ごひいき

ラー油ニンニク
小価格：700円（130g）
大価格：860円175ｇ

にんにく味噌価格：670円（200g）

※）どれも税込・別途送料がかかります。

大人気商品です。
小海産ニンニク100％使用の、ごはんのお供にぴったりの一品です。 ニンニクは古くからスタミナ食として需要があり、かつては薬の代わりに使われていた栄養たっぷりの食べ物です。 お酒のおつまみにも是非ご利用下さい。
冷凍商品は混載できませんので、ご了承ください。

現在取り扱いの商品は
・150ｇ　1,600円
・300ｇ　3,150円　いずれも税込み
となっています。

採取日　令和5年10月

1年に1度しか採取のチャンスのない、貴重なニホンミツバチのハチミツです。
近年の環境変化で採取が困難なハチミツです。
特徴は【濃厚】な事。

ハチが一年かけて様々な花から集めたハチミツです。

地元のお母さんたちの作った無添加無着色の自慢のお漬物、お惣菜です。

※価格は税込みです。
＜今ご用意できる商品各種＞

【お漬物】

・八峰漬け(小、大)　120ｇ　
400円240ｇ　780円
凡そ8種類のお野菜、根菜が入ったお漬物です。
・梅漬け8個入り（大サイズ）　
・中サイズ10個入り　　　共に970円
・小梅漬け　150ｇ　490円
・きゅうりと茄子の芝漬け　120ｇ　300円
・まくわ瓜の粕漬　200ｇ　550円
・まくわ瓜のカレーピクルス　200ｇ　490円
・白菜キムチ　200ｇ　490円
【お惣菜】
・花豆の甘煮　150ｇ　486円
・南蛮味噌（中辛、大辛）　100ｇ　216円

希望商品、個数についてはご注文時、お問合せ欄にご記入ください。

ボリュームたっぷりの大きな白菜。
品種はオレンジクイン。やや黄色が買った色が特徴です。お漬物にいかがですか？

県外からもお求めになる方がいらっしゃる程の、あわびのようなコリコリとした食感が癖になる白いキノコです。
デリケートなキノコで生育も難しく、ハクレイダケを作っている農家は日本に数件しかありません。
バイリングやあわびタケともいわれ、レストランなどでもよく利用されています。
お鍋にいれたり他のお野菜と炒めたりと用途は様々ですが、食感を愉しむために厚めに切るのが美味しく食べるコツです。
1袋あたり2～3個入っていて、価格は380円（税込み）まとめてのご用意も可能です。
賞味期限は冷蔵庫で一週間ほどですが、生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

受け継がれてきた地元の調理法を守ってお漬物を作っています。
昨今では、漬物、練り物、菓子類は添加物の多い商品が多く見られます。その中でも無添加、無着色料に拘り、季節により様々な商品を作っております。

御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。

農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

11月15日取り扱いの品種は

・シナノゴールド
・シナノスイート
・ふじ

があります。

農場直送のりんごです。
紅玉はアップルパイなどのお料理にも重宝します。

人参、じゃがいもなど、根菜が増えてきました。
もちろん、ほうれん草などもございます。

1本あたり180ml450円
大瓶は1000ml 2,000円　（価格は税込みです）

こちらは常温での発送となります。
標高1,200ｍの高地で作られたフルーツトマトのジュースです。
フルーツトマトは通常のトマトに比べて倍以上の糖度があり、甘くて食べやすいトマトです。
そんなトマトを凝縮してジュースにしてみました。
トマトには肌を紫外線から守ってもらう成分が含まれており、どの季節でも重宝されるお野菜です。

色鮮やかな　　花豆
煮豆に最適　　トラ豆
お赤飯に　　　金時豆
野菜スープに　パンダ豆
他にも、小豆、ささぎ豆など揃えております。

価格はｇによっても異なりますので、詳しくは
〇〇豆を〇ｇ欲しいが幾らになるか？
などお問い合わせください。

有機農家集団、こうみゆうきちゃん倶楽部の自慢の手作り味噌です。
完成まで約2年。とても手がかかっている商品です。
無農薬無化学肥料栽培の米、自然塩の塩を使用しています。

種類は2つ。
・大地の力味噌
・くらかけ豆と玄米糀
があります。

大地の力は、麹の甘味と香り。若い味噌はさわやかに熟成してくると色も濃く濃厚な味わいに。
ドレッシングに入れたり酢味噌でサラダやお刺身などにも。肉や魚の臭みを消しうま味を引き出します。

くらかけ豆と玄米糀は
小海町特産の鞍掛豆と玄米麹を使用。普通の味噌に比べて癖が強く、みそ汁などに入れると玄米麹や鞍掛豆のカスが底にたまったりしますが、それがまた味だったりします。塩にがり分が多く含まれ、甘味がまろやかになり現代人のミネラル不足を補ってくれます。キュウリ・大根・人参など、生の野菜につけて。野菜の甘味を引き出してくれます。

価格は
・大地の力　
550円（400g、パック）
160円（100ｇ、小分け）
1,100円（1kg、袋入）

・くらかけ豆味噌
660円（400g、パック）
200円（100g、小分け）
1,350円（1㎏、袋入）

です。
※）全て税込みです

お客様のご要望には応えられるよう努力いたします。
〇〇円での発送は可能か？など、お気軽にお問い合わせください。

ただし、送料が発生しますので注文内容によっては送料代の割合が大きくなる場合もございます。

1,000円送料別でのご注文などは、明らかに送料代の方が費用は大きくなります。

その際は当店よりお客様にご提案する場合もございます。

承ります。
※時期、収穫量によりお野菜のご用意が限られる場合もございます。

その際、ご注文の時にその商品のみとの明記をお願いいたします。

定期注文、受け付けております。
その時期にあわせて様々な種類のお野菜をお届けします。
回数や金額などはお客様のご都合にあわせて対応します。

ただし、時期によってはお野菜が少なくなる時期や、根菜類に偏るなどの事もございます。

ご一緒のご注文も可能です。
ただし、お野菜は冷蔵発送なので常温の加工品も冷蔵発送となります。

冷凍商品（おまんじゅう、おやき等）とは一緒に発送はできません。その際には箱をわけていただく必要がございます。