ごひいき

ドライフルーツとしてはよくみかけますが生のプルーンは中々お目にかかれません。果肉はやや固め。
現在の種類は特大サイズでちょっと酸味があります。
お料理にも使えますが、一番のおすすめはそのまま皮ごと丸かじりです。種も大きいので飲み込む心配もまずありません。
※人気商品ですので品切れの際はご容赦ください。
※味や大きさは時期により異なります。

標高1200ｍ。綺麗な水と美味しい空気の中で作られたミニトマトです。
特徴はなんといっても甘いこと。
従来のトマトの倍近くの糖度があり、酸味がほとんどないので、トマトが苦手なお子様にも喜ばれております。
トマトに含まれるリコピンは、紫外線から肌を守る働きももっており、これからの季節にとっても重宝な事間違いなしの果物です。

※天候不順などのため、現在大変品薄状態となっております。売り切れの際はご容赦下さいませ。

きゅうり、ズッキーニ、ナス、ピーマン、モロッコインゲン。夏野菜とれてきました。

ズッキーニは低カロリーでダイエット中にも安心して食べられるお野菜です。炒め物など、お手軽にお料理できます。※色の違いで味に変化はございません。
きゅうりは、成分のほとんどが水なのでなにかと勘違いされやすいお野菜ですが、塩分調整に役立つカリウムや骨を丈夫にするビタミンKなど、身体に役立つ栄養素が含まれています。
また、上記のとおり水分が大半をしめるので、その土地の水の状態で味も全然違います。八ヶ岳の清流が流れる小海のきゅうりは町自慢のお野菜の一つです。
モロッコインゲンは、肉厚で柔らかいのが自慢です。鉄分やビタミンB1、Kが豊富。貧血予防や、骨、血液の形成に大きく作用する栄養素が入っています。
その他、香りの良いピーマンやナス（ややこぶり）もございます。

高原の小海町でもようやくとうもろこしが収穫できました。小海町では【恵味】という品種のとうもろこしが多く生産されています。特徴はなんといっても甘味がふんだんにのっていることです。
鮮度があるうちにお召し上がりになるのも良いですが、コーンスープにするのもオススメですよ。

御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

まだまだ国産ものは出回るのが少ないブルーベリー。
アントシアニンが豊富で乳製品との相性も抜群です。
そのまま食べる場合、甘さと酸味にどうしてもばらつきがでますので、5.6粒まとめていただくのがおススメです。冷凍にしてお菓子に添えるのも良いですよ。
（収穫時期が短い商品ですので、品切れの際はご容赦ください）

ビタミンB１やK、カロテンが豊富で、茹でたり、スープにいれたりするのがおススメです。
また、カロテンは脂溶性があるので、油いためも良いですよ。
冷凍も可能ですが、鮮度があるうちに食べましょう。

地元のおかあさんたちが真心こめて作りました。
添加物、保存料不使用の昔ながらのお漬物です。
時期によりできるものが違いますので、お値段（3000円～）内容などはお客様にあわせてお話ししてご用意します。

＜今ご用意できる漬物＞漬物各種（無着色、無添加の手作り品です。）
・八峰漬け(小、大)　120ｇ　240ｇ
・梅漬け(中サイズ)　250ｇ
・なすのしば漬け　　150ｇ
・ふきの佃煮　　　　150ｇ
※八峰（やっほう）漬けは、地元では福神付けの代わりとして食べられています。八の数字が着くとおり、多くのお野菜を使用していおります。
ナスの芝漬けは時期柄、現在品数が少なくなっております。
お味噌は小海町で有機農法を営んでいる団体『こうみゆうきちゃんクラブ』の作っている手作り味噌です。イチからの手作りで、完成までに約2年かかります。なくなるとまた来年までまたないといけない貴重な商品です。
贈り物にも喜ばれるお味噌です。
箱入りは1つ400ｇ
袋は1㎏入りです

昔からおつまみとしても欠かせない枝豆。
実はタンパク質、鉄分、βカロテンなど、良質な栄養がつまった食べ物でもあります。
最近ではダイエット中に食べる食品としても注目を集めています。