ごひいき

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千葉県千葉市

ふぁーむ すけえもん

4.6115 )
お気に入り:80人

当園は生態系を維持し、健全な土作りを第一にれんこんを栽培しています。

既存の方法にとらわれず、土作りから収穫、出荷の全てのプロセスにこだわって最高のれんこんをお届けします。



品目名
れんこん
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  9,000円
収穫時期
8月~2月
配送予定日・曜日
業務時の都合で原則として土日祝の出荷です。
コメント
荒天等の理由で延期させて頂くことがあります。
送料別で1500円以上からお願いします。

お知らせ

  • 新れんこんの出荷を始めました。

    新れんこんの出荷を始めました。

    この季節しか味わえない爽やかな味覚をお楽しみください。

    サラダ•ピクルス•きんぴら•天ぷら•フライなどお勧めです。

    2021年08月04日

こだわり・栽培方法

  • 鮮度・減農薬・健全な土壌

    〇生態系を維持し、農薬は極力使わずに栽培しています。
     収穫14日前まで使える決まりになっている農薬を収穫開始3ヶ月前に1回使用したのみです。
     蓮田にはザリガニ・カエル(オタマジャクシ)・オケラ・亀などがおり、それを狙ってカモやシラサギが訪れます。
     蓮田はビオトープの役割も果たしています。

    〇有機質肥料や微生物資材を投入しています。
     化学肥料ばかり与えた土壌は微量要素が不足して深い味の作物ができません。当園では有機質肥料を施肥し、納豆菌・乳酸菌培養液を流し込んで健全な土壌作りに努めています。

    〇鮮度にこだわっています。
    水の中で育つれんこんは鮮度が大事です。
    当園では掘り立てをその日のうちに発送することにこだわっています。
    鮮度が良いれんこんは市販のものとは別物です。
    是非一度ご賞味ください。

    2021年08月15日
  • 錆色れんこんについて

    れんこん農家は通常見栄えを良くするために「茎刈り」という作業をします。
    これは土中の鉄分がれんこんに付着して錆色になることを防ぐため、茎を刈ってれんこんを窒息状態に置くことで見栄えを良くする作業です。当然ながられんこんは甚だしく鮮度が落ちます。
    中にはそれでも落ちない鉄分を酸などで落とす農家もあります。
    当園で鮮度を維持するためこの作業をしません。
    根を切るなどの作業も鮮度に対してマイナスなのでこれもしません。
    是非、本当のれんこんの味をご賞味ください。

    2021年08月31日

育てているもの

  • 【新鮮】朝取り 健やかれんこん!

    土のなかで育ったれんこんをそのままの美味しさでお届けするため、収穫したものをその日のうちに発送するように努めています。

    通常栽培ではれんこんの表面に付着する土中の鉄分を防ぐためにれんこんを窒息状態にしますが、当園ではしません。
    そのため表面が赤さび色になっている場合がありますが、新鮮さを維持するための方法ですのでご理解ください。

    また、同様に最高の鮮度を維持するため、節のところに生える根を取り除いていません。

    予めご了承ください。

    2021年08月15日

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コメント

    • 返信 2021年10月28日 13:13 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用ありがとうございました。

      ゴヒイキは一回ポチッとするだけのサイトと違って難しいですね。

      今後とも宜しくお願い致します。

    2021年10月27日
    ろくすけ
    1,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    リクエストがなかなか上手く出来なくご迷惑をかけました。無事にとどいてよかったです。

    • 返信 2021年10月07日 16:07 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      自家用に細やかに作っている里芋を販売させて頂きました。

      自分が美味しいと思うものをお褒め頂くのは嬉しい限りです。

      またのご利用をお待ちしております。

    2021年10月05日
    かあちゃんちゃん
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    大きくて美味しい里芋でした。今日は豚汁に入れました。明日は肉じゃが風にします。しばらく楽しめそうです♪

    • 返信 2021年10月07日 16:06 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。
      いつもリピートして頂き大変励みになっております。

      たくさんの方におすそ分けして頂き嬉しく存じます。

      またのご利用をお待ちしております。

    2021年09月30日
    しもちゃん
    3,300円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    早い対応をしていただいたのに、到着の連絡が大変遅くなり申し訳ありません。
    今回もとても新鮮で立派なれんこんをありがとうございました。母や娘の友達にもお裾分けし、とても喜んでもらえました。

    • 返信 2021年10月07日 16:04 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      鮮度をご評価頂きありがとうございます。

      召し上がって頂きご満足頂けましたらまたのご利用をお待ちしております。

    2021年09月27日
    おちよ/おうちごはん2.0
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    とても新鮮なレンコンです。お料理するのが楽しみです!

    • 返信 2021年10月07日 16:02 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      どちらも薬膳にも利用される野菜ですのでたくさん召し上がって健康にお過ごしください。

      またのご利用をお待ちしております。

    2021年09月25日
    あっぴー
    5,000円のリクエスト (送料込み)
    ヤミゴヒイキ

    早速、里芋のにっころがしと、レンコンと鶏肉のおかずを作りました。
    とても美味しくできました。
    ありがとうございました。

    • 返信 2021年10月07日 16:01 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      ご満足頂けた様で嬉しく存じます。

      またのご利用をお待ちしております。

    2021年09月25日
    まさん
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    大好きなレンコン、大きくて美味しかったです!

    • 返信 2021年09月25日 16:23 
      ふぁーむ すけえもん

      ご迷惑をお掛けして大変申し訳ございません。

      里芋をすぐにお送りいたします。

      不手際があり深くお詫び申し上げます。

    2021年09月25日
    ぶたぶた
    2,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    れんこん2キロ里芋1キロで注文したはずですが、里芋が写真の通り袋に700、重さも763グラム(ボールは除く)でした。こちらに書くのは間違っているかもしれませんが、初めてでどこに連絡すればいいかわからず。すみません、お返事ください。

    • 返信 2021年10月07日 16:00 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      蒲焼き、酢れんこん、コロッケと凝ったお料理のレパートリーがたくさんおありのようです。

      今度レシピを紹介して下さいね。

    2021年09月25日
    ちえ
    3,700円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    早速レンコンお好み焼き、蒲焼き
    おいしい
    今回は酢レンコン作りたい

    里いもはコロッケにしたいです

    • 返信 2021年10月07日 15:58 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用頂きありがとうございます。

      どちらも薬膳にも利用される野菜ですのでたくさん召し上がって健康にお過ごしください。

    2021年09月25日
    あおまま
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    美味しそうなレンコンと里芋ありがとうございます。想像以上に量も多くて嬉しいです。早速、蒸し焼きにしていただきます。

    • 返信 2021年10月07日 15:57 
      ふぁーむ すけえもん

      この度はご利用ありがとうございました。

      どちらも薬膳にも利用される野菜ですのでたくさん召し上がって健康にお過ごしください。

    2021年09月25日
    きらみず
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    楽しみにお待ちしていました!
    大きくて立派なレンコンでした。
    昨日は仕事で忙しく調理できなかったので(ToT)
    今夜頂くのが楽しみです!!
    ありがとうございました。

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