ごひいき

ゴヒイキユーザーの、皆さま　お世話になります。GreenPlant　タカハシです。
ヤサイセットの内容についてお問い合わせが何件か、ございましたので見える化させていただきます(^^)/
画像は3000円送料別の出荷例です！！リクエストの参考になさってください。
上段(左から)：春菊・スイスチャード・わさび菜・京水菜
中段(左から)：チンゲン菜・菜の花・白菜・ロマネスコ・赤キャベツ
下段(左から)：はっさく(オマケ)・紅くるり・芽キャベツ
一番左：徳田ねぎ
☆リクエスト別ヤサイセット内容　※基本的に送料別でお願いしています。
2000円(送料別)→7-8種　　発送サイズ：80
3000円(送料別)→11-12種 発送サイズ：100
4000円(送料別)→15-16種 発送サイズ：120
ヤサイは、さつまいも以外、出荷当日の朝、収獲して発送し
新品のビニール袋に入れ、新品のダンボールでしっかり梱包して発送しております。
また、ヤサイの内容はオススメでご提案していますが、ユーザーさまのお好みも色々なので
毎回やり取りしながら、出来る限り柔軟に対応させて頂いています(^^)
私自身も料理好きで、スマホで見ながらお料理できるように、
発送後、日ごろ私が参考にしているおすすめの料理サイトをご紹介しています。
＃元気ヤサイリスト(2.28更新)
さつまいも、大根、赤大根(小型)、リーフレタス、キャベツ、白菜、春菊、芽キャベツ、ニンジン、ブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコ(残り僅か)、京水菜、ほうれん草、菜花、チンゲン菜、小松菜、徳田ねぎ、わさび菜、スイスチャード、赤キャベツなどになります。
(内容は時期で変わっていきます。)
※さつまいもは熟成させたものを発送しています。
※ほうれん草は放任栽培なのでサイズに多少のバラツキがあります。
※ネギですが、ダンボールに合わせてカットして詰めます。

じゃがいもの、植え付けがやっと終わりました。
色々あって、予定より遅れてしまいました。
今年は、5種植えました。
（きたあかり・メークイン・インカのめざめ・北海こがね・アンデス)
画像は、ご存知の方も多いかと思いますが、インカのめざめという高級品種です。
今年初めて植えました。果肉は濃い黄色で甘みが強いのが特徴です。食べたことないので今からワクワクします(^^)/　ユーザーさまには、ジャガイモの食べ比べセットなど喜んで頂ける提供方法を思案中です！！お楽しみに( ^)o(^ )

農家メシです！
今日岐阜は、北風ビュービューのとても寒い1日でした。このところ日によって気温差が大きく、ホント三寒四温ですね！
皆さま、体調を崩されないようにご注意ください！
寒い日は、やっぱり鍋ですよね！！️
ということで、カレー鍋作りました。
作り方は、土鍋にオリーブオイル大3を入れ、ニンニク、ショウガのみじん切り加え、ニオイが立ってきたら玉ねぎ薄切り1/2個を加え、さらに炒めます！
少し、茶色に色づいてきたら、カレー粉大1入れ、軽く炒めトマト缶(カット)を加え、煮たったら水800cc、固形スープ2個加え、煮たったら塩、胡椒で味を整え
最後にガラムマサラを入れれば、ちょっと酸味の効いたスパイシーカレースープの出来上がりです！
そこに具を入れていきます。ロマネスコ、芽キャベツに、ニューフェイスのスイスチャードなどウチの映えるヤサイシリーズジャンジャン入れてみました！！️
いかがでしょうか！？️
旬の大粒牡蠣、シャウエッセンを加えれば、目にも舌にも美味しい、カラフルカレー鍋の出来上がりです( ^)o(^ )
ヤサイは、軽くにて食感重視で食べるのが美味しいと思います。
締めは、パスタがぴったりだと思います！！️
ハイボールとの相性もサイコーでした(^^)/
カレースープを作る時間がない方は、
ハウスのスパイシージャワカレーがお勧めです！！️

是非皆さまにも、ウチの元気ヤサイ味わっていただきたいです！！
指名リクエストお待ちしております。
(画像はフォトブックをご覧ください。)

農家メシです！
今日、岐阜は冷たい雨が降りました！
毎日寒いですが、ヤサイたちはすくすく育っています。わさび菜が大きくなったので収穫しました！！️わさび菜は、フリルがとてもカワイイヤサイです^_^
今回はシンプルにチョレギサラダを作ってみました。わさび菜を、適当な大きさに手でちぎって、特製ダレをかけ、韓国海苔をちらしてハイ出来上がり( ^)o(^ )
見た目の通りのシャキシャキ感と後からくる爽やかな辛味がクセになる。
ちょっと大人のサラダです。
特製ダレは、おろしニンニク少々、刻みネギ小さじ1、酒小さじ1、ごま油大さじ1、塩こしょう少々です。
つぎは、里芋のコロッケです！
里芋をレンチンしてマッシュします。
次にひき肉と刻み玉ねぎを炒め加えます。今日は椎茸があったので、椎茸にタネを乗せて、パン粉をつけて揚げます。
見た目の通りサックサクで、中はしっとりしてとても食べやすいです。
椎茸の食感とコクもプラスされ美味しく仕上がりました^_^
2品とも、ハイボールとの相性ピッタリでした(^^)/
是非皆さまにも、ウチの元気ヤサイ味わっていただきたいです！！
指名リクエストお待ちしております。
(画像はフォトブックをご覧ください。)

農家メシです！
相変らず、寒い日が続いていますね！
少しでも春を感じたくて、今日は菜の花のおひたしとたこ焼き作りました。
おひたしは、粉からしを少し効かせてピリ辛に仕上げました。
見た目も良く、食卓に春がやってきました( ^)o(^ )
もう一品はお好み焼きに見えますが、たこ焼きです。
お正月用に買った、タコ残っていたので使いました。
生地もたこ焼き粉を使い、徳田ねぎとキャベツをたっぷり入れて
サックリ焼き上げました。
見た目以上にサックサクです！！
味付けはあえて、ソースではなくしょうゆ味にしました。
生地に最初からしょうゆ入れました。
こちらも、ビールにピッタリの逸品でしたよ(^^)/
是非皆さまにも、ウチの元気ヤサイ味わっていただきたいです！！
指名リクエストお待ちしております

鶏糞・牛糞を中心にバットグアノ(コウモリ糞)・油粕・牡蠣殻石灰などの
有機肥料のみでやさしく育てていますので
野菜の本来の味を楽しんでいただけると思います。

無農薬・減農薬で育てています。私自身農業を始めたキッカケは
中国野菜の残留農薬の記事でした。自分たちで食べるのだから極力無農薬でやろう！と決めました。なので虫にかじられた跡とかあるかもしれません…
私は、”虫が食べても大丈夫なヤサイ”　”虫も腹が減るよな”とポジティブにとらえています！