＃旬野菜～アーリーレッドと蛸のマリネ
- ＃旬野菜～アーリーレッドと蛸のマリネ
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- Green Plantさんのレシピ
- カテゴリ：生産者 提供生産者： Green Plant
- アーリーレッドのシャキシャキ感と甘み、タコの柔らかな食感が柚子胡椒がベストマッチ
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- 材料2人前
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- アーリーレッド 1個
- 蛸 150ｇ
- レモン汁(100%) 大さじ２
- 柚子胡椒 小さじ１
- おろしにんにく 少々
- 粗びき胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 材料2人前
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- アーリーレッド 1個
- 蛸 150ｇ
- レモン汁(100%) 大さじ２
- 柚子胡椒 小さじ１
- おろしにんにく 少々
- 粗びき胡椒 少々
- オリーブオイル 大さじ１
- 作り方
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- 1 アーリーレッドを1ミリくらいにカットして、氷水で〆て水を切っておく。 次に、タコを5ミリくらいにスライスする。
- 2 マリネ液を作る。レモン汁、柚子胡椒、おろしにんにく、粗びき胡椒をボールに入れまぜる。
- 3 ②にオリーブオイルを加え、少し白濁するまで混ぜる。
- 4 ③に、アーリーレッドと蛸を入れ、ざっくり和えればハイ出来上がりです！！
- コツ・ポイント
- アーリーレッドを氷水でさらすと、シャキッと感が増します！！マリネ液を白濁するまで混ぜるのがポイントです。
- みんなのクッキングレポート「cookレポ」
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このレシピの提供者
Green Plantさん
料理愛好家 GreenPlant タカハシです。
おいしいごはんでみんな笑顔！！
家族時間を楽しみましょう！！
GreenPlantはおうちごはんを応援します😄
おいしい元気ヤサイレシピまた投稿します！