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長野県長野市

天然きのこ 山菜屋しもだ

4.745 )
お気に入り:92人

信州で採れた天然きのこ、山菜を販売。
きのこ鑑定20年、また春は山野草指導員も携わっております。
出来る限り鮮度を保ちたい為、基本クール便にて発送致します。
乾燥きのこの場合は通常発送致します。
またきのこ、山菜の価値をご理解頂ける様、基本送料別にてお願い出来ればと思います。

品目名
天然きのこ、山菜、
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  3,000円
収穫時期
旬なものを旬な時期に!
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • ムラサキヤマドリタケ乾燥スライス

    高級きのこポルチーニの一種になります。
    パスタやリゾットとの相性は抜群!
    この時期最後のポルチーニになります。
    *ご好評頂き完売となりました。
    ありがとうございます。

    2021年09月19日
  • 秋の恵みが採れ始めました!

    きのこ達が出始めました。
    鑑定士の採取した天然きのこはいかがでしょうか?
    今回はアミタケになります。
    500g2500円にて販売致します。
    クール便にて発送。送料別でお願い致します。
    ※天然きのこの為虫の入りが有りますので神経質な方のご購入はお控えください。
    また鮮度維持の為、汚れ、ゴミは落としておりません。
    おすすめ料理はレバー刺し風、おろし合え、汁物や鍋材、きのこうどんや蕎麦など。
    市販のきのこでは味わえない食感や風味は格別です。この機会に是非!
    *ご好評頂き完売となりました。
    きのこ達色々出始めましたのでメッセージ頂ければ幸いです。

    2021年09月19日
  • 冷凍生ヤマドリタケスライス

    ご好評頂き予約を残し完売となりました。ありがとうございました。
    冷凍生ポルチーニスライスは少しですがご用意しております。
    採取して良品のみをスライスしてあります。
    g数は袋によって違うのでお問い合わせ頂ければと思います。
    冷凍発送となります。
    g単価 100g3000円にて!

    2021年08月04日
  • 信州産 ヤマドリタケモドキ乾燥品

    大変お待たせ致しました!
    信州産乾燥ヤマドリタケモドキです。
    海外ではポルチーニ、セップと呼ばれ高級きのこになります。
    オリーブオイル、クリームソース、のパスタは最高!
    一回の使用量は4g程度で味、香りが出ます。ご自宅で高級レントランの味が出せます。
    10g単価600円、送料別、コンパクト便にて常温発送になります。
    可愛いボトルをご用意頂ければお洒落なインテリアとしても!
    沢山ご用意はしておりますが先着順にて販売となります。

    2021年07月30日
  • 信州産ポルチーニが採れ始めました。

    ポルチーニ、セップと呼ばれる高級きのこ!ヤマドリタケモドキが採れ始めました。夏きのこは虫の入りが早い為、採れたてをスライスし乾燥させています。
    乾燥させる事で味や香りが強くなります。
    皆様にお届け出来る様、もう少しお時間を戴ければと思います。
    おすすめは厚切りベーコンと合わせたクリームパスタですね!
    ご家庭で本格パスタが味わえます。
    販売準備が出来次第メールマガジンに載せますので是非チェックして頂ければ幸いです。

    2021年07月16日

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コメント

    • 返信 2021年09月22日 15:14 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に着き何よりです。
      ポルチーニと呼ばれる2種ですが、ヤマドリタケモドキはオリーブ、クリームパスタとの相性は抜群です。
      ムラサキヤマドリタケはとろみが付くのでスープなどにも良いと思います。
      是非チャレンジしてみてください!
      ありがとうございました。

    2021年09月22日
    まめ子
    1,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    どんなふうに調理しようか楽しみです。

    • 返信 2021年09月21日 21:15 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に着き何よりです!
      アミタケは茹でると紫色に変色します。
      おろし合え、レバー刺し風、鍋、汁物と相性が良いです。
      是非チャレンジしてみて下さい!
      ありがとうございました^ ^

    2021年09月21日

    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    下処理の説明が一緒に入っていました。
    名前を聞くのが初めてのきのこだったので、うまく調理できるか不安でしたが、助かりました。
    ありがとうございます🎵
    いま下処理をしているので、明日食べるのがとても楽しみです😊

    • 返信 2021年09月21日 18:41 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に着き何よりです。
      ムラサキヤマドリタケはとろみが付くのでスープにしても美味しいですよ!
      ありがとうございました!

    2021年09月21日
    港のヨーコ
    6,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    本当に珍しいくて貴重なキノコ達をありがとうございます😊明日からの料理が楽しみです🤗素人料理頑張りま〜す

    • 返信 2021年08月08日 19:37 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      そうでしたか。
      心配致しました。
      次回は是非農家さんと運営とは評価を分けて頂ければ幸いです。
      また、疑問等はサポートに電話しますと早めに対応してくれますよ!
      必要があれば連絡してみて下さい。
      宜しくお願い致します。

    • 返信 2021年08月08日 19:29 
      yokohamatom

      すみません
      初めてですし良くわからないので全く適当に返信しました
      問題はまったくありません
      ゴヒイキの運営方法にはいささか疑問を感じます

    • 返信 2021年08月08日 14:25 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんにちは。
      無事に着き何よりです。
      評価が0.5となっておりますが何か不備が有りましたでしょうか?
      国産のヤマドリタケスライスはあまり市場に出回らないので楽しんで頂ければ幸いです。
      ありがとうございました。

    2021年08月08日
    yokohamatom
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    mendokusai

    • 返信 2021年09月19日 17:16 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんにちは!
      乾燥ポルチーニが出来上がりました。
      今回はレアなムラサキヤマドリタケスライスもございます。
      詳細などはメールマガジンに載せて有りますので宜しければご覧ください。

    • 返信 2021年08月26日 21:44 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こんばんは!
      信州の山も秋のポルチーニが少し出始めてます。
      乾燥してまたお届け出来る際にはメッセージ入れさせていただきます(^^)

    • 返信 2021年08月26日 20:57 
      港のヨーコ

      秋にポルチーニがありましたらぜひ購入したいですのでお知らせ下さい 乾燥ので宜しくお願いします

    • 返信 2021年08月05日 10:48 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こちらこそありがとうございました!
      無事に到着して良かったです。
      乾燥ヤマドリタケはほぼ完売となります。
      生ポルチーニスライスで良ければあります。
      また秋に少し採取出来ると思うので採れたら乾燥出来ればと思います。
      ありがとうございました。

    2021年08月05日
    港のヨーコ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    珍しいきのこありがとうございました🍄😊まだ商品があればリピートしたいです〜

    • 返信 2021年08月04日 21:32 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こちらこそありがとうございました。
      無事に到着して良かったです!

    2021年08月04日
    まっき1402
    1,200円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    少量の注文にも快く対応してくださいました。そしてサービスも!
    またリクエストしたいと思います

    • 返信 2021年08月04日 21:31 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      こちらこそありがとうございました。
      また今年もクロラッパタケを販売出来るよう頑張りたいと思います。
      是非!宜しくお願い致します。

    2021年08月04日
    くまたろう194
    1,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    また、珍しいキノコが出たら頼みたいと思います。

    • 返信 2021年08月04日 11:18 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      そちらこそありがとうございます。
      無事に着き何よりです。

    2021年08月04日
    うみとりえ
    2,500円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    無事到着致しました。

    ありがとうございました❗

    おまけも、ありがとうございました‼️

  • 2021年08月03日
    かずみちゃん
    1,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    都会に住んでいると自力で手に入れるのは難しいポルチーニ。
    オマケも入れて下さってありがとうございます❣️
    早速明日のお弁当に使いたいと思います😄

    • 返信 2021年08月01日 11:32 
      天然きのこ 山菜屋しもだ

      無事に着いて何よりです。
      昨年の乾燥ヤマドリタケも少しですが使ってください!
      ありがとうございました!

    2021年08月01日
    ホソ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    ポルチーニを頼みました。

    対応がとても早く、夕方に連絡したのに、翌日に届きました。

    丁寧に返信もしてくださり、物もよく、言うことなしです!

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