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長野県長野市

天然きのこ 山菜屋しもだ

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お気に入り:193人

信州で採れる天然きのこ、山菜を販売。
きのこ鑑定22年、また春は山野草指導員も携わっております。
出来る限り鮮度や美味しさを保ちたい為、基本クール便にて発送致します。
乾燥きのこの場合は通常発送致します。
またきのこ、山菜の価値をご理解頂ける様、基本送料別にてお願い出来ればと思います。

山菜、天然きのこの魅力をお伝え出来ればと思います。

品目名
天然きのこ、山菜。
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  3,000円
収穫時期
旬なものを旬な時期に!
配送予定日・曜日
基本15時迄のオーダー確定の際は当日夜便にて発送となります。
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • 晩秋きのこも最後になりそうです。

    後数回となりそうです。
    クリタケ、ヒラタケ、ムキタケ、ナメコ、など詰め合わせセット2000円〜。
    オーダー確定順となります。
    また良い状態でお届け出来る様オーダー確定から2日以内にお受け取りをお願い致します。
    きのこの鮮度保持の為、ゴミや汚れは払ってある程度となります。

    2022年11月14日
  • 彩りどり晩秋きのこが出始めました。

    今回分は販売終了となりました。
    ありがとうございます。

    2022年10月31日
  • お待たせ致しました!信州産ポルチーニのご案内。

    夏にご好評頂いた信州産ポルチーニ(ヤマドリタケモドキ)厚切り乾燥スライスが出来上がりました!
    夏の価格と合わせます。価格は20g1000円(送料別コンパクト便発送)で販売致します。
    信州産ポルチーニは風味、香りが強く少量でレストランの味になります。
    オリーブオイル、クリームソースのパスタや乾燥椎茸の様にぬるま湯で戻し炊き込みご飯も最高です。
    また冷凍ヤマドリタケモドキもございます。
    半解凍でスライスして直ぐに料理にお使え頂けます。
    150g1000円(送料別)冷凍発送となります。
    秋きのこも出始めました。
    生の天然きのこはお問い合わせの程お願い致します。

    2022年09月30日
  • 信州産 ポルチーニ

    昨年より2週間遅れでヤマドリタケモドキが出始めました。
    イタリアではポルチーニ、フランスではセップと呼ばれる高級食材になります。

    昨年ご好評頂き完売となりました乾燥ポルチーニを只今加工しております。
    自然乾燥にて旨味や香りは特級品。
    毎年輸入ポルチーニと食べ比べてますが信州産は風味が強く少量でレストランの味になります。
    8月から販売出来ればと思います。
    暫しお待ち頂ければ幸いです。

    2022年07月26日
  • 山の中からこんにちは。

    信州の根曲り竹、姫竹がピークを迎えました。
    極上の根曲り竹は如何でしょうか?
    1キロ1500円送料別にて。
    ※1キロの場合は常温コンパクト発送となります。
    2キロ2500円送料別にて(お得です)
    ※2キロの場合は冷蔵発送となります。

    大小混合、鮮度を保つ為ゴミ汚れは払ってある程度。
    またグラム合わせの為細め、短めも入ります。
    味噌汁、焼き、蒸し、炒め物、卵とじ、天ぷらなどに。
    2セットのみ限定。
    最後の山菜お任せセット。
    根曲り竹、ヤマブドウ、コシアブラ、ハリギリ、モミジガサなどランダムになります。
    2000円送料別(冷蔵発送)

    根曲り竹、山菜お任せセット共に先着オーダー確定順になります。
    この機会に是非!お楽しみくださいませ♪

    2022年06月13日

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コメント

    • 返信 2022年11月30日 10:40 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に届き何よりです。
      ナメコは山のルビーと呼ばれとても美味しいです。
      またヒラタケの天ぷら、唐揚げは最高ですよ!
      楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2022年11月29日
    lostdo
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    大変喜んでいます。ありがとうございました。

    • 返信 2022年11月25日 23:18 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      夜分遅くにすいません。
      喜んで頂き光栄です。
      きのこ狩りも後数回です。
      良いきのこが有ればまたお知らせに載せたく思います。
      ありがとうございました。

    2022年11月25日
    ひ~ちゃん
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    今回もたくさんのキノコ達ありがとうございました。今日は鍋にします。天ぷらソテーといろいろな料理をすることがまたまた楽しみです。前回も作ったのですが、なめたけが好評でした。とうふに、うどんにと用途は多々あります。スーパーでは、買えない貴重なキノコたちありがとうございました。

    • 返信 2022年11月24日 15:37 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんにちは!
      ナメコは山のルビーと呼ばれ、天然ものは滑りや味は抜群ですね。
      楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2022年11月23日
    あさりー
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    お初の天然ナメコたっぷりで食べるのがとても楽しみです♪

  • 2022年11月22日
    lostdo
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    到着致しました。ありがとうございました。また注文したいです。

    • 返信 2022年11月18日 22:22 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      写真を載せて頂きありがとうございました!
      天然きのこは格別に美味しいです。
      ありがとうございました。

    2022年11月17日
    ひ~ちゃん
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    たくさんのキノコたち。新鮮さがとても伝わります。処理をして、いろいろな料理にしていきたいです。昨年同様、どんな料理にしょうかと、とてもわくわくします。今日の夕飯は、キノコonlyです。
    ありがとうございます。

    • 返信 2022年11月15日 21:07 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に届き何よりです。
      天然きのこは手がかかりますが味は抜群ですよ!
      楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2022年11月15日
    らいおんしの
    2,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    無事にきのこ達届きました!
    レスポンスも発送も早いし、下拵えと食べ方も丁寧に入れて頂いて大満足です!早速下拵えしたので食べるのが楽しみです。
    ありがとうございました!

    • 返信 2022年11月15日 21:09 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に届き何よりです。
      今しか採れないきのこ達です。
      手はかかりますが味は抜群なので楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2022年11月15日
    港のヨーコ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    珍しいキノコです〜これから調理頑張ります!

    • 返信 2022年11月11日 22:25 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      楽しんでいただけて光栄です。
      ヒラタケの天ぷら!美味しいですよね!
      クリタケは良い味が出ます。
      これからはナメコが出てきます。
      是非楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2022年11月11日
    ぽいたろ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    昨夜天ぷらにしていただきました。どれもとても美味しかったです。今夜はけんちん汁にしようと思っております。
    きのこの下処理はちょっと大変でしたが、昨夜天ぷらの後に頑張っていたしました。
    きのこは美味しいけれど、ちゃんと処理しないとこわいということもよく分かりました。あんなに立派なきのこが自然に生えているなんて、豊かな森なのですね!ありがとうございました。また、春の山菜を楽しみにしたおります。

    • 返信 2022年11月10日 19:55 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      無事に届き何よりです。
      ヒラタケは天ぷら、クリタケは鍋や汁、ムキタケは中華風あんかけなどに。
      おすすめ致します。
      ありがとうございました。

    2022年11月10日
    あさりー
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    イキイキとして採れたてで新鮮さがよくわかる感じでした!
    思ったよりボリュームもあって、料理するのが楽しみです!

  • 2022年11月05日
    omie
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    届きましたー!念願の天然きのこ、何が入っていてどのように調理したら良いかまで買いてくださって嬉しいです!早速いただきます^ ^ ありがとうございます♪

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