ごひいき

リクエストする ログイン/会員登録
検索
  • LINE
  • Twitter
  • Facebook
長野県長野市

天然きのこ 山菜屋しもだ

4.6195 )
お気に入り:239人

信州で採れる天然きのこ、山菜を販売。
きのこ鑑定24年、また春は山野草指導員も携わっております。
出来る限り鮮度や美味しさを保ちたい為、基本クール便にて発送致します。
乾燥きのこの場合は通常発送致します。
またきのこ、山菜の価値をご理解頂ける様、基本送料別にてお願い出来ればと思います。

山菜、天然きのこの魅力をお伝え出来ればと思います。

品目名
天然きのこ、山菜。
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  3,000円
収穫時期
旬なものを旬な時期に!
配送予定日・曜日
基本15時迄のオーダー確定の際は当日夜便にて発送となります。
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • 極上の根曲り竹、姫竹が採れ始めました!

    信州の山々に根曲り竹が出始めました。
    最後の山菜はいかがでしょうか?
    1キロ1200円、2キロ2000円、送料別クール便での発送となります。
    グラム合わせの為、大小混合となります。
    味噌汁、天ぷら、細切り炒めなど。
    最後の山菜を是非!

    2023年06月05日
  • 日頃からゴヒイキ様をご利用いただき誠に有難うございます。
    この度、タラの芽好きな皆様へ。
    通常300g1500円ですが、、、
    タラの芽企画として500g2000円、1キロ3500円、数量限定で販売致します。
    送料別クール便での発送致します。

    2023年05月03日
  • タラの芽、コシアブラがピークを迎えました!

    山菜たちが沢山出始めました。
    タラの芽、コシアブラ、がピークを迎えこれからヤマブドウ、コゴミ、行者ニンニク、などが採れ始めました。
    毎年ご好評頂いております山菜お任せセットを販売致します。
    お気軽にお問い合わせください。

    2023年05月01日
  • 雪解けフキノトウ

    ようやく山の畑の雪が溶けフキノトウが顔を出し始めました!
    つぼみが多めの良い状態です。
    常温コンパクト便にて送料別500g1000円にて!
    オーダー確定順になりますのでお早めに!

    2023年03月26日
  • 晩秋きのこも最後になりそうです。

    後数回となりそうです。
    クリタケ、ヒラタケ、ムキタケ、ナメコ、など詰め合わせセット2000円〜。
    オーダー確定順となります。
    また良い状態でお届け出来る様オーダー確定から2日以内にお受け取りをお願い致します。
    きのこの鮮度保持の為、ゴミや汚れは払ってある程度となります。

    2022年11月14日
  • 彩りどり晩秋きのこが出始めました。

    今回分は販売終了となりました。
    ありがとうございます。

    2022年10月31日
  • お待たせ致しました!信州産ポルチーニのご案内。

    夏にご好評頂いた信州産ポルチーニ(ヤマドリタケモドキ)厚切り乾燥スライスが出来上がりました!
    夏の価格と合わせます。価格は20g1000円(送料別コンパクト便発送)で販売致します。
    信州産ポルチーニは風味、香りが強く少量でレストランの味になります。
    オリーブオイル、クリームソースのパスタや乾燥椎茸の様にぬるま湯で戻し炊き込みご飯も最高です。
    また冷凍ヤマドリタケモドキもございます。
    半解凍でスライスして直ぐに料理にお使え頂けます。
    150g1000円(送料別)冷凍発送となります。
    秋きのこも出始めました。
    生の天然きのこはお問い合わせの程お願い致します。

    2022年09月30日
  • 信州産 ポルチーニ

    昨年より2週間遅れでヤマドリタケモドキが出始めました。
    イタリアではポルチーニ、フランスではセップと呼ばれる高級食材になります。

    昨年ご好評頂き完売となりました乾燥ポルチーニを只今加工しております。
    自然乾燥にて旨味や香りは特級品。
    毎年輸入ポルチーニと食べ比べてますが信州産は風味が強く少量でレストランの味になります。
    8月から販売出来ればと思います。
    暫しお待ち頂ければ幸いです。

    2022年07月26日
  • 山の中からこんにちは。

    信州の根曲り竹、姫竹がピークを迎えました。
    極上の根曲り竹は如何でしょうか?
    1キロ1500円送料別にて。
    ※1キロの場合は常温コンパクト発送となります。
    2キロ2500円送料別にて(お得です)
    ※2キロの場合は冷蔵発送となります。

    大小混合、鮮度を保つ為ゴミ汚れは払ってある程度。
    またグラム合わせの為細め、短めも入ります。
    味噌汁、焼き、蒸し、炒め物、卵とじ、天ぷらなどに。
    2セットのみ限定。
    最後の山菜お任せセット。
    根曲り竹、ヤマブドウ、コシアブラ、ハリギリ、モミジガサなどランダムになります。
    2000円送料別(冷蔵発送)

    根曲り竹、山菜お任せセット共に先着オーダー確定順になります。
    この機会に是非!お楽しみくださいませ♪

    2022年06月13日
  • 信州産根曲り竹

    残雪の中、根曲り竹が出始めました。
    1キロ1500円(送料別)にて販売致します。
    大小混合、汚れは払って有る程度、鮮度保持袋にお入れ致します。

    1キロの場合、コンパクト便常温発送となります。冷蔵発送の場合は2キロ入れの箱となり、送料も変わります。
    常温又は冷蔵発送をお伝え下さい。

    2キロの場合は冷蔵発送でお願い致します。
    天ぷら、味噌汁、焼き根曲りなどがおすすめ!
    少し濡らしてレンジで加熱するだけで食べられます。味噌マヨ、辛子マヨで美味しいです!
    出始めの為、承認メッセージ確定順になります。
    最後の山菜を是非!楽しんで頂ければ幸いです。

    2022年06月10日
  • 今年最後のコシアブラ、タラの芽。

    ヤマブドウの新芽が出始めました。
    コシアブラ、タラの芽が終わりに近くなってきています。
    最後のコシアブラ、タラの芽セットは如何でしょうか?
    お任せセット2000円から3000円送料別が人気です。
    2000円でご家族で天ぷら、バター炒め、パスタ、コシアブラご飯など十分味わえます。
    今しか食べられない旬菜はいかがでしょうか?
    ※完売となりました。

    2022年05月16日
  • 山菜達が最高の状態です!

    山菜達がピークを迎えました。
    コシアブラ、タラの芽、ゴゴミをメインになります。
    行者ニンニク、山ウドなども出始めました。
    コシアブラとタラの芽セット。
    山菜お任せセットがご好評頂いております。
    送料別にて。クール便での発送となります。

    2022年05月01日
  • 春の女王、王様が採れ始めました!

    コシアブラ、タラの芽、行者ニンニク、ハリギリなどが採れ始めました。
    今しか食べれない山菜を是非!楽しんで頂ければ幸いです。

    2022年04月24日
  • 山の家の畑から。

    標高1000メートル、ようやく雪が溶けフキノトウが顔を出し始めました。
    無農薬、蕾大きめになります。
    400gを1000円送料別にて数量限定で販売致します。
    発送は常温コンパクト便になります。
    冷蔵、その他のお問合せはメッセージを頂ければ幸いです。

    2022年04月09日
  • 春の苦味。

    ご好評につき完売となりました。
    次回の入山は未定ですが良いものをお出し出来ればと思います。
    ありがとうございました。

    2022年03月20日
  • 天然きのこ出汁醤油漬け

    今年採取したきのこ達を少しずつ貯め出汁醤油漬けに致しました。
    お通しやおろし合え、蕎麦、うどんの具材、鍋物や汁物にお使い頂けます。
    内容量500gになります。
    一パック2000円送料別にて。
    今年最後の販売となります。

    2021年12月08日
  • 最後の天然ヒラタケのご案内です。

    信州は雪景色になりました。
    最後のヒラタケのご案内になります。
    ヒラタケは寒茸と呼ばれ寒くなれば味が増します。
    天ぷら、鍋、汁物、炒め物と様々な料理にお使え頂けます。
    おすすめは。
    ヒラタケを唐揚げに!
    重なったままで揚げると食感、味も最高です。
    天然ヒラタケ500gを送料別にて1000円にて。
    4セットのみの販売となります。
    ※完売となりました。
    ありがとうございます。

    2021年12月02日
  • 奥信濃の天然きのこ達

    奥信濃で採れた天然ナメコ、ヒラタケは如何でしょうか?
    ナメコ500g、ヒラタケ500g、1キロセットを送料別にて2000円で販売致します!
    ※今回は完売致しました。
    次回入山予定は日曜になります。

    2021年11月24日
  • 山のフカヒレ。

    山のフカヒレと呼ばれるムキタケが出始めました。
    餡掛け、鍋、汁物、バター炒めなど。
    今しか味わえない山のきのこは如何でしょうか?
    1キロ1500円にて!
    送料別、クール便にて発送となります。
    その他のきのこはお問い合わせください。
    宜しくお願い致します。
    お任せセット3000円送料別にて!

    2021年11月16日
  • 山々が乾いています。

    雨が降らずきのこ達が育ちません。
    僅かながらのきのこは乾いております。
    販売予定のお任せ詰め合わせは来週以降にお願い出来ればと思います。
    長らくお待ち頂き申し訳ございません。
    宜しくお願い致します。

    2021年11月08日
  • お任せ汁物セットのお品書き

    晩秋に入り沢山のきのこ達が採れています。
    汁物、鍋物に!
    クリタケ、ムキタケを詰め合わせお届け致します。
    ムラサキシメジ、チャナメツムタケ、シモフリシメジは終わりました。
    送料別にて2000円から詰め合わせ!
    今しか食べられない天然きのこです。
    今回分は完売となりました。
    ありがとうございます。

    2021年11月05日
  • シーズン終盤!マツタケとショウゲンジ

    マツタケが採れました!
    3本200gと形の良いショウゲンジ300gになります。
    1セットのみの販売となります。
    セット販売8500送料別にて!
    完売致しました。
    ありがとうございます。
    クール便対応なります。

    2021年10月04日
  • ムラサキヤマドリタケ乾燥スライス

    高級きのこポルチーニの一種になります。
    パスタやリゾットとの相性は抜群!
    この時期最後のポルチーニになります。
    *ご好評頂き完売となりました。
    ありがとうございます。

    2021年09月19日
  • 秋の恵みが採れ始めました!

    きのこ達が出始めました。
    鑑定士の採取した天然きのこはいかがでしょうか?
    今回はアミタケになります。
    500g2500円にて販売致します。
    クール便にて発送。送料別でお願い致します。
    ※天然きのこの為虫の入りが有りますので神経質な方のご購入はお控えください。
    また鮮度維持の為、汚れ、ゴミは落としておりません。
    おすすめ料理はレバー刺し風、おろし合え、汁物や鍋材、きのこうどんや蕎麦など。
    市販のきのこでは味わえない食感や風味は格別です。この機会に是非!
    *ご好評頂き完売となりました。
    きのこ達色々出始めましたのでメッセージ頂ければ幸いです。

    2021年09月19日
  • 冷凍生ヤマドリタケスライス

    ご好評頂き予約を残し完売となりました。ありがとうございました。
    冷凍生ポルチーニスライスは少しですがご用意しております。
    採取して良品のみをスライスしてあります。
    g数は袋によって違うのでお問い合わせ頂ければと思います。
    冷凍発送となります。
    g単価 100g3000円にて!

    2021年08月04日
  • 信州産 ヤマドリタケモドキ乾燥品

    大変お待たせ致しました!
    信州産乾燥ヤマドリタケモドキです。
    海外ではポルチーニ、セップと呼ばれ高級きのこになります。
    オリーブオイル、クリームソース、のパスタは最高!
    一回の使用量は4g程度で味、香りが出ます。ご自宅で高級レントランの味が出せます。
    10g単価600円、送料別、コンパクト便にて常温発送になります。
    可愛いボトルをご用意頂ければお洒落なインテリアとしても!
    沢山ご用意はしておりますが先着順にて販売となります。

    2021年07月30日
  • 信州産ポルチーニが採れ始めました。

    ポルチーニ、セップと呼ばれる高級きのこ!ヤマドリタケモドキが採れ始めました。夏きのこは虫の入りが早い為、採れたてをスライスし乾燥させています。
    乾燥させる事で味や香りが強くなります。
    皆様にお届け出来る様、もう少しお時間を戴ければと思います。
    おすすめは厚切りベーコンと合わせたクリームパスタですね!
    ご家庭で本格パスタが味わえます。
    販売準備が出来次第メールマガジンに載せますので是非チェックして頂ければ幸いです。

    2021年07月16日
  • ご好評につき完売致しました。

    信州は雨降りが続いています。
    週末に出る可能性が有る為入山予定をしております。
    根曲り竹が採れた際は出荷致しますのでメールマガジンをチェックして頂ければ幸いです。
    最後の標高の高い山々は細めも混じります。
    根曲り竹!食べたい!と思ったらメッセージを!
    天然物につき先着順での販売となります。
    k単価1000円
    送料別、極力クール便にてお届けいまします。

    2021年06月22日
  • 信州産 根曲り竹(姫竹)

    春の山菜シーズンも終盤に向かい根曲り竹が出始めました。
    質の状態にもよりますが1キロ辺り1000円での販売を予定しております。
    鮮度維持の為、極力クール便にて。
    送料別でお願い致します。

    1キロでおよそ2人分の量になります。
    焼き根曲り、炒め物、味噌汁など最後の山菜をお楽しみ頂ければと思います。

    ※1キロのご注文の場合、鮮度維持袋に入れ常温発送。
    *2キロのご注文の場合、重さ2キロまで。
    ※それ以上の場合はメッセージ頂ければ幸いです。

    2021年06月14日
  • 欧風の香り。信州産乾燥クロラッパタケ

    高級きのこと呼ばれるクロラッパタケ。
    国産乾燥品は市場には出ません。
    大きめのサイズを10グラム単位で販売中!10グラム約30〜35本入り2500円。
    ぬるま湯で戻すと脇役のクロラッパが主役に変わります。
    煮込み、クリーム煮、オリーブオイルでパスタなど。
    ご自宅で高級レストランの味が出せます。
    リピーターも多いので先着順にて販売、終了とさせていただきます。
    また瓶詰め販売でしたが大きい為密閉型袋に入れお届け致します。
    お洒落なインテリアにもなるので可愛い瓶をお探し頂ければと思います。

    常温発送。送料別にての販売になります。



    2021年05月28日

フォトブック

コメント

    • 返信 2024年05月16日 21:16 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      返信が遅くなりすいません。
      喜んで頂き光栄です。
      信州は根曲り竹が出始めました。
      山菜シーズンは終盤に入りメインは葉物に切り替わってきます。
      もし宜しければ!
      ありがとうございました!

    2024年05月14日
    よしり
    4,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    対応がとても早く新鮮な山菜がたくさん届きました。
    1つ1つの山菜のおすすめの調理方法も記載いただき楽しんで食事ができました!
    また次回も頼みたいと思います。

    • 返信 2024年05月10日 17:13 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こちらこそ長くお待たせ致しました。
      ありがとうございました!

    2024年05月10日

    3,150円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    ありがとうございました。また、お願いします。

    • 返信 2024年05月10日 11:29 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こちらこそ!
      無事に届き何よりです。
      色々な山菜を楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2024年05月09日
    あさりー
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    リクエスト通りいろいろな種類の山菜を少しずつ入れていただけたので、様々な食べ方が出来そうです!
    いつもひとつひとつ丁寧な説明もわかりやすくて助かります。

    • 返信 2024年05月10日 11:27 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      喜んで頂きありがとうございます!
      ご入用の際にはまたメッセージ頂けたら幸いです。
      ありがとうございました。

    2024年05月08日
    Rudoripp
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    商品到着しました。どれも新鮮で美味しそう。そしてたくさん!旬の食材同梱の提案もいただけました。ありがとうございました!

    • 返信 2024年05月06日 15:31 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんにちは!
      写真までありがとうございます!
      皆さんで楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました

    2024年05月05日
    つかさ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    山の幸を沢山ありがとうございます

    今回は贈答用に利用させて頂きました
    また利用させて頂きます

  • 2024年05月05日
    ぽいたろ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    3日がニアミスで受け取れず昨日受け取りました。早速天ぷらでいただきました。どれもとても美味しくて感激でした。山葡萄の酸味、こしあぶらの香りの良さ、大好きです。ぎょうじゃにんにくは、残りを醤油につけました。明日はタラの芽をベーコンと炒めようと楽しみです。ご丁寧にレシピを教えていただきありがとうございました。

    • 返信 2024年05月04日 20:40 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      無事に届き何よりです。
      山菜は終盤に入り葉物、根曲り竹に出始めます。
      楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2024年05月04日
    kura
    3,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    美味しくいただいてます。また次回よろしくお願いします。

    • 返信 2024年05月01日 19:30 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      写真まで頂きありがとうございます(^^)
      無事に届き何よりです!
      皆様で楽しんで頂ければ幸いです!
      ありがとうございました(^^)

    2024年05月01日
    みなみ
    4,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    到着しました^_^
    到着日などワガママたくさん言ったのに
    ありがとうございます。
    これで5月2日に天ぷらパーティーできます。
    母がこごみが大好きなので、喜んでおりました。
    今後とも宜しくお願い致します^_^

    • 返信 2024年04月20日 19:51 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      肉巻き美味しいですよね!
      是非!楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。
      GW辺りからは本格的に採れそうです。

    2024年04月20日
    ゆーこ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    新鮮なタラの芽、ありがとうございます
    これから天ぷら、大きいのは豚肉で巻いて焼こうと思います。
    また、お願いします

    • 返信 2023年11月16日 10:47 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      きのこもそろそろ終わりに近いです。
      後数回ですかね。
      ありがとうございました。

    2023年11月16日
    ニホンシュヤ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    今回もお世話になりました。
    季節の珍しいきのこは鮮度が良く美味しかったです。

 読み込み中