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#旬野菜~ガーリックシュリンプ

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Green Plant
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Green Plantさんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: Green Plant
えびのプリプリ食感とニンニクの風味がベストマッチ‼️食べる手が止まりません。
材料2人前
  • ブラックタイガー 12匹
  • ニンニク 3片
  • 小さじ1/3
  • 粗びき胡椒 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン(料理酒でも可) 大さじ1
材料2人前
  • ブラックタイガー 12匹
  • ニンニク 3片
  • 小さじ1/3
  • 粗びき胡椒 小さじ1/3
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン(料理酒でも可) 大さじ1
作り方
  • 1 エビを背割りにして、掃除する。ニンニクを2ミリくらいにスライスする。
  • 2
    フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを中火で炒める、匂いがたってきたらエビを投入し強火で焼く。
  • 3 香ばしい香りがしてきたら、ひっくり返してしっかり焼く。焼けてきたら塩・胡椒を投入しフライパンを煽って全体になじませる。
  • 4 なじんだら、ワインを回し入れフランベさせたらハイ出来上がりです!
コツ・ポイント
強火で香ばしく焼くのがコツです!!手で持ってカブリついてください😄エビの背割りはキッチンバサミでやると簡単です!
提供農家
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