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山梨県山梨市

清水屋

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歴史あるブドウ産地でブドウ栽培を始めました。

場所は、山梨県山梨市牧丘町。巨峰の丘と呼ばれるブドウ(主に巨峰)の名産地です。
最近ではシャインマスカットなどの品種も多く栽培されブドウの一大産地として有名な地域です。

そんなブドウの産地で育った私ですが、ブドウの栽培について農業大学校で学び2021年よりブドウの栽培を開始いたしました。

巨峰はもちろんですが、それ以外の様々な品種を栽培しておりますので是非リクエストをお待ちしております。

なお、清水屋のブドウは完熟品をお送りさせていただいております。

ブドウは完熟すると脱粒しやすくなるという特性があります。(特に巨峰、ピオーネ)
梱包には細心の注意をはらっておりますが、もし脱粒があった場合には完熟している証しとしてご賞味いただければと存じます。

品目名
ブドウ:9月~10月
・種あり巨峰(希少品):9月上旬~
・種無し巨峰:9月上旬~
・種無しピオーネ:9月上旬~
・藤稔:9月中旬~
・ブラックキング(山梨県限定新品種):9月中旬~
・シャインマスカット:9月下旬~
・ジュエルマスカット(山梨県限定新品種):販売停止中
・マイハート(新品種):9月下旬~
・バイオレットキング(新品種):9月下旬~

加工品:12月
・枯露柿(干し柿)
リクエスト希望価格帯
3,000円  ~  10,000円
収穫時期
ブドウ:9月~10月、枯露柿:12月
コメント
清水屋では、しっかりと完熟させたブドウを発送当日の早朝に収穫し皆さんにお送りさせていただいております。

ブドウは完熟させると酸が抜けて甘味が引き立ちます。
一方、ブドウの特性として完熟しますと脱粒が発生しやすくなります。(特に巨峰、ピオーネなど)

なるべく脱粒のないように梱包させていただきますが、もし脱粒していても品質に何ら問題はございませんので是非ご賞味いただければと存じます。

お知らせ

  • 種あり巨峰

    今年の種あり巨峰は、無核果の混入もなく玉張り着色ともに最高の仕上がりとなりました。
    種あり巨峰は、現在主流となっている種無し巨峰と比べると甘味や香りが段違いに濃いです。
    是非、試しに食べ比べをしてみてもらえればと思います。

    2022年09月06日
  • 接ぎ木

    本日、緑枝接ぎという技術を使ってシャインマスカットを接ぎました。
    苗木から植え付けると4~5年で収穫ができるようになりますが、この接ぎ木ですと翌年から収穫が可能となります。

    今シーズンから清水屋でもシャインマスカットの出荷を始めますので、ぜひリクエストをいただければと思います。

    2022年05月16日
  • マイハート 9/14

    マイハートをご注文いただいております皆様。
    お待たせしていまして大変申し訳ございません。

    マイハートの着色がもう一息というところまでやってきております。

    お盆あたりから天候が優れず発育が停滞しておりましたが、しっかりとお日様に赤く仕上げてもらえるようシルバーシートを敷いて着色を促しております。

    発送までもうしばらくお待ちください。

    2021年09月15日
  • マイハート

    マイハートが良い色になって参りました。
    ワクワクが半端ないです!!

    このまま玉割れなく良い色に仕上がってくれれば皆さんに美味しいマイハートをお届けできると思います。

    2021年08月22日
  • ピオーネ

    こちらが来週から出荷を予定しております種無しピオーネです。

    ピオーネは黒系ブドウの中では色が入りづらいことで有名です。
    私の畑のものも少し赤っぽくなってしまいました。

    試食してみたところ、味は甘く仕上がってきていて一安心しました。

    2021年08月20日

こだわり・栽培方法

  • 「食味」最優先の栽培方法

    清水屋のブドウは玉張り(実の大きさ)に重きを置いておりません。
    もしかしたら品物を見たときには少しガッカリされてしまうかもしれません。

    しかし、食べてもらえれば甘味、酸味、香りの違いに気付いて戴けることと思います。

    是非、スーパーでは手に入れることの出来ない清水屋のブドウを一度お試しください。

    2021年05月27日

育てているもの

  • 栽培品種-2021-

    2021年の栽培品種です。

    黒系品種
    種無し巨峰(9月上旬~10月上旬)
    種あり巨峰(9月上旬~9月下旬)
    種無しピオーネ(9月上旬~9月下旬)
    藤稔(9月下旬~10月上旬)
    ブラックキング(9月下旬~10月上旬)

    赤系品種
    マイハート(9月中旬~9月下旬)
    バイオレットキング(9月下旬~10月上旬)

    青系品種
    ジュエルマスカット(9月下旬~10月上旬)

    2021年08月07日

フォトブック

コメント

  • 2022年09月29日
    Ikuppy
    5,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    大好きな藤稔、瑞々しく、すっきりとした甘さで、とても美味しいです!
    ありがとうございました。

  • 2022年09月29日
    ママさん
    5,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    小粒ながら美味しいシャインマスカットでした。孫も喜びもっと食べたいと催促してました〜本当たくさんありがとうございました。

  • 2022年09月25日
    このこのさん母
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    想像以上に立派な葡萄が届きました。
    粒も大きく、美味しいです。
    また対応も迅速丁寧でした。またリピしたいです。よろしくお願いします。

  • 2022年09月20日
    れおきち
    5,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    質問等早い対応ありがとうございました。
    やはり、農家さんから直接届くものは見た目も味も美味しいです。、

  • 2022年09月19日
    hiroko0301
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    マイハート甘くて美味しかったです
    ありがとうございました

  • 2022年09月18日
    キララ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    予想していた量より多く入っていました。
    鮮度もいいし、ツヤもあって実もしっかり詰まっていて素晴らしかったです。
    良いお買い物させてもらいました。
    楽しみに食べたいと思います。

  • 2022年09月18日
    Ikuppy
    6,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    前回の巨峰とブラックキングがとても美味しく、リピートです!
    時期の都合で前回とは別の品種になりましたが、こちらもまた美味しかったです!幸せです。。
    またお願いしたいと思います!

  • 2022年09月18日
    バリさん
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    台風も来ていたので心配していましたが、今回はとても早い配送でした。
    初めて食べるマイハートとても甘いぶどうでした。
    ありがとうございました。

  • 2022年09月11日
    のりんこ
    2,400円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    対応が丁寧でやり取りもスムーズです
    葡萄は粒が大きくてきれいでした
    甘くて美味しかったです
    梱包も丁寧です
    またリピートしたいと思います

  • 2022年09月11日
    のりんこ
    4,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    ピンポン玉ぐらいの大きな粒にビックリ
    甘くて美味しかったです
    メールのやり取りもスムーズで、安心して取引させていただくことができました
    ありがとうございました

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