ごひいき

初牛蒡　バターナッツ　紫玉葱など、新鮮なお野菜を収穫です。?

これから当分活躍の茄子。食べかたによって、いっぱい楽しめますね。??

楽しみな新米です。

新鮮なきゅうりです。

実りの楽しみな季節が目前でーす。
甘いさつまいも?

夏野菜や、間も無くとうもろこしや、今後秋野菜やらと、楽しみです。
農薬化学肥料不使用野菜で、旬のお野菜を是非食べてみてくださいね。

毎日暑い日が続いてたまりません。??
夏を乗り切るカボチャや、オクラ、ピーマン、ナスなどは水分や、栄養たっぷりですね。

新しい土に慣れどんどん大きく育っています。からだに優しい土づくりです。もうすぐとうもろこしや?いろいろ収穫できます。

柔らかくて、生でパクパク食べてしまいます。?

きたあかりと、紫のアントシアニンたっぷりのシャドークイーンです。ポテトサラダで混ぜたり、バターでほくほく食べても美味です。

竹を粉砕し、米糠と水を混ぜて醗酵させた
堆肥です。ＳＤＧsです。環境に優しい肥料です。

緑豆です。行って、ミキサーで香ばしいきなこができました。

5月に向けて、スクスク育っています。
豆や、絹さやや、随時アップしますね。
茄子や、夏野菜の準備、田植えの準備中です。９月には、新米がお届けできまーす。全て農薬不使用です。安心安全です。

雨が降ったり土の状態がそろい、やっと種まきも終わりました。☘️端境期の準備や、春野菜の収穫、田植えと続いていきます。?いろいろな葉物も、楽しみです。☘️☘️?

タアサイは、本当に、いろいろなお料理にあって万能野菜です。☘️栄養価も高く炒め料理にたっぷりつかえました。☘️今年も、もうすぐ、おわりをむかえます。

寒さに当たり、とっても、甘味や、旨みかわ増してきました。?☘️

甘く柔らかい春キャベツの、初摂りです。

里芋も、ターサイも、今美味です。３月半ばくらいまでが旬です。端境期を迎え土を耕し野菜のお布団をつくります。

旬です。数に限りがありますが、今とっても美味しいじきです。

糖度の少ないサッパリしたさつまいもです。身体に優しい味わいです。

ミルキークィーンも、あと、150キロ残になりました。ひのひかりはあります。
又4月半ば種まきをします。☘️

今が旬の岩津ネギと原木椎茸
ネギは、緑の葉から、白ネギまで1本まるまる食べれる品種です。☘️

甘みがたっぷりです。

霜に当たり、柔らかくアントシアニンたっぷりの側枝です。栄養価は高い☘️

今が旬のターサイです。炒めたり、スープにしたり、とても美味しく姿も、愛しいです。☘️

寒さで霜に当たりとっても、柔らかく甘くなった白菜です。ネギは、まるまる1本食べられる美味な岩津ネギです。

酢漬けやピクルスにすると、天然のピンクの色に染まります。柔らかくてこっくりした味わいです。?

寒さやいい環境が揃って、すくすく肉厚に
成長しました。
今とても香り良く、味よくです。

霜に当たり、甘みが増して、柔らかくなりました。スープ、炒めもの、大活躍です。

カリフラワー旬をむかえました。
コリコリした歯応えと、ほんのりした甘さが最高です。

この時期になると、よく見る機会が多くなります。旬の里芋は、とろけるような粘りがでて、低糖質でなんともいえない甘さ美味しさがでてきますね。?☘️

小豆は鉄分が非常に多く、貧血予防にさいてきです。黒豆のポリフェノールは、細胞の活性化にと、素敵な効能がはいっています。

大きく甘くなってきました。☘️
消化を助けたり、ビタミンが豊富です。

香りや、歯応えがとても良いです。
これから、ずっしり育ちます。

やっと、収穫でーす。
赤土大根。甘くて切ってぽりぽり味見をしていたら、なくなりそうでした。

鏑矢、ブロッコリーや、さつまいもの美味しい季節がやってきました。☘️

貧血や、冷え予防の小豆の新豆の時期になりました。☘️☘️☘️

キクナや白菜が美味しくなってきました。原本椎茸も、肉厚になり、焼いても煮ても、最高です。

別名　茎キャベツといいます。おつけもな、サラダ、炒めものなどいろいろ調理できますよ。

かぶがメインになりますが、手で皮に向ける桃のすけが出来始めました。
もちろん　農薬不使用です。
育てにくく数が少なく、限定品になりまーす。小カブも、新鮮できめが細かく美味しいです。☘️

新しい菊芋は、とっても、癖がなく美味しいです。イヌリン豊富で天然のインスリンと言われています。今から春まで、収穫てきます。

明日のマルシェ出店準備菊芋です。
天然のインスリンと言われてます。
イヌリン豊富で、身体にいい優れものです。

完熟ピーマンです。そろそろ終わりですが、栄養価も高い

明日のマルシェ準備です。
甘いニンジンです。香りがとっても柔らかいです。

原木椎茸大きく元気に育ちました。
可愛いいカリフラワーも　ブロッコリーも育ちました。☘️

プチプチ感たっぷり、栄養ぎっしりのブロッコリーです。秋冬野菜始動です。

夏野菜が大きく、美味しく育ってきました。新しい土にも慣れて、甘く柔らかくしあがりましたあ

肉厚で、サラダにも鍋にも、なんにでもあいます。香りも良く、チヂミにしたりと、とても栄養価が高いですよ。?

精米したてのミルキークィーン　冷却中です。小粒で、真っ白なお米です。おにぎりにしても、もっちもっちしていまーす。☘️☘️☘️

とうがんです。すいかのような形ですが、今から旬をむかえます。滋養や、胃腸の疲れを和らげてくれます。☘️柔らかく炊いたり、スープにしていただくと、身体が喜んでくれそうです。☘️☘️☘️

台風前に4分の1ほど　稲刈り終了です。
全国　台風被害ありませんように☘️☘️

来月　20日頃？黒豆が収穫します。
毎年　恒例の黒豆です。今年も、充実の豆になりますように。

さつまいもによく間違われるジャガイモさんです。紫がシャドークィーン　ピンクがノーザンルビー　上はメークインです。
ポテトサラダに混ぜて色鮮やかになります。

金時　安納芋　カボチャです。
天候に負けず　スクスクです。

栗がやっと収穫です。虫や鳥　おまけに猪に狙われるので大変です。

ポリフェノールたっぷり。蒸しても、揚げ物　焼いても美味しいです。身体にとても優しいですよ。

ほんのり苦味のゴーヤですが、なんと美味しい。ハマります。さつまいもの時期が近づいてきました。これは、パープルスイートです。金時　シルクスイートも、収穫が楽しみです。

今が最高のオクラ　ピーマンです。
夏バテ防止にはかかせません。
もちろん　美容にも欠かせないかな。です。

栄養価が高くほんのり、甘苦みが、くせになりそう。?ナスやキュウリも、スクスクそだっています。

農薬化学肥料不使用で、安全な、野菜づくりを、しています。

身体が喜ぶ野菜づくり。