人参と人参葉の炒め物
- 人参と人参葉の炒め物
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- 文左衛門ファームさんのレシピ
- カテゴリ：生産者 提供生産者： 文左衛門ファーム
- 人参葉は栄養価も高く美味しい食材です。
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- 材料2，3人前
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- 人参葉ボイル ６０グラム
- 人参 ５０グラム
- ゴマ 少々
- 材料2，3人前
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- 人参葉ボイル ６０グラム
- 人参 ５０グラム
- ゴマ 少々
- 作り方
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- 1 人参葉は柔らかい葉を使用する。3分程ボイルする。 人参はレンジで1分チンする。
- 2 鍋にごま油大１，をいれ人参葉，人参を炒める。 酒大１，砂糖大１，醬油大１，だしの素で味付けする。
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- コツ・ポイント
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人参葉の茎は硬いところがあるので、柔らかい葉のみ使用してください。
オイルはどのオイルでも良いと思います。味付けもご自分のお好みで作って下さい。
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このレシピの提供者
文左衛門ファームさん
無農薬、有機栽培で作っているので食べられるところは食べてほしいと思っています。
本来の味と匂いのする野菜、美味しい野菜をお届けしたいです。