ごひいき

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香川県木田郡

葉っぱ舎(はっぱや)

5.04 )
お気に入り:10人

当園は瀬戸内海と讃岐山脈に囲まれ、海風が爽やかに吹く香川県東讃地区にあります。
農薬や肥料、動物性堆肥は一切使わず、野生種の「ウマブドウ」を移植栽培しております。
「酵素」を活かした独自の非加熱加工で、自然の恵みをお茶などにしてお届けします。
うまぶどう果実を、夏は「生」で、「冷凍」は1年を通して出荷できる日本唯一の農家でもあります。
どうぞよろしくお願い致します。

品目名
・うまぶどう果実(生・冷凍)
・うまぶどうツル(生・乾燥)
・うまぶどう茶
・秋摘みブレンドうまぶどう茶
・温活ブレンドうまぶどう茶
・うまぶどう苗
その他薬用入浴剤、ドライハーブ
※うまぶどう(正式名称:野葡萄)
リクエスト希望価格帯
880円  ~  100,000円
収穫時期
<生・商品>果実:夏~秋、ツル&茎:冬
配送予定日・曜日
オーダーから1~3日以内にお送り致します。
コメント
うまぶどうは「内服」「外用」同時作用が出来る非常に稀有な薬用植物です。例えば、うまぶどうの水溶性成分をお茶で摂りながら、脂溶性成分は皮膚から塗布して体に作用させることが可能です。
ゴヒイキさんでは、「1つの小包」にお客様のリクエストを丁寧に詰め込んでお届け致します。
まずは、「ご予算」や「ご注文理由、ご希望の作用」などお伝えくだされば、商品内容をご提案させていただきます。
どうぞお気軽にお声掛けください。

こだわり・栽培方法

  • 海風走る、讃岐の丘から

    香川県は温暖で雨が少なく、瀬戸内の海風が当たるロケーションにあります。
    瀬戸の海風は、農薬の代わりにダニやカビなどの繁殖を抑え、サンサンと降り注ぐ太陽の紫外線は抗酸化作用のある成分を豊富にし、少ない雨は植物の根を深く伸ばしてくれます。

    葉っぱ舎は、そんな香川で自生するウマブドウや薬用ハーブ等を無施肥、農薬不使用で育てています。
    植物を生まれおちたその土、その地の草木からなる堆肥だけで育てることは、自然の理にかなった本来の姿であり、健やかな命を育むと考えています。

    そしてその育まれた自然の力は、私たちがその作物をいただくことにより、自然の治癒力(免疫力)として人に受け継がれていきます。
    同じ空気、同じ風、同じ光の中で生まれ育つものは、すべての命が繋がっている。そんな風に感じながら、日々農業をしています。

    2021年01月16日

育てているもの

  • こだわりの加工とは

    ウマブドウにおいて当園がこだわっているもの、それは最近第7の栄養素といわれているフィトケミカル「ポリフェノール」です。
    ウマブドウはポリフェノールが種類も量もとても多く、成分検査の結果、赤ワインの45倍という結果が出た程です。

    ポリフェノール、フィトケミカルを守る加工がしたい!

    葉っぱ舎では主に「修治」という方法で加工しています。
    通常、生薬は高温の熱風乾燥など、大量生産型の処理が多いのですが、フィトケミカルの分解を防ぐため、減圧して蒸したり、低温の風で乾燥させたり、成分維持に積極的でありながらも自然に近い加工をしています。

    2021年01月16日
  • こだわりの栽培について

    ●天然自生種のものを育てています。

    (実生はせず野生種の移植のみ)

    ●動物性堆肥は使いません。

    (抗生物質、アレルゲン物質を含む可能性がある為)

    ●農薬、肥料は一切使いません。

    (農場周辺から飛散の可能性もほぼない環境です)

    ●虫は収穫時まで一切取り除きません

    (虫害を避ける為に、うまぶどうは自ら苦いポリフェノールを作りだし、虫の行動を操作する為に揮発性成分を作りだします。成分量UPに虫は不可欠なのです)

    ●海風があたる環境を作っています。

    (海風をダイレクトにシート上を走らせダニの溜まりやすい葉裏に風をあてる方法をとっています)

    当園にあるウマブドウは、全て讃岐平野に野生種として根っこだけで生き残ってきたものを自然栽培農場に移植したものです。現在樹齢数十年のものを約200株育てています。

    毎年秋が終わると、成長点にしか存在しない栄養素を来年も得る為、お茶になるものは地表部全てを刈り取り、根は3年に1度抜き、ある程度切りそろえます。

    2021年01月16日
  • 「讃岐のウマブドウ」とは?

    13色の実をつけるウマブドウ、昔から「本来の体に戻す力がある」「何に出も効く」と言われています。

    出来すぎた話のようですが、抗酸化作用のあるポリフェノールの「種類と量」が多いからだということが最近の研究でわかってきました。

    その中でも「讃岐のウマブドウ」は何が特別なのでしょうか?

    香川といえば山地面積が全国42位の県ですが、平野が多い分、草の管理が行き届いています。そんな環境の中、讃岐平野で刈られても刈られても生き延びてきた太い根っこだけの野草、それが「讃岐のウマブドウ」です。

    当園はその根っこだけのウマブドウを自然栽培農場に移植して育てています。

    大切なのは、この野生で生き抜く力や成分をどれだけ「増やす栽培」をするのか、「守る加工」をするのかという事です。

    葉っぱ舎はその2つにこだわり、2017年度 香川ビジネス&パブリックコンペでグランプリをいただきました。

    2021年01月16日

フォトブック

コメント

    • 返信 2021年03月11日 11:48 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      れい様

      この度はウマブドウ茶のご注文ありがとうございました。
      ウマブドウ茶はポリフェノールが大変豊富で、体内で自分の細胞等を攻撃してくる活性酸素などの攻撃に対して身代わりになってくれる役割がございます。

      一度にたくさん飲んでも、ポリフェノールは水溶性成分ですので尿で流れてしまいますので、できれば2~3時間おきに少しずつお飲みください(^^)/
      ローゼルはビタミンCとポリフェノールが豊富で、肌荒れにいいと思いますので、こちらもお茶としてお試しください。

      また何かご不明な点がございましたら、いつでもご連絡くださいませ。
      この度はお写真ならびにコメントありがとうございます☆彡

    2021年03月10日
    れい  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    素早い対応ありがとうございました!
    早速、ウマブドウ茶を飲んでみます♪

    • 返信 2021年02月23日 21:17 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      レインボー雲様★

      お返事いただいていたのに気付きませんで申し訳ありません( *´艸`)

      ベジブロス、一般的には野菜スープのことですが、フィトケミカルの分野においては非常に有効的なものになります。

      ブロスというのは出汁のことなのですが、フィトケミカルは「環境ストレス」によってうまれる成分ですので、実は果肉の部分にはあまり含まれていません。
      どこに含まれているかというと、直接紫外線を浴びたり、外気の冷たさを直接感じる皮や葉、果実を木とつなぎとめる役割の果柄、大地に踏ん張る根っこ等、果肉以外(可食部以外)のところに多く含まれています。

      そのフィトケミカルは非常に小さく、硬い細胞壁の内側にあるため、咀嚼などでは体内に吸収できず、水に入れてことこと煮だすことが必要になります。

      そういうわけで、トマトのリコピン等はサラダではあまり摂取できないのですが、ケチャップやトマトスープの方が摂取できるのです。
      せっかくゴヒイキさんで無農薬野菜を買っているのであれば、そのヘタは冷蔵庫でまとめておいて、ある程度まとまれば出汁をそのヘタでとるといいです(*'▽')

      その出汁はアイスキューブ等にしておきますと、いろいろな料理に使えます。

      ケトルを買われたとのこと(#^.^#)私もウキウキしてきました!!

      あ、あと焼酎漬けも毎晩飲んでいただいているのですね。ありがとうございます!
      焼酎漬け等アルコールや酢で抽出したものは「脂溶性成分と水溶性成分」、お茶で抽出したものは「水溶性成分」になります。
      脂溶性成分は体内にある程度とどまるので、夜に1度が良いと思います。
      水溶性成分は当然、尿などにもながれていきますので、2~3時間おきに適量を飲んで、ご自身の体で「水素はどこだ~(+o+)」とじたばたしている活性酸素くんの餌食になってもらうのが有難いかなと思います!(^^)!

      この度はまたまた温かいコメントを頂戴し、ありがとうございました!!

    • 返信 2021年02月21日 22:02 
      レインボー雲

      葉っぱ舎さま

      ベジブロスと言うのですね。野菜や果実の皮とか根に栄養があるとは聞いていましたが、それらでスープをとるのですね。勉強になりました。ゴヒイキさんで、無農薬の野菜を購入しているので、これからスープをとってお料理に使って行こうと思います。

      頂いた薬酒も毎晩飲んでいます。お茶と薬酒を飲み続けて行けば、きっと良いことがいっぱいあるだろうと信じています。

      お茶も一度に1L以上作れる様に、ケトルを注文しました。いよいよ本気モードに入りました笑

      どうぞこれからも、末長くお願いいたします。いつか機会がありましたら、風光明媚な香川県の方にも遊びに伺おうと思います。

    • 返信 2021年02月21日 03:11 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      レインボー雲様🌈

      この度はお茶をご注文いただきありがとうございます🙇✨
      レインボー雲様の丁寧でお優しいメッセージ、仕事を超えた素晴らしい出会いに感謝致します🌼

      商品のお茶に関しましては、ベジブロス🥣や質の良い水素水🥛、と理屈は同じです。

      葉、茎、根など全ての部位から有効成分を抽出したベジブロススープ。
      うまぶどうに沢山含まれるポリフェノールは熱水抽出すると、抗酸化に有効な水素を大量に作り出すことができます🌟

      しかしお茶から有効成分を摂るにはいくつかポイントがございます。

      🍀コトコト煮出すこと
      🍀ガブ飲みせず、2〜3時間毎にこまめに摂ること
      🍀作ったお茶は一日で飲み切ること

      以上です👩‍🌾
      またわからないことがございましたら、いつでもご連絡くださいませ🤗🌱

    2021年02月20日
    レインボー雲  
    6,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    今回はアドバイスを頂き、3種類のウマブドウ茶をお願いしました。これまではコーヒー党だったのですが、飲み心地が良く自然で身体に良いウマブドウ茶に出会い、身体と美容のために、これからお茶を飲んで行くことにしました。一緒に入れて下さった、緑果実の薬酒も初めて試飲しました。身体に浸透する感じで、効果を期待したいです。あと2週間すると先日漬けた色果実の薬種が出来上がるので楽しみです。香川の大地と風が感じられるウマブドウ。これからもゴヒイキにさせていただきたいと思います。

    • 返信 2021年02月06日 22:09 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      お茶も早速お飲みくださりありがとう御座います🤗玄米や卵🥚ちりめんじゃこのように、一物全体食のお茶になります。
      農場は球場4個分あるそうです🏞️💚
      またどうぞご縁がありますように🌼
      ありがとう御座いました👩‍🌾🌼

    • 返信 2021年02月06日 20:54 
      レインボー雲

      葉っぱ舎さま

      とってもきれいな色になるのですね。1ヶ月後が楽しみです。先ほど送って頂いたウマブドウ茶を煮出して飲んでみました。苦味も癖もなく、優しいお味ですね。このお茶を飲んでいると、お写真にあった広大で美しい香川県の景色が浮かび、とても癒されます。また注文させていただきますね。このたびは、良きご縁をいただき、本当にありがとうございました。

    • 返信 2021年02月06日 20:42 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      出来上がりはこんな感じになります🤗

    • 返信 2021年02月06日 20:40 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      レインボー雲様🌈
      この度は素敵過ぎるコメント&お写真ありがとう御座います🌼
      お届けするまでもお優しいメッセージを沢山いただき、心をこめて準備をさせていただけましたこと、感謝申し上げます👩‍🌾✨

      うまぶどうは美味しい🙄とは言えないのですが、ポリフェノール含有量と種類数はダントツNo1の薬効果実です。
      どうぞ、レインボー雲様のお役にたてますように🍀

    2021年02月06日
    レインボー雲  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    きれいなお写真に魅かれて葉っぱ舎さんのうまぶどうに出会いました。今回はウマブドウ茶とウマブドウ酒用の梅なども一緒に送って頂きました。ウオッカと氷砂糖を買ってきたので、さっそく作ってみたいと思います。無農薬無農肥料で育ったこんなにすてきな果実に出会えて本当にラッキーでした。身体のためにも、ずっと飲んでいきたいと思います。どうもありがとうございました。

    • 返信 2021年01月29日 11:59 
      葉っぱ舎(はっぱや)

      ハイジさん🌼
      無事届いたとのご連絡、ありがとうございます。
      今回は美容、女性をテーマにうまぶどうの色、その他の果実をお届け致しました👩‍🌾
      沢山のポリフェノールや、ビタミンが豊富なドリンクが出来ると思います💚
      一月ほど経ちましたら、レモン炭酸やミネラルウォーター等で割ってお召し上がりください🥃
      この度は励みになるメッセージ、ありがとう御座いました🌼🌼

    2021年01月28日
    ハイジ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    いろいろ入っていて嬉しかったです!早速頂くのが楽しみです。有難うございました。