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山梨県南アルプス市

南アルプス天空舎

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お気に入り:100人

 「南アルプス天空舎」は、山梨県南アルプス市の産物へのこだわりと、拠点となる畑が天空の地にあることに因んで、名付けたブランド名です。天空の地からは、富士山や八ヶ岳、甲府盆地が一望でき、主に養蜂と垣根ぶどう栽培を展開し、はちみつとワイン、ジュースといった農産加工品を生み出しています。
 南アルプス市内に点在している畑では、飯野地区の畑では棚栽培の甲州ぶどうとマスカット・ベーリーA、桃園地区の畑では百目柿、上宮地地区の畑では桃と平核無柿・キウイ、落合地区の畑ではスモモの貴陽、南湖地区の畑ではシャインマスカット、と土地の適正に合わせ品種を変えて栽培しています。
 幅広い栽培品種と農産加工品により、通年に渡って南アルプス天空舎のブランドの味を楽しんでいただいています。拠点の天空の地では、農地キャンプや農業体験、BBQもできますので、出掛けて楽しんでいただけることも可能です。
 農業を産業とし、製造業、加工業、観光業として私たちは取り組んでいます。

品目名
はちみつ(アカシア・ハゼ・さくら)、ワイン(甲州ぶどうの白ワインとオレンジワイン)、シャインマスカット、すもも貴陽、桃、干し柿(百目・平核無)、キウイ、100%ジュース(甲州ぶどう・マスカットベリーA・桃のストレートとスパークリング果汁)
リクエスト希望価格帯
3,000円  ~  10,000円
収穫時期
農産物、農産加工品を時期に応じて販売
配送予定日・曜日
水曜日、土曜日
コメント
はちみつ(アカシア・ハゼ・さくら)…4~7月採蜜・通年販売
ワイン(甲州ぶどうの白とオレンジ)…通年販売
シャインマスカット…9月収穫・発送
すもも貴陽…7月下旬収穫・発送
桃…7~8月中旬収穫・発送
干し柿(百目・平核無)…10月収穫・12月発送
キウイ…10月収穫・1~3月発送
100%ジュース(甲州ぶどう・マスカットベリーA・桃のストレートとスパークリング果汁)…通年販売

お知らせ

  • 甲州ぶどうのワイン【オレンジ&白】セットかチョイスで

    オレンジワイン『天空甲州』1本4,000円(送料込)
    白ワイン『LAPUTA CRYSTAL』1本4,000円(送料込)
    オレンジ&ワインのセット…7,000円(送料込)

    <味>
    白ワインは、すっきり爽やかな味わい、オレンジワインは、果皮ごと仕込むことで爽やかさに香りと味わいが加わりました。

    <栽培のこだわり>
    通常、ぶどう棚で栽培する甲州を、垣根に仕立てて一房一房の味わいを高めました。

    <産地の特徴>
    南アルプス上宮地の一枚畑で栽培する甲州ぶどうを原料にオレンジワインに、南アルプス飯野の一枚畑で栽培する甲州ぶどうを原料に白ワインに仕立てました。
    北から吹く「八ヶ岳おろし」が湿気を飛ばし、南アルプスの山々が早々に西日を遮り、昼夜の十分な温度差を確保しました。扇状地であることから水はけは抜群です。
    余計な湿気がないこと、昼夜の温度差が十分確保されていること、抜群の水はけ、これらの特徴は醸造用ぶどうの栽培にぴったりなのです。

    <品種など>
    南アルプス飯野産甲州ぶどうを原料とする白ワイン750㎖
    南アルプス上宮地産甲州ぶどうを原料とするオレンジワイン750㎖

    <原料栽培者>
    南アルプス天空舎

    <委託醸造先>
    白ワイン・ケアフィットファーム(甲州市勝沼町)
    オレンジワイン・ドメーヌヒデ(南アルプス市小笠原)

    2021年03月22日
  • 甲州ぶどう、ベリーA、桃の100%果汁をセットか単品で

    商品は全て100%果汁です。
    ☆甲州ぶどう、マスカット・ベリーA、桃の3種類のジュースを2本づつ箱詰め、送料込10,000円(全国一律)

    ☆単品【2本セット】送料込4,000円(全国一律)のジュースを、甲州ぶどう、マスカット・ベリーA、桃、スパークリングジンジャーの4種類からチョイス

    ※飲み易いスパークリング仕様と、果実味そのままのストレート仕様がございます。

     「南アルプス天空舎」が果実の栽培を担い、本物志向の製品づくりに長けた「東夢農能工房」でジュース化しました。
     原料の100%を一枚畑自家栽培のマスカット・ベーリーAと甲州ぶどう、桃を使用しました。甘さのある果物を絞った果汁は、すぐに発酵するか腐敗するかしてしまいます。そうさせずに、なおかつ美味しい風味を存分に残してジュースとして瓶詰めするのが職人技です。
     濃縮還元果汁を一切使用していません。本物の果汁を堪能していただきたいと思います。ワイングラスに注いで、じっくりと味わっていただきたい品です。

    2020年10月15日
  • 上宮地農場で自家採蜜のアカシアはちみつ440gと300g

    アカシアはちみつ440g(とんがりプラボトル)
    ×3本10,000円、×2本7,000円、×1本4,000円(いずれも送料込、全国一律)
    アカシアはちみつ300g(ガラス瓶)
    ×3本7,000円、×2本5,000円、×1本3,000円(いずれも送料込、全国一律)

    <味>
    アカシア蜜の特徴である爽やかな甘さは、毎日でも飽きずに味わうことができます

    <栽培のこだわり>
    セイヨウミツバチの蜂群の性格は、世話の仕方で優しくもなり、荒れもします。毎日、巣枠を取り出して女王蜂を確認したり、ダニを除去したりしていますが、ハチを潰さないよう気遣います。仲間の死が蜂群を荒れさせる原因の一つと言われているからです。
    優しい蜂群が集める5月のアカシア蜜を中心に採蜜するため、オールシーズンで蜜を採り過ぎず、蜂群は無理することなく勢力を維持し続けます。
    蜜を急ぎ採り過ぎないことで、私たちの採蜜するアカシア蜜は、必ず糖度80%を超えたものになります。

    <産地の特徴>
    南アルプス山脈の前衛峰・櫛形山から流れ出す幾筋もの川にはニセアカシアがたくさん自生しています。半径2kmを移動する働きバチは、5月には、咲き乱れる白いアカシアの花からたくさんの蜜を上宮地にある養蜂場の巣に運んできます。

    <品種など>
    ニセアカシア由来のアカシアはちみつ

    〈保存期間と保存方法〉
    瓶詰めから2年を賞味期限としています。常温保存が可能で冷蔵庫は凝結する可能性があります。

    〈注意事項〉
    1歳未満のお子さまはご遠慮ください

    2020年10月15日

こだわり・栽培方法

  • 土地柄を活かした草生栽培・有機たい肥の土づくり

    川が氾濫を繰り返して砂礫質の土質が広がり、水はけが抜群に良い土地柄となっています。そのため、長期の梅雨にも耐性を見せています。
    また、第二次大戦終戦間際に、旧日本軍が立川飛行場に変わる地として、南アルプスを選んだ理由が晴天の多さ(ハレの地)だったように、今でも周辺が曇天や雨天でもハレが顔を出す土地柄です。
    私たちの始点は、この土地柄にほれ込んだことにあります。知名度から言えば、ぶどうの産地や桃の産地といった山梨県内他所の名産地には及びませんが、気候変動激しい今、そしてこれからの果物栽培に適した場所であると確信しています。
    私たちのこだわりは、この土地柄を存分に活かす草生栽培や有機たい肥による土づくりで、土地の特性を損なうことなく、存分に活かすことに徹していることです。

    2020年08月13日

育てているもの

  • ▼自己紹介
    南アルプス市産の農産物にこだわったブランド「南アルプス天空舎」がぶどうを栽培しています。
    ▼商品概要
    私たちは、桃を南アルプス市上宮地で栽培しています。この地は、南アルプス山脈(赤石山脈)の前衛峰・櫛形山を源とする大小河川が形成する市之瀬台地に位置し、水はけの良い砂礫土を残しています。地元では、凝縮した味わいの果物が穫れると言われてきました。
    ▼品種・味の特徴・食べ方
    サッと洗って、皮をむいて食べてください。風通しの良い日陰で常温で保管し、食す直前に食べる分だけ冷蔵庫で冷やしてください。
    ▼数量、分量の目安
    重量約2.0kg、玉数6~8玉
    ▼栽培/生産方法、こだわり
    草生栽培とたい肥の施肥で有機たっぷり。成熟期には毎日一玉一玉適期を見極めて収穫しています。
    ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
    〇7月が発送期間となります
    〇冷蔵で送ります。日を置かずに食べることをお勧めします
    〇収穫期には毎日の発送になります。着日を限定する指定はご遠慮ください。不在日、不在期間、受け取り易い時間帯(午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時で選択可能)をご連絡ください。

    2020年12月26日
  • 送料込¥5,000-南アルプス産シャインマスカット3,4房

    ▼自己紹介
    南アルプス市産の農産物にこだわったブランド「南アルプス天空舎」がぶどうを栽培しています。
    ▼商品概要
    私たちは、シャインマスカットを南アルプス市南湖で栽培しています。湖と付く地名は、水が豊富、というより水害が多い土地柄を表しており、かつては移動に舟を使うことも。名残で幾つかの農家の軒下には舟が吊ってあります。
    今は、堤防の築造や灌漑技術が進んで、水害が少なくなり、土地改良により、水はけの良い表土と、地中にある水田時の養分の流れにくい地盤で、栽培に合った土地柄となりました。
    ▼品種・味の特徴・食べ方
    サッと洗って皮ごと食べてください
    ▼数量、分量の目安
    重量約1.8kg、房数2~4房
    ▼栽培/生産方法、こだわり
    草生栽培とたい肥の施肥で有機たっぷり。成熟期には毎日一房一房適期を見極めて収穫しています。
    ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
    〇9月~10月が発送期間となります
    〇冷蔵で送ります。日を置かずに食べることをお勧めします
    〇収穫期には毎日の発送になります。着日を限定する指定はご遠慮ください。不在日、不在期間、受け取り易い時間帯(午前中、14-16時、16-18時、18-20時、19-21時で選択可能)をご連絡ください。

    2020年12月26日
  • 上宮地農場で自家採蜜のアカシアはちみつ440gと300g

    アカシアはちみつ440g(とんがりプラボトル)
    ×3本10,000円、×2本7,000円、×1本4,000円(いずれも送料込、全国一律)
    アカシアはちみつ300g(ガラス瓶)
    ×3本7,000円、×2本5,000円、×1本3,000円(いずれも送料込、全国一律)

    <味>
    アカシア蜜の特徴である爽やかな甘さは、毎日でも飽きずに味わうことができます

    <栽培のこだわり>
    セイヨウミツバチの蜂群の性格は、世話の仕方で優しくもなり、荒れもします。毎日、巣枠を取り出して女王蜂を確認したり、ダニを除去したりしていますが、ハチを潰さないよう気遣います。仲間の死が蜂群を荒れさせる原因の一つと言われているからです。
    優しい蜂群が集める5月のアカシア蜜を中心に採蜜するため、オールシーズンで蜜を採り過ぎず、蜂群は無理することなく勢力を維持し続けます。
    蜜を急ぎ採り過ぎないことで、私たちの採蜜するアカシア蜜は、必ず糖度80%を超えたものになります。

    <産地の特徴>
    南アルプス山脈の前衛峰・櫛形山から流れ出す幾筋もの川にはニセアカシアがたくさん自生しています。半径2kmを移動する働きバチは、5月には、咲き乱れる白いアカシアの花からたくさんの蜜を上宮地にある養蜂場の巣に運んできます。

    <品種など>
    ニセアカシア由来のアカシアはちみつ

    〈保存期間と保存方法〉
    瓶詰めから2年を賞味期限としています。常温保存が可能で冷蔵庫は凝結する可能性があります。

    〈注意事項〉
    1歳未満のお子さまはご遠慮ください

    2020年08月13日
  • 南アルプス産甲州ブドウのワイン【白とオレンジ】

    ☆甲州ぶどうの白ワイン「LaputaCRYSTAL」1本4,000円、2本7,000円(いずれも送料込・全国一律)
    ☆甲州ぶどうのオレンジワイン「TenQoo甲州」1本4,000円、2本7,000円(いずれも送料込・全国一律)
    ☆甲州ぶどうオレンジと白の競演7,000円(送料込・全国一律)

    「南アルプス天空舎」がぶどう栽培を担い、オレンジワインは南アルプス市唯一のワイナリー「ドメーヌヒデ」、白ワインはワインのメッカ勝沼のワイナリー「ケアフィットファームワイナリー」で醸造しています。
    ▼商品概要
    南アルプス山麓の市之瀬台地で垣根仕立てで栽培した甲州ぶどうをオレンジワインの原料に、南アルプス御勅使川扇状地で棚仕立てで栽培した甲州ぶどうを白ワインに、醸造しました。
    ▼品種・味の特徴・食べ方
    オレンジワイン(垣根仕立ての甲州ぶどう)は、甲州ぶどうを生で食べたようなサッパリとしてるが飽きの来ない甘さと香りが、しっかりと息づいています。ワインをしっかりと味わいたいときはこちらがおススメです。
    白ワイン(棚栽培選別の甲州ぶどう)は、主役は食事であり、食を進めるために、さっぱりした味わいの表現にこだわりました。食事を楽しみ、語らいを楽しみ、ゆっくりとした時間を過ごしたいときにはおススメです。 
    ▼数量、分量の目安
    オレンジワイン750㎖1本、ワイングラスで約10杯超程度
    白ワイン720㎖1本、ワイングラスで10杯程度
    ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
    〇ワレモノ注意の表示を貼付して配送します。
    〇開栓後飲み切れない場合は、500㎖の空きペットボトルをご活用ください。接触する空気が少ない状態で保存ができます。

    2020年08月13日
  • 甲州ぶどう、ベリーA、桃の100%果汁をセットか単品で

    商品は全て100%果汁です。
    ☆甲州ぶどう、マスカット・ベリーA、桃の3種類のジュースを2本づつ箱詰め、送料込10,000円(全国一律)

    ☆単品【2本セット】送料込4,000円(全国一律)のジュースを、甲州ぶどう、マスカット・ベリーA、桃、スパークリングジンジャーの4種類からチョイス

    ※飲み易いスパークリング仕様と、果実味そのままのストレート仕様がございます。

     「南アルプス天空舎」が果実の栽培を担い、本物志向の製品づくりに長けた「東夢農能工房」でジュース化しました。
     原料の100%を一枚畑自家栽培のマスカット・ベーリーAと甲州ぶどう、桃を使用しました。甘さのある果物を絞った果汁は、すぐに発酵するか腐敗するかしてしまいます。そうさせずに、なおかつ美味しい風味を存分に残してジュースとして瓶詰めするのが職人技です。
     濃縮還元果汁を一切使用していません。本物の果汁を堪能していただきたいと思います。ワイングラスに注いで、じっくりと味わっていただきたい品です。

    2020年10月15日

フォトブック

コメント

  • 2021年06月30日
    じゅん  
    12,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    キレイな色のハチミツ、程よい甘さで後味もスッキリとしていて美味しかったです。
    ワインの方は、後程ゆっくり頂きます。

  • 2021年02月10日
    かの  
    7,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    綺麗な蜂蜜ありがとうございました

  • 2021年01月09日
    えみりん  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    楽しみにいただきます、ありがとうございました。

  • 2021年01月07日
    とも  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    追熟していただきたいと思います。ありがとうございました。

  • 2020年12月27日
    メグミ  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    到着後すぐに一ついただきました。
    あんぽ柿特有のねっとり感と甘さに感動しました。
    大きさも想像以上に大きく食べ応えが凄かったです。
    今回私のわがままで大きいサイズと一口サイズを混合して入れていただきました。
    主人もとても喜んでおりました。
    また来年もリピートさせていただきたいと思います。
    ありがとうございました。

    • 返信 2020年12月20日 17:27 
      南アルプス天空舎

      喜んでいただいて嬉しいです。また、よろしくお願いします。
      来月からはキウイが始まります。

    2020年12月20日
    パックン  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    早速、ひとついただきました。美味しかったです!
    あんぽ柿が好きな父にお裾分けしようと思います

  • 2020年12月13日
    hyangpachi  
    6,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    大変喜ばれました。
    またお願いしますので
    宜しくお願いします

  • 2020年12月09日
    hyangpachi  
    6,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    美味しくて喜ばれました。
    また宜しくお願いします。

  • 2020年11月23日
    れおん  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    とてめ美味しかったです。

  • 2020年11月22日
    イシヤキイモ  
    4,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    到着してすぐに孫含めて3人で食べました。
    とろっとして主人は満足してます。
    あっという間に無くなりました。
    ありがとうございました

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