＃旬野菜～葉玉葱とホタルイカのアヒージョ
- ＃旬野菜～葉玉葱とホタルイカのアヒージョ
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- Green Plantさんのレシピ
- カテゴリ：生産者 提供生産者： Green Plant
- 葉玉ねぎとホタルイカのアヒージョ！お酒のつまみにピッタリです！！
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- 材料2人前
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- 葉玉ねぎ 2本
- ホタルイカ 100g
- ニンニク 3片
- オリーブオイル 100cc
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 適宜
- 粗挽き胡椒 適宜
- 鷹の爪 ひとつまみ
- 材料2人前
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- 葉玉ねぎ 2本
- ホタルイカ 100g
- ニンニク 3片
- オリーブオイル 100cc
- 白ワイン 大さじ1
- 塩 適宜
- 粗挽き胡椒 適宜
- 鷹の爪 ひとつまみ
- 作り方
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- 1 葉玉ねぎを、球根1/2-1/4、葉っぱは5-7センチにカットする。ニンニクを手のひらで潰す。(スライスでも良い)
- 2 スキレットに、オリーブオイル、ニンニク、塩、粗挽き胡椒、鷹の爪を入れ加熱する。
- 3 香りが立ってきたら、ホタルイカを入れる。煮えてきたら白ワインを入れひと煮立ちさせ、ハイ出来上がり‼️
- コツ・ポイント
- 私はそんなに気にならないので取りませんが、ホタルイカの目は硬いので取った方が良いかもしれません。あと今回バゲットが売り切れていたので画像にありませんが、マストです‼️出汁が、出たオリーブオイルを食べ尽くしてください。
- みんなのクッキングレポート「cookレポ」
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このレシピの提供者
Green Plantさん
料理愛好家 GreenPlant タカハシです。
おいしいごはんでみんな笑顔！！
家族時間を楽しみましょう！！
GreenPlantはおうちごはんを応援します😄
おいしい元気ヤサイレシピまた投稿します！