金時豆や小豆ではなく、大豆の仲間です。赤い色にはアントシアニンが含まれております。特徴としては、アミノ酸の中でも、体内では生成できない【リジン】という成分が多く含まれていることです。
えごま（手前左）
えごま油などにも使われる栄養たっぷりのお豆です。お菓子やおはぎなどにどうぞ。
くらかけ豆（手前中央）
馬の背中に鞍をかけたような色合いが名前の由来です。中々他所ではみられない品種で、小海町では特にくらかけ豆に力を入れています。食物繊維が豊富に含まれていて、ハマりやすい、お豆です。
トラ豆（手前右）
食物繊維とビタミンB2が豊富です。
後味の良さと豆の風味には定評があり、甘煮にぜひお薦めしたいお豆です。
2020年10月22日 -
貴重なひまわり油です小海町の有機農家さんたちが作った、特製ひまわり油です。オレイン酸やリノール酸を豊富に含んでおります。
ドレッシングやお菓子作りなど、色々な用途で使えますよ。
1瓶200mlです。2020年09月14日 -
大人気の落花生です地元の方はもちろん、わざわざ地方から購入にいらっしゃる方も続出の人気商品です。
とにかく美味しいですよ。
※この商品は生です。茹でるなど、調理してお召し上がり下さい。
※人気商品ですので品切れの際はご容赦ください。2020年10月09日
こだわり・栽培方法
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【1つ1つを丁寧に梱包、出荷します】御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。
※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。2020年09月17日 -
皆様へ届く【美味しくて安全な】野菜作り。農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。2020年05月11日 -
寒暖差のある独特の土地がつくる美味しい野菜小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。2020年07月06日 -
【有機】にこだわる農家さんの集う町直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。
2020年05月17日
育てているもの
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美味しい 信州りんご信州名物、りんごです。
品種は時期により異なりますが、どれも歯ごたえがあり甘味、酸味のバランスに定評がございます。
現在は秋映、シナノスイート、紅玉が主な商品です。
2020年10月11日 -
珍しいきのこ ハクレイダケですコリコリとしたあわびの様な食感が特徴の純白きのこです。バター醤油炒めやカレーにいれたりと、使い方も自由自在。
別名ではバイリング、あわびタケとも呼ばれています。
寒くなってくると、お鍋にも欠かせない一品になりますよ。2020年09月14日 -
標高1100ｍ。酵素と霧で育てたほうれん草小海町でも標高のかなり高い、霧の多い山間で育ったほうれん草です。
酵素エキス（酵母菌や乳酸菌などを発酵させたもの）を使用し、ほうれん草特有のえぐみを取り除き甘味を乗せています。
現代人に不足しがちな酵素。これが体内で不足すると血液が汚れ万病のもととなるといわれております。ほうれん草を食べて酵素をとりましょう。2020年09月11日 -
手作りお漬物＆手作り味噌地元のおかあさんたちが真心こめて作りました。
添加物、保存料不使用の昔ながらのお漬物です。
時期によりできるものが違いますので、お値段（3000円～）内容などはお客様にあわせてお話ししてご用意します。
＜今ご用意できる漬物＞漬物各種（無着色、無添加の手作り品です。）
・八峰漬け(小、大) 120ｇ 240ｇ
・梅漬け(中サイズ) 250ｇ
・まくわ瓜のカレーピクルス
※八峰（やっほう）漬けは、地元では福神付けの代わりとして食べられています。八の数字が着くとおり、多くのお野菜を使用していおります。
ナスの芝漬けは時期柄、現在品数が少なくなっております。
お味噌は小海町で有機農法を営んでいる団体『こうみゆうきちゃんクラブ』の作っている手作り味噌です。イチからの手作りで、完成までに約2年かかります。なくなるとまた来年までまたないといけない貴重な商品です。
贈り物にも喜ばれるお味噌です。
箱入りは1つ400ｇ
袋は1㎏入りです2020年09月03日
コメント
mame
3,500円のリクエスト
いつも沢山のお野菜ありがとうございます😊
大好きな、プルーンが入っていて感激です！それも完熟！スーパーでは手に入らないもので、とてもうれしかったです。
またよろしくお願いします。
Milo
2,000円のリクエスト
本日到着しました！
つぶあんいただきましたがとても美味しかったです❗️
他の味も楽しみです😊
またオーダーすると思いますので宜しくお願いします！
ミセスマウス
3,000円のリクエスト
初めて食べる野菜もあり楽しみながら調理します。
vanessap
3,000円のリクエスト
いつも新鮮なお野菜、ありがとうございます。安心してリピートできます。またの機会に是非宜しくお願い致します。
そなろ
3,000円のリクエスト
美味しいお野菜ありがとうございます。希望していたハクレイダケが特に美味しく、話の話題にもなり楽しい食卓になりました。またお願いしようと思います。
とまさん
3,000円のリクエスト
どの野菜もとても新鮮です。中でも、キノコは本当に美味しかったです。また利用させていただきたいと思います。
佐藤
3,000円のリクエスト
とても新鮮な野菜たちをありがとうございました。
知らない野菜もあるので同封のレシピありがたいです。
またお願いしたいと思います。
くじら
4,000円のリクエスト
いつも新鮮なお野菜をたくさんありがとうございます！
リクエストしたものをしっかり入れていただけて嬉しかったです。早速梨をいただきましたが、とてもジューシーで甘くて美味しかったです。
またお願いします。
ひでろう
3,000円のリクエスト
指定させていただいた日にちにきちんと届きました。野菜の種類も本当に沢山でこの後料理するのが楽しみです！
レシピのプリントも添えてあり、参考にさせていただきます！
Milo
4,000円のリクエスト
今回も沢山のお野菜ありがとうございました😊
またすぐにお願いすると思いますが宜しくお願いいたします！
オヤキも楽しみにしております！