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愛知県豊田市

福えびすファーム

4.7115 )
お気に入り:162人
  • 野菜野菜
  • 加工品加工品
  • 朝採れ朝採れ
  • 無農薬無農薬
  • 贈答用贈答用
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栽培期間中 農薬や化学肥料を使わず、丁寧に野菜を育てています。
「珍しいお野菜」も育てています。
その時期にいちばんの「旬の野菜」をお届けします。

愛知県豊田市の自然豊かな山あいで育った、高原野菜をぜひご賞味ください!

主な肥料はファームのニワトリ(放し飼い・毎日のご飯は手作り発酵飼料と新鮮お野菜)の糞を発酵させたものです。

お米のとぎ汁から作った乳酸菌発酵液を防虫に散布しています。

畑の消毒は、手作りの燻炭ぼかしがしてくれます。

涼しい気候のため、お野菜がゆっくりゆっくり育ちます。とても味が濃く、実が充実しています。

福えびすファームメンバー 
私(福山)と、かおりちゃん、六くん(ヤギ除草担当)、コッコ軍団(肥料担当)一同
どうぞよろしくおねがいいたします☺

品目名
じゃがいも…ノーザンルビー、シャドークイーン、キタアカリ
ナス…とろとろなす、カプリス、長緑、長紫、長白、粒白なす、筑陽、米ナス
ピーマン・パプリカ…フルーツパプリカ、イエローブルズ、UFOなど
かぼちゃ…プッチーニ、白皮砂糖かぼちゃ、銀河
唐辛子…神楽南蛮、ハバネロオレンジ、魔女の杖、紫唐辛子、ビキーニョ
激辛唐辛子…キャロリーナ・リーパ(世界1位)、トリニダード・スコーピオン(世界2位)、モルガ・スコーピオン(世界3位)
空芯菜、セロリ、パセリ、バジル、クロウリ、冬瓜、ローゼル、サラダバーネット、ケール、モロヘイヤ、オカヒジキ

サツマイモ…スイートパープルロード、紫いも、安納芋
にんじん…祝紅金時、ダークパープル、スイートキャロット、冬くぐり、深紅金時
ケール…青汁ケール、カリーノ・ヴェルデ、カリーノ・ロッソ
カーボロネッロ、芽キャベツ
大根…味いちばん紫、紅芯、ブラックスパニッシュ、打木源助
ビーツ…キオッジャ、ゴルゴ
カブ…万木、桃寿、赤福大臣、白雪、大野紅
カリフラワー…カリフローレ、シシリア・バイオレット、ヴェルデ・マセラッタ、スーパーサンシャイン
甘ちぢみほうれん草
茎ブロッコリー、カリッコリー
スイチャード
リクエスト希望価格帯
2,000円  ~  5,000円
収穫時期
通年通して、多品目栽培しております
配送予定日・曜日
ご相談
コメント
商品希望価格は、3000円~5000円をお勧め致します。
送料は

80サイズ
北海道1700円 東北1100円  関東・信越・北陸・中部1100円 関西、中国・四国1100円 九州1300円 沖縄1600円 
100サイズ
北海道2350円 東北1700円  関東・信越・北陸・中部1700円 関西、中国・四国1700円 九州1900円 沖縄2200円
☆指名いただける場合、送料別でお願いいたします☆

お知らせ

  • ケール達が大きく育ちました!

    健康食品の青汁でおなじみのケール。
    一口にケールと言っても、様々な種類があるのをご存知ですか?
    福えびすファームでは現在3種類のケールの収穫が始まっています。

    ・青汁ケール
     独特の青味は残しつつも、一般的なケールより
     苦味は少な目です。
     「青汁」と商品名につくほど、青汁に最適で、
     リンゴやバナナとの相性は抜群です。

    ・カリーノ・ヴェルデ
     フリルの形状が特徴的でボリューム感のある
     ケールです。
     苦味が少なく食べやすいので、青汁だけでなく
     サラダにも最適です。
     フリルの形状が華やかさを加えてくれます。

    ・カリーノ・ロッソ(写真)
     カリーノ・ヴェルデの赤色版ケールです。
     「ロッソ」とはイタリア語で「赤」を意味します。
     (見た目の色は赤というよりは紫に近い色です。)


    こんな一風変わった葉物野菜で、食卓に彩りを加えてみませんか?

    2020年11月26日
  • 原木しいたけは今が旬!

    福えびすファームの畑は 豊田市 下山地区(旧下山村)に位置します。

    その下山の原木を使用して、原木しいたけの栽培を始めたのが去年の春。
    今秋、めでたく収穫を迎えることができました!
    原木からしいたけが生える様は、まさしくきのこが「木の子」であることを感じさせる光景です。

    芳醇な香りに濃厚な味わいの原木しいたけは、肉厚で食べごたえ抜群!
    美味しさがぎゅっと詰まったきのこなので、調理方法はシンプルなものがオススメ。

     グリルで焼いてお醤油で
     天ぷらにしてお塩で

    それだけで十分主役級の一品の完成です。
    下山産原木しいたけをぜひご賞味下さい♪

    販売価格:100g 250円~

    2020年10月29日
  • 【辛さギネス級】激辛とうがらしが色づきました!

    【◆注意事項◆】
    本商品は非常に刺激が強く、辛さに耐性のある上級者向けの商品です。
    取り扱いの誤り、過剰使用による胃の不調、皮膚・粘膜への付着によるただれなど
    本商品によって生じた事故に関して、当ファームは一切責任を負いかねます。
    ご理解いただける方のみご購入下さい。


    ----------
    超激辛とうがらしが色づき始めました!


    ○辛さギネス世界第1位 キャロライナ・リーパ
    ○辛さギネス世界第2位 トリニダード・モルガ・スコーピオン
    ○辛さギネス世界第5位 ハバネロ・オレンジ


    先日、当ファームのメンバーで
    深夜の試食会を行いました。
    直接果肉を口にする勇気はなかったので、
    一度とうがらしに刺したつまようじを
    口に含むというスタイルで。

    口に含んで一拍置いた後に猛烈な辛さ
    と言うよりは痛さが口内に広がり
    唇にはビリビリと痺れが!
    あまりの辛さに笑えてきて
    深夜にも関わらずなぜかテンションUP!
    になるという事態に。


    辛さばかりが注目されがちですが
    口にした瞬間はパプリカの様な甘さがあり
    猛烈なしびれと痛みが引いた後には
    爽やかな辛さが口に残ります。
    野菜としてもとても美味しい魅惑的な一品に
    仕上がりました。

    本商品は鮮度の都合上、生の激辛とうがらしで
    お届けできるのは期間限定となります。
    ご希望の方はお早めにどうぞ!
    (収穫期間終了後は乾燥とうがらしでの
     お届けとなります。)


    ●とうがらし食べ比べ 基本セット 1500円
     (ゴーグル・手袋付き)
     ・キャロライナ・リーパ 1個
     ・トリニダード・モルガ・スコーピオン 1個
     ・ハバネロ・オレンジ 2個
     ・鷹の爪 4~5本

    上記商品を専用クラフトBOXに梱包して
    お届けします。
    ギフト用としてもお使いいただけます。
     
    ※とうがらしの種類・個数はご希望に応じて
     変更可能です。
     リクエスト時にご相談下さい。
     (販売価格は内容量に応じて変化します。)
      
    ※お野菜セットに含めてのリクエストも可能です。
     ご相談下さい。

    2020年09月22日
  • ホクホク銀河

    暑さが落ち着いてくると、甘くてホクホクした食べ物が
    恋しくなりませんか?

    そんな時にオススメなのが、つるんとシンプルな形状に
    白みがかった色が涼しげなカボチャ「銀河」。
    夏に収穫してから追熟してきたので「これは栗?」
    と思うほどの甘さとホクホクした食感に仕上がりました。

    オススメはシンプルに「茹でる」調理法。
    適度な大きさに切った後は鍋で茹でるだけ。
    それだけなのに、上品な栗スイーツを食べているようなお味に。

    もしお時間がある場合は、水から弱火でじっくり
    茹でてみて下さい。
    酵素が糖に変わる温度帯をゆっくり通過することで、
    銀河の持つ甘さをより引き出せます。

    栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てたカボチャなので、
    離乳食にも安心してお使いいただけます。
    個数に限りがあるので、ご希望の方はお早めにどうぞ!


    販売価格:大玉 1800円、中玉 1300円

    2020年09月10日
  • 幸せの黄色い粒白なす

    ミニトマトのほどの大きさに、サクサクとした食感が新しい
    「粒白なす」。
    その名の通り皮も果肉も白色です。

    が、当ファームの畑では「黄色」い粒白なすが登場しました!
    白いナスは熟すと黄色になる事があり、
    粒白なすも例外ではなかった模様です。

    お味の方はと言うと、サクサクとした食感はそのままに、口当たりが柔らかに。

    幸せを呼ぶ?黄色い粒白なす。
    収穫のタイミングによってはひっそりと
    お野菜セットに入っています♡

    2020年08月26日

こだわり・栽培方法

  • 除草剤不使用です!

    福えびすファームでは除草剤を一切使っていません。
    畑にも人にも優しい野菜作りを目指すべく、日々刈払い機片手に雑草と戦っています。

    さらに当ファームの除草担当、ヤギの六くんも活躍してくれています。

    六くんが草を食べる→出した糞が畑の肥料になる→畑が力を蓄える
    →美味しい野菜ができる
    そんな素敵な循環を目指しています。

    といいつつも、当ファームの除草担当は
    ・好みの草しか食べない
    ・暑さに弱いので真夏の活動は朝夕のみ
    ・私(苅安)の姿が見えなくなるとひたすら鳴き叫ぶ
    …など、なかなか除草が進まないのです。

    2020年10月08日

育てているもの

  • 只今収穫野菜!農薬・化学肥料使っていません♪

    ・カボチャ 4種
    (銀河・ころりん・白皮砂糖・プッチーニ)
    ・オクラ 3種
    (ヘルシエ・島の恋・ダビデの星)
    ・ナス 8種
    (もっちり・とろとろ・カプリス・長緑・長白・長紫・粒白・筑陽)
    ・ピーマン・パプリカいろいろ
    ・春菊
    ・空芯菜
    ・唐辛子 4種
    (紫・魔女の杖・かぐら南蛮・ビキーニョ)
    ・ズッキーニいろいろ
    ・ボリジ
    ・バジル
    ・パセリ
    ・キュウリ 2種
    (パリパリ・半白)

    ☆写真はカボチャ「銀河」「ころりん」です
    ☆じゃがいも「ノーザンルビー」「シャドークイーン」まだ少しありますよ!

    2020年07月24日

フォトブック

コメント

    • 返信 2020年11月28日 13:15 
      福えびすファーム

      たまこ0509さま
      この度はリクエストありがとうございます!
      無事にお手元にお届けできて嬉しいです☺
      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい!

    2020年11月28日
    たまこ0509  
    2,000円のリクエスト
    全体リクエスト

    対応が早く、種類もいろいろ詰めていただいてとても満足です!

    • 返信 2020年11月22日 22:09 
      福えびすファーム

      さや様
      この度は再オーダーありがとうございました!
      今回も無事にお野菜セットがお手元にお届けできて安心しました。
      当ファームのカボチャをさや様に気に入っていただけて本当に嬉しいです。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月21日
    さや  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    リクエストしたカボチャの他にも色々な野菜入れていただいてありがとうございました。食べるの楽しみです♪またお願いしますね。

    • 返信 2020年11月22日 22:07 
      福えびすファーム

      ともすけ様
      この度はオーダーありがとうございました!
      早速ご賞味いただけてとても嬉しいです。
      素敵なコメントとお写真ありがとうございます。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月21日
    ともすけ  
    2,500円のリクエスト
    全体リクエスト

    先程届きました!
    希望通りの珍しいお野菜やキノコをありがとうございます✨
    早速サラダにして頂きましたが、彩り豊かなお野菜でレストランのサラダのようになり、とても満足です♫
    自然薯もこれからとろろご飯でいただきます♡
    質問に対しての対応もとても親切でしたし、おまけも嬉しいサプライズでした♫
    今後も是非利用させて頂きたいと思います(^^)
    ありがとうございました!

    • 返信 2020年11月22日 22:03 
      福えびすファーム

      ろきし様
      この度はオーダーありがとうございました!
      当ファームでは珍しいお野菜を中心に栽培していますので、ろきし様のお好みの一品が見つかれば幸いです。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月21日
    ろきし  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    珍しい野菜を組み合わせていただき、どう調理しようか今から楽しみです!
    とても対応もよく、次も注文したいと思います

    • 返信 2020年11月22日 21:58 
      福えびすファーム

      みえたん8様
      この度はオーダーありがとうございました!
      無事にお野菜がお手元にお届け出来てうれしいです。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月21日
    みえたん8  
    2,500円のリクエスト
    指名リクエスト

    とても新鮮なお野菜が届きました。ご丁寧な対応に感謝します。リクエストにも快く回答頂き本当にありがとうございます。

    • 返信 2020年11月14日 14:10 
      福えびすファーム

      たえ様

      この度はオーダーありがとうございました!
      無事お手元にお野菜セットがお届けできて嬉しいです☺
      直前でのお届け日時変更の提案にも関わらず、ご対応いただきありがとうございました。
      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい!

    2020年11月14日
    たえ  
    2,500円のリクエスト
    全体リクエスト

    対応も早く、スムーズに取引できました。
    少しずつ色々な野菜を入れていただき食べるのが楽しみです♪

    • 返信 2020年11月11日 07:47 
      福えびすファーム

      ふるこ様

      この度は再リクエストありがとうございました!
      今回もお手元にお野菜セットがお届けできて嬉しいです。
      価値のあるお野菜と感じてもらえる事や、ふるこ様のようにリピート購入していただける事は生産者としてとても励みになります。
      ふるこ様に応援いただけて、より一層頑張れそうです☺
      またのご利用を心よりお待ちしております!

    2020年11月08日
    ふるこ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    いつもありがとうございます😊
    無農薬!化学肥料なし!
    これだけで評価100です(*≧∀≦*)

    この価値がわかる日本人がもっと
    増えれば日本も変わると思います

    買うことで応援できれば📣と思います

    • 返信 2020年11月10日 00:28 
      福えびすファーム

      Ayaka様

      この度はリクエストありがとうございました!
      ご希望に添ったお野菜セットがお届けできて安心しました。
      ぜひご賞味下さい。
      もう少ししますとレタス各種の収穫も始まります。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月07日
    Ayaka  
    3,500円のリクエスト
    全体リクエスト

    送料込 3500円で
    生で食べられるお野菜をのリクエスト注文させていただきました。
    見たことないお野菜もいっぱい!
    おまけまでありがとうございます。
    食べるのが楽しみです!

    • 返信 2020年11月10日 00:24 
      福えびすファーム

      みにりぼ様

      この度は再リクエストありがとうございました!
      今回もみにりぼ様のお手元にお野菜がお届けできてうれしいです。
      夏とはガラリと変わった種類のお野菜セットになりましたので、ぜひ色々なお料理でご賞味下さい😊
      またのご利用を心よりお待ちしております!

    2020年11月07日
    みにりぼ  
    2,500円のリクエスト
    全体リクエスト

    今回もたくさんのお野菜、ありがとうございます。
    見るからに新鮮なものばかりで 何を作ろうかと楽しみです
    おまけもついていてうれしいです

    • 返信 2020年11月10日 00:21 
      福えびすファーム

      きなこ様

      この度はリクエストありがとうございました!
      ご希望に添ったお野菜セットがお届けできてうれしいです。
      ほうとう鍋いいですね!寒い冬にぴったりですね。
      またのご利用を心よりお待ちしております😊

    2020年11月07日
    きなこ  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    今、立派なカボチャとコロンとしたふっくら肉厚の椎茸が届きました!
    葉物野菜も新鮮な物で大満足です!
    ありがとうございました🙇
    今夜は、ほうとう鍋にします

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