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#旬野菜スナップえんどうのペペロンチーノ

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Green Plant
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Green Plantさんのレシピ
カテゴリ:生産者 提供生産者: Green Plant
スナップえんどうのパリパリ食感と甘味をお楽しみください。
材料2人前
  • スナップエンドウ 20個
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 お好みで
  • 塩・胡椒 少々
  • パスタ 200g
  • 塩(パスタゆで用) 小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイ 大さじ2
材料2人前
  • スナップエンドウ 20個
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 お好みで
  • 塩・胡椒 少々
  • パスタ 200g
  • 塩(パスタゆで用) 小さじ1
  • エクストラバージンオリーブオイ 大さじ2
作り方
  • 1 スナップエンドウの筋を取り、塩をひとつまみ入れ下茹でする。
  • 2 フライパンに、鷹の爪・ニンニクを入れ軽く炒める。
  • 3 パスタを茹で時間マイナス1分あげフライパンに入れ、ゆで汁を大さじ1とスナップえんどうを入れなじんだらハイ出来りです。
コツ・ポイント
パスタを茹で時間マイナス1分であげる。スナップえんどうに炒めすぎないこと!
提供生産者
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