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農家ご飯~レッドキャベツのマリネ~

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農家ご飯~レッドキャベツのマリネ~
まなべふぁーむ
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まなべふぁーむさんのレシピ
カテゴリ:農家 提供農家: まなべふぁーむ
我が家の定番・キャベツのマリネ。 キャベツがおいしくモリモリ食べられます。
材料2人分
  • レッドキャベツ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1~
  • 大さじ1弱
  • 少々
  • ブラックペッパー(お好みで)、 少々
材料2人分
  • レッドキャベツ 1/2個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1~
  • 大さじ1弱
  • 少々
  • ブラックペッパー(お好みで)、 少々
作り方
  • 1 1)レッドキャベツを千切りにし、ザルにあけ、塩(少々)をふり、10分ほど置いておく。
  • 2 2)1のキャベツの水気を絞り、ボウルに移す。
  • 3 3)2に酢、オリーブオイル、ハチミツを加え、混ぜ合わせる。 仕上げにブラックペッパーをふり、皿に盛る。
  • 4
    水気を取ってお弁当のおかずとしても。 カリカリに焼いたバゲットに乗せ、朝ごはんとして食べてもgood!
コツ・ポイント
★お好みですが、甘めの味付けがお好きな方は、酢をすし酢に変えても。
その場合、はちみつの分量はお好みで増減して下さい。

★お弁当おかずの1品としても。
その場合、前日に用意したものを、当日水気を切って入れて下さい。
提供農家
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