ごひいき

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長野県南佐久郡

小海直売農場

4.7596 )
お気に入り:751人

八ヶ岳の麓で有機栽培にこだわる。主に町の農家さんを中心に作られた団体です。美味しい空気や澄んだ水。春は山菜。夏は高原野菜。秋はキノコや根菜。冬は凍み豆腐。凍み大根。都会では中々みかけないものだったり、馴染みのあるものでも味がうんと違ったりと面白い商品ばかりです。
一人でも多くの方が小海町のお野菜に興味を持って頂ければ幸いです。
※)送料は別でお願いします。
・3240円のセット(100サイズ)
・5400円のセット(100サイズ~) 価格は税込みです。
それぞれ野菜詰め合わせセットをお送りします。
お願いがあります。商品ご希望の際に、指定商品のみ希望される場合は、その商品のみ希望と明記していただくとありがたいです。私どもは基本いろいろなお野菜を扱っておりますので、お客様のお好み野菜とお任せで構成しております。単品を多く希望される場合は、物によってはご希望に添えない場合もありますので、お問い合わせ時に一度確認連絡をお願いします。
誠に勝手ではございますが、下記に配達日の現状をお知らせします。
※)わずかに対応可能でもすでに一杯になっている場合もあります。ご了承くださいませ。
※対応可能でもすぐに一杯になる可能性があります。その場合は、別の日にお願いする場合がございます。
着便指定される場合は、候補を2つ以上ご用意ください。

品目名
【山菜について】
※【4月下旬~5月上旬予定】タラの芽、コシアブラ、こごみなどの山菜は入荷次第マイページやメルマガでお知らせいたしますので、今しばらくお待ちくださいませ。
ふきのとう、残りわずかとなりました。うどが出始めております。

<野菜類、キノコ類>
・アスパラガス・わさび菜・ふきのとう・クレソン・ニラ・アサツキ・うど・ほうれん草・冬菜・小松菜・長ねぎ・しいたけ(原木)・ハクレイダケ(あわびに似た食感が特徴の純白きのこ)・その他各葉物野菜

<豆類、米類、粉類>
・地元の手作りお豆腐セット
・米(令和2年度新米です。こしひかりとあきたこまち)
・くらかけ豆(青大豆の一種)
・花豆(色鮮やかな紫色が特徴です。煮豆などに)
・大豆・えごま・米・そば粉・きな粉(くらかけ豆特製きな粉)
・花豆(人気のお豆です)
・とら豆(煮豆に最適です)
・黒豆
<乾燥食材、加工品>
・ハチミツ(ニホンミツバチ)
※種類は百花のみです。
・凍み餅(福島県飯館との交流で生まれた商品です)
・ひまわり油(オレイン酸、リノール酸の入った身体にやさしい商品です)
・小海そば(乾麺)
・玄うどん(小海では昔から食べられてきたうどんです)
・ラー油にんにく(小、大2種類あります)
・にんにく味噌(ごはんのお供に大人気の商品です)
・ポップコーン(地元産とうもろこしを乾燥させました)
・切干大根(栄養価の高い保存食です)
・漬物各種(無着色、無添加の手作り品)
・特製ジャム(現在ブルーベリーのみです)
・各種ジュース(りんご、なし、人参、地元の農家さん特製)
<冷凍商品>:冷凍商品はクール便と混載できませんのでご了承ください。
・手打ちそば(職人が粉から丁寧に打ちました)
・各種おやき、おまんじゅう(冷凍、手作り品です)
おまんじゅうは、いくさ、いわたけ、こしあん
おやきは、野沢菜、はくれいだけ、つぶあん、ナス味噌がございます。

いくさはエゴマのことです。甘味があり食べやすい味です。
いわたけは、岩にはえるキクラゲのようなキノコで大変貴重な食材です。大変栄養価が高いですが、ちょっと癖のある味です。
※おまんじゅう、おやきのサイズは他地方に比べるとやや小ぶりです。
リクエスト希望価格帯
3,240円  ~  8,640円
収穫時期
春は山菜、夏は夏野菜全般、秋はキノコ、冬はハウスの葉物野菜
配送予定日・曜日
ご注文確定手続き終了のち、商品がそろい次第発送します
コメント
店頭でも商品を扱っている為品切れになる場合がございます。
万が一商品が揃えられない場合、もしくは発送が遅れる場合は速やかにご連絡いたします。

お知らせ

  • ふきのとう&ふき味噌が入荷しました

    山菜の中では真っ先に出てくるのがふきのとうです。
    独特の苦味の元は【フキノリド】と呼ばれる成分が含まれており、これは消化液の分泌を促し整腸作用を促進させてくれる働きがあるといわれています。デトックス効果も期待できる山の幸です。
    天ぷら、ふき味噌、パエリア、炒め物などのお料理に良く合いますよ。
    収穫時期が限られている商品でございますので、数多くお求めになりたい方は、メッセージにてお知らせください。

    また、手軽に春を味わえるフキ味噌も同時に販売しております。
    80g250円 120g370円の2種類。いずれも税込みです。

    2021年03月26日
  • クレソン とれました

    おまたせしました。
    八ヶ岳の湧き水で育った天然物クレソンの入荷です。
    豊富に含まれるβカロテンは動脈硬化などの予防に。
    ビタミンAは、髪の毛や肌の健康。また視力の維持にも役立ちます。
    サラダはもちろん、炒め物やステーキなどの肉料理にもご利用できますよ。当店取り扱いのひまわり油との相性もばっちりです。
    清流の多い小海では昔からクレソンがよくとれており、年配の方は『タイワンゼリ』という別名で呼んでいます。

    2021年03月28日
  • グリーンアスパラガス 入りました

    長野県での生産高は北海道に次ぎ全国2位。冷涼な気候が美味しくて太いアスパラガスを育てます。
    成分の一つのアスパラギン酸はアミノ酸の一種。
    代謝や疲労回復に効果があるといわれています。
    鮮度が落ちやすいので早めに食べることをお薦めします。
    ※大変人気商品ですので、品切れの場合もございます。

    2021年04月05日
  • 純白きのこ ハクレイダケです

    県外からもお求めになる方がいらっしゃる程の、あわびのようなコリコリとした食感が癖になる白いキノコです。
    デリケートなキノコで生育も難しく、ハクレイダケを作っている農家は日本に数件しかありません。
    バイリングやあわびタケともいわれ、レストランなどでもよく利用されています。
    お鍋にいれたり他のお野菜と炒めたりと用途は様々ですが、食感を愉しむために厚めに切るのが美味しく食べるコツです。
    1袋あたり2~3個入っていて、価格は311円(税込)まとめてのご用意も可能です。
    賞味期限は冷蔵庫で一週間ほどですが、生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

    ※レストラン、業者様用に、箱売りも行っております。詳しくはお問合せ下さい。

    2021年03月09日
  • しゃきしゃき、うどがとれました。

    食物繊維が豊富な山の幸です。
    庶民が食べるようになったのは比較的新しく、江戸中期時代からだといわれています。
    厚く皮をむいて、お酢に漬けてあく抜きし、そのまま酢味噌和え。または煮物などに。
    芽の部分は天ぷらがおススメですよ。
    炒め物にする場合は、さっと火を通すだけでOKです。

    2021年04月08日

こだわり・栽培方法

  • 地元の伝統を守る 加工部のみなさま

    受け継がれてきた地元の調理法を守ってお漬物を作っています。
    昨今では、漬物、練り物、菓子類は添加物の多い商品が多く見られます。その中でも無添加、無着色料に拘り、季節により様々な商品を作っております。

    2021年02月01日
  • 【1つ1つを丁寧に梱包、出荷します】

    御注文確定のち、商品を包みます。
    1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
    お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
    クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

    ※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。

    2020年09月17日
  • 皆様へ届く【美味しくて安全な】野菜作り。

    農家さんの畑を一部紹介します。
    こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
    野生の動物たちも野菜は大好物。
    油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
    アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
    ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

    2020年05月11日
  • 寒暖差のある独特の土地がつくる美味しい野菜

    小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
    私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており(今年はお休みです)、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
    そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

    2020年07月06日
  • 【有機】にこだわる農家さんの集う町

    直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
    こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
    直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
    自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

    2020年05月17日

育てているもの

  • ごはんにピッタリ にんにく味噌 らー油にんにくです。

    小海産のにんにくを使った特製商品です。
    一度食べたらやみつき間違いなしで、ごはんのおともにかかせない一品ですよ。
    お土産などにも喜ばれます。
    にんにく味噌はごはんにかける以外にはサラダに利用したり、お酒のおつまみにする方も。
    ラー油にんにくはラーメンなどにもご利用できます。

    らー油にんにくは小と大の2種類があり、それぞれ140gと200g。ニンニク味噌は200gのみです。

    価格は、ラー油にんにく(小)745円、(大)918円
    にんにく味噌は712円です。
    ※価格は税込みです。

    2021年04月08日
  • 低糖度のブルーベリージャム

    信州八ヶ岳高原産のお砂糖のみを使った本格ジャム。
    パン派の方にも、そうでない方にもおススメできる商品ですよ。
    280g 810円(税込み)

    2021年03月09日
  • 冬の乾物セット

    中山間地の厳しい冬を乗り切る強い身体つくりの為に、昔から食べられてきた商品たちです。
    乾物なので保存も簡単です。
    フリーズドライ商品は、一見gが少なくても、戻していただくとボリュームももちろん増えます。

    セットとして紹介しておりますが、もちろん単品でのご注文も可能です。

    ※価格は税込みです。(金額、内容量については変更する場合がございます)

    ・凍み餅 3個入り 540円
    【テレビでも紹介されました】
    →オヤマボクチという青菜をまぜて、零下15度の寒風にさらして作りました。お水で約半日戻してからでないと食べられませんが、独特な味は多くのファンをつかんでいます。
    もともとは福島が特産地でしたが、3.11の災害で地元を離れざるをえなかった農家さんとの交流をきっかけに、小海でも作るようになりました。

    ・切干大根 60g 248円
    →こちらも大根を干して作りました。大根は干すとカリウムなどの栄養分が増すことがわかっています。煮物などにどうぞ。

    ・乾燥わらび 50g 540円
    →水に戻してから和え物などに使います。本来あく抜きを行わないと利用できないわらびですが、乾燥ワラビはあく抜き不要です。

    ・ポップコーン 300g 432円
    →小海でとれた甘味たっぷりのコーンを乾燥させました。フライパンで炒めて美味しいポップコーンをつくりましょう。入れすぎ注意です。

    ・乾燥しいたけ 30g 332円
    →お吸い物などに重宝します。香りもよく、食欲増進に繋がりますよ。

    ・黒豆茶 140g 430円
    →冬には温かい飲み物が手放せません。良い香りと味わいで、多くのファンに愛されている商品です。

    2021年03月23日
  • こうみ産手作り豆腐セット

    【税込み2,000円(送料別)】
    小海町の豆腐屋、小山豆腐店の特産品セットです。

    好評につきついにネット販売解禁です。皆様のご要望になるべくお応えできるセットです。
    手作り豆腐を作っている小山豆腐店は小海町で80年の歴史が有り、原材料の鞍掛豆は、生産者が町内で現在15人くらいしかいません。大変貴重なお豆腐です。
    お塩をちょっとかけていただくのがおススメの食べ方です。

    ※)手作り豆腐セット内容は下記のとおりです。
    ・鞍掛豆豆腐 2丁
    ・手作り豆腐 1丁
    ・寄せ豆腐 1丁
    ・油揚げ 3袋
    ※)写真のくらかけ豆はセットには入りません。
    野菜セットと組み合わせも可能です。ただし、冷凍商品は混載できませんので、ご了承ください。

    2021年04月11日
  • 無添加、無着色の手作りお漬物です

    3月現在お取り扱いのお漬物のご紹介です。
    地元のおかあさんたちが真心こめて作りました。添加物、保存料不使用の昔ながらのお漬物です。
    時期によりできるものが違いますので詳しい内容についてはお気軽にお問い合わせください。
    ※価格は税別です。

    ・八峰漬け
    (小、大) 120g 378円 240g 734円
    文字通り約8種類のお野菜を使った本格派『福神漬け』です
    ・梅漬け(中サイズ) 10個入り972円 
    お弁当などに重宝する梅です。小サイズは150g 486円 
    ・まくわ瓜の粕漬 300g 702円
    一度食べるとやみつきになる、大好評の粕漬です。
    ・ハクレイダケのごはんの素 220g 432円
    小海で作られている純白きのこ、ハクレイダケを素敵にアレンジしました。ごはんが進みますよ。

    この他、ハクレイダケのごはんの素 150g 432円
    花豆の含め煮 100g 486円も販売中。
    下処理いらずのお手軽メニューです。

    2021年03月23日

フォトブック

コメント

  • 2021年04月05日
    ケイコ  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    少額でお願いしましたが、想像以上に沢山のお野菜が届きワクワクしております。
    ウドやアサツキは自分では買ったことがなかったため、お任せでお願いをしてみて良かったです。わさびの花とハクレイダケも初めての出会いです。
    また是非次もお願いしたいです。

    • 返信 2021年04月05日 10:10 
      小海直売農場

      ベガ様

      クレソン、ふきのとう、この時期にしか食べられない貴重なお野菜たちです。
      この時期にお届けできて良かったです。
      どうもありがとうございました

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年04月05日
    ベガ  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    無事届きました〜
    クレソンもフキも入っていて嬉しかったです ありがとうございました

    • 返信 2021年04月05日 10:09 
      小海直売農場

      タケナカ様

      ご注文ありがとうございます。
      毛虫が・・・。申し訳ございませんでした。
      自然のものですと、中にはどうしても虫がいる場合もございまして、今後気を付けていきたいと思います。
      これからたくさん山菜やお野菜でてまいりますので、また宜しくお願い致します。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年04月04日
    タケナカ  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    届いたと同時に、大きな毛虫とこんにちは。をしましたが、お野菜のボリュームもあり包装もキレイで満足です。
    早速食べてみます。ありがとうございました。

    • 返信 2021年04月05日 10:07 
      小海直売農場

      サチまま様

      いつもありがとうございます
      お料理楽しんでくださいね。
      これから山菜どんどんでてきます。
      また、よろしくお願いいたします

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年04月04日
    サチまま  
    2,500円のリクエスト
    指名リクエスト

    ふきのとうやうどなど、季節のものをいれていただきありがとうございました。レシピを見ながら、丁寧に料理したいと思います。また、よろしくお願い致します

    • 返信 2021年04月05日 10:06 
      小海直売農場

      oteru様

      小海は清流も多く、美味しいクレソンがたくさんとれます。
      またのご注文お待ちしております。
      ありがとうございました。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年04月04日
    oteru  
    3,240円のリクエスト
    指名リクエスト

    沢山のお野菜を有難うございました。
    たっぷり入ったクレソンに感激です!
    次回も宜しくお願いします。

    • 返信 2021年04月05日 10:05 
      小海直売農場

      こーせつ様

      ご注文ありがとうございました。
      山菜類は時期が限られておりますので、お届けできて良かったです。
      ありがとうございました。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年03月31日
    こーせつ  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    曖昧なリクエストに、丁寧にご対応頂きありがとうございました。
    珍しい山菜など、アサツキ、クレソンありがとうございました。
    大切にいただきます。

    • 返信 2021年03月23日 21:12 
      小海直売農場

      たかちゃん様

      ご連絡ありがとうございます。
      にんにく味噌、ラー油にんにくは一度食べるとやめられない美味しさで、大人気の商品です。お喜びいただけて良かったです。これから暖かくなり、ふきのとうの他にも色々な種類の商品がでてまいります。
      またご機会ございましたらよろしくお願いいたします。
      どうもありがとうございました。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年03月22日
    たかちゃん  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    迅速な対応ありがとうございました。
    ふきのとうはじめ旬の野菜がたくさん入っておりいただくのが楽しみです。
    にんにく味噌、ラー油にんにくはとても好評でまたお願いしたいと思います。

    • 返信 2021年03月19日 10:42 
      小海直売農場

      松岡様

      リピート注文ありがとうございます。
      ふきのとう、時期のものですのでタイミング合い良かったです。
      フキノリドという苦み成分がデトックス効果にも繋がり、とても栄養があります。
      山菜はこれからもっとたくさんでてまいりますので、ハクレイダケ共々よろしくお願い致します。
      ありがとうございました。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年03月19日
    松岡  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    報告が遅れてすみません。本日無事到着致しました。
    前回オーダーした際にハクレイダケがとてもおいしかったので、今回も入れて頂いて嬉しいです!ありがとうございました😊
    花豆やふきのとうなど初めてのものもあって楽しみです!

  • 2021年03月17日
    アポダ  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    お漬物頂きました。
    塩っぱくなく梅の風味がとてもさわやかで箸休めにとてもいいです。
    到着時間を遅くにお願いしていたので到着日にいただけたのはお漬物だけですが…
    週末にユキレイダケを頂こうと思います。
    ありがとうございました!

    • 返信 2021年03月16日 09:05 
      小海直売農場

      うー様

      ご連絡ありがとうございます。
      ご満足いただけてなによりです。
      これから暖かくなり山菜をはじめとする葉物野菜がでてきますので、ご機会ございましたらよろしくお願いいたします。

      小海直売農場(小海町直売所)
      桑原

    2021年03月15日
    うー  
    1,200円のリクエスト
    指名リクエスト

    対応よかったです。

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