ごひいき

独特のシャキシャキ感がたまらない山菜です。
あくぬきの必要はありますが、この時期にしか食べられない貴重な山の幸です。

これ一袋で、一日に摂取したいお野菜の量はほぼ大丈夫。ひまわり油とご一緒にいかがでしょうか。

有機栽培ですので、よく洗ってからお召し上がりください。

ほだ木を使ってつくる、今では珍しくなった原木のしいたけです。
骨の形成に役立つビタミンD（これは野菜には含まれていません）、エリタデニンという成分は血中のコレステロールを下げる効能が期待され、さらに食物繊維が豊富に含まれており、大変栄養価の高いキノコです。
当店でも人気の高い商品です。
入手できる期間が限られておりますので、この機会に是非ご利用ください。

カリウム、ビタミンA,Cなどが豊富に含まれている大変栄養価の高い山菜です。
また、抗菌作用に優れているアリシンがにんにくよりも多く含まれています。
修行僧に好まれていたのでこの名が付きました。
醤油漬け、おひたし、卵炒め、天ぷらなどがお薦めです。

人参ジュース（坂巻農園）が今年も販売開始！
販売価格：324円（税込）小（200ml）
販売価格：972円（税込）大（1L）
標高1,000ｍの高地で、無農薬・無化学肥料で育てた人参を使用しています。
昼夜の寒暖差のある気候なので野菜は全般的に夏を過ぎたあたりからコクのある濃い味へと変わっていきます。
人参ジュースは糖度の高い人参を原料に、愛媛県産の有機レモン・自然海塩を加えた、濃厚な【食べる】感覚のジュースです。
糖度を高める為、人参の収穫は霜が降りる11～12月頃に行います。1瓶あたり約7本の人参を使用した、とても健康に良いジュースですので、ぜひご賞味ください
※）税込・送料別です

受け継がれてきた地元の調理法を守ってお漬物を作っています。
昨今では、漬物、練り物、菓子類は添加物の多い商品が多く見られます。その中でも無添加、無着色料に拘り、季節により様々な商品を作っております。

御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。

農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

現在の山菜は、

タラの芽、こごみ、行者にんにく、わらび

がでてきています。

こしあぶらは入荷ありますがかなり少ないです。

おまたせしました。八ヶ岳の湧き水で育った天然物クレソンの入荷です。

サラダはもちろん、炒め物やステーキなどの肉料理にもご利用できますよ。

1本あたり180ml450円
大瓶は1000ml 2,000円　（価格は税込みです）

こちらは常温での発送となります。
標高1,200ｍの高地で作られたフルーツトマトのジュースです。
フルーツトマトは通常のトマトに比べて倍以上の糖度があり、甘くて食べやすいトマトです。
そんなトマトを凝縮してジュースにしてみました。
トマトには肌を紫外線から守ってもらう成分が含まれており、どの季節でも重宝されるお野菜です。

有機農家さんが作った、ひまわり油です。
オレイン酸やリノール酸が含まれ、太りやすい飽和脂肪酸の含有量は少なめです。
サラダのドレッシングやお菓子作りにお薦めです。

186ｇ　1,200円（税込）

こちらの商品は常温発送となります。
他お野菜との発送も可能です。
ただし、冷凍商品との混載はできません。

有機農家集団、こうみゆうきちゃん倶楽部の自慢の手作り味噌です。
完成まで約2年。とても手がかかっている商品です。
無農薬無化学肥料栽培の米、自然塩の塩を使用しています。

どれでも1袋から販売可能です。
ご注文の際は、種類、サイズ、個数をお知らせください。

種類は2つ。
・大地の力味噌
・くらかけ豆と玄米糀
があります。

大地の力は、麹の甘味と香り。若い味噌はさわやかに熟成してくると色も濃く濃厚な味わいに。
ドレッシングに入れたり酢味噌でサラダやお刺身などにも。肉や魚の臭みを消しうま味を引き出します。

くらかけ豆と玄米糀は
小海町特産の鞍掛豆と玄米麹を使用。普通の味噌に比べて癖が強く、みそ汁などに入れると玄米麹や鞍掛豆のカスが底にたまったりしますが、それがまた味だったりします。塩にがり分が多く含まれ、甘味がまろやかになり現代人のミネラル不足を補ってくれます。キュウリ・大根・人参など、生の野菜につけて。野菜の甘味を引き出してくれます。

価格は
・大地の力　
550円（400g、パック）
160円（100ｇ、小分け）
1,100円（1kg、袋入）

・くらかけ豆味噌
660円（400g、パック）
200円（100g、小分け）
1,350円（1㎏、袋入）

です。
※）全て税込みです

お客様のご要望には応えられるよう努力いたします。
〇〇円での発送は可能か？など、お気軽にお問い合わせください。

ただし、送料が発生しますので注文内容によっては送料代の割合が大きくなる場合もございます。

1,000円送料別でのご注文などは、明らかに送料代の方が費用は大きくなります。

その際は当店よりお客様にご提案する場合もございます。

承ります。
※時期、収穫量によりお野菜のご用意が限られる場合もございます。

その際、ご注文の時にその商品のみとの明記をお願いいたします。

定期注文、受け付けております。
その時期にあわせて様々な種類のお野菜をお届けします。
回数や金額などはお客様のご都合にあわせて対応します。

ただし、時期によってはお野菜が少なくなる時期や、根菜類に偏るなどの事もございます。

ご一緒のご注文も可能です。
ただし、お野菜は冷蔵発送なので常温の加工品も冷蔵発送となります。

冷凍商品（おまんじゅう、おやき等）とは一緒に発送はできません。その際には箱をわけていただく必要がございます。