春 新玉ねぎとたけのこのハンバーグ
- 春 新玉ねぎとたけのこのハンバーグ
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- まなべふぁーむさんのレシピ
- カテゴリ：生産者 提供生産者： まなべふぁーむ
- たけのこのコリコリとした食感と新玉ねぎの器があま～いハンバーグです^^
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- 材料２～３人分
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- 新玉ねぎ ２個
- たけのこの水煮 ８０ｇ
- 合いびき肉 ２５０g
- パン粉 １０g
- たまご １個
- 塩、コショウ 少々
- ナツメグ(あれば) 少々
- 材料２～３人分
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- 新玉ねぎ ２個
- たけのこの水煮 ８０ｇ
- 合いびき肉 ２５０g
- パン粉 １０g
- たまご １個
- 塩、コショウ 少々
- ナツメグ(あれば) 少々
- 作り方
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1
- 2 １の新玉ねぎの中身をくり抜いたものとたけのこ(水煮)をみじん切りにする。
- 3 ボウルに合いびき肉を入れ、２を加え、こねていく。 具材が８割がた混ざったところでたまごを割り入れ、パン粉を加え、こねる
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4
- 5 予熱したオーブンの温度を２００度に下げる。 ４をオーブン天板に乗せ、２００度で１８～２５分ほど焼く。
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6
- 7 ★肉ダネを詰める際に、こんもりと詰めていくと焼きあがったときにキレイです^^
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1
- コツ・ポイント
- ★新玉ねぎの真ん中を指で抜いたあと「抜いた」新玉ねぎをさらに指で押し出し、小さい新玉ねぎの器を作り、肉ダネを詰めるとお弁当用、お子様用のミニサイズができます。
- みんなのクッキングレポート「cookレポ」
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このレシピの提供者
まなべふぁーむさん
まなべふぁーむメンバー
・オット：１級フードアナリスト、食育講師。
・ツマ：調理師免許、元フランス菓子専門のパティシエール。
→フランス菓子、料理教室講師。
「食」を専門とした資格を保持する夫婦が作る野菜をぜひご賞味下さい。