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愛知県豊田市

福えびすファーム

97 )
お気に入り:147人
  • 野菜野菜
  • 加工品加工品
  • 朝採れ朝採れ
  • 無農薬無農薬
  • 贈答用贈答用
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栽培期間中 農薬や化学肥料を使わず、丁寧に野菜を育てています。
「珍しいお野菜」も育てています。
その時期にいちばんの「旬の野菜」をお届けします。

愛知県豊田市の自然豊かな山あいで育った、高原野菜をぜひご賞味ください!

主な肥料はファームのニワトリ(放し飼い・毎日のご飯は手作り発酵飼料と新鮮お野菜)の糞を発酵させたものです。

お米のとぎ汁から作った乳酸菌発酵液を防虫に散布しています。

畑の消毒は、手作りの燻炭ぼかしがしてくれます。

涼しい気候のため、お野菜がゆっくりゆっくり育ちます。とても味が濃く、実が充実しています。

福えびすファームメンバー 
私(福山)と、かおりちゃん、六くん(ヤギ除草担当)、コッコ軍団(肥料担当)一同
どうぞよろしくおねがいいたします☺

品目名
じゃがいも…ノーザンルビー、シャドークイーン、キタアカリ
ナス…とろとろなす、カプリス、長緑、長紫、長白、粒白なす、筑陽、米ナス
ピーマン・パプリカ…フルーツパプリカ、イエローブルズ、UFOなど
かぼちゃ…プッチーニ、白皮砂糖かぼちゃ、銀河
唐辛子…神楽南蛮、ハバネロオレンジ、魔女の杖、紫唐辛子、ビキーニョ
激辛唐辛子…キャロリーナ・リーパ(世界1位)、トリニダード・スコーピオン(世界2位)、モルガ・スコーピオン(世界3位)
空芯菜、セロリ、パセリ、バジル、クロウリ、冬瓜、ローゼル、サラダバーネット、ケール、モロヘイヤ、オカヒジキ

サツマイモ…スイートパープルロード、紫いも、安納芋
にんじん…祝紅金時、ダークパープル、スイートキャロット、冬くぐり、深紅金時
ケール…青汁ケール、カリーノ・ヴェルデ、カリーノ・ロッソ
カーボロネッロ、芽キャベツ
大根…味いちばん紫、紅芯、ブラックスパニッシュ、打木源助
ビーツ…キオッジャ、ゴルゴ
カブ…万木、桃寿、赤福大臣、白雪、大野紅
カリフラワー…カリフローレ、シシリア・バイオレット、ヴェルデ・マセラッタ、スーパーサンシャイン
甘ちぢみほうれん草
茎ブロッコリー、カリッコリー
スイチャード
リクエスト希望価格帯
2000円  ~  5000円
収穫時期
通年通して、多品目栽培しております
配送予定日・曜日
ご相談
コメント
商品希望価格は、3000円~5000円をお勧め致します。
気温が上がってまいりましたのでクール便でお送りいたします。

クール便の価格表です。

80サイズ
北海道2000円 東北1500円  関東・信越・北陸・中部1400円 関西、中国・四国1400円 九州1600円 沖縄1900円 
100サイズ
北海道2650円 東北2000円  関東・信越・北陸・中部2000円 関西、中国・四国2000円 九州2200円 沖縄2500円
☆指名いただける場合、送料別でお願いいたします☆

お知らせ

  • 【辛さギネス級】激辛とうがらしが色づきました!

    【◆注意事項◆】
    本商品は非常に刺激が強く、辛さに耐性のある上級者向けの商品です。
    取り扱いの誤り、過剰使用による胃の不調、皮膚・粘膜への付着によるただれなど
    本商品によって生じた事故に関して、当ファームは一切責任を負いかねます。
    ご理解いただける方のみご購入下さい。


    ----------
    超激辛とうがらしが色づき始めました!


    ○辛さギネス世界第1位 キャロライナ・リーパ
    ○辛さギネス世界第2位 トリニダード・モルガ・スコーピオン
    ○辛さギネス世界第5位 ハバネロ・オレンジ


    先日、当ファームのメンバーで
    深夜の試食会を行いました。
    直接果肉を口にする勇気はなかったので、
    一度とうがらしに刺したつまようじを
    口に含むというスタイルで。

    口に含んで一拍置いた後に猛烈な辛さ
    と言うよりは痛さが口内に広がり
    唇にはビリビリと痺れが!
    あまりの辛さに笑えてきて
    深夜にも関わらずなぜかテンションUP!
    になるという事態に。


    辛さばかりが注目されがちですが
    口にした瞬間はパプリカの様な甘さがあり
    猛烈なしびれと痛みが引いた後には
    爽やかな辛さが口に残ります。
    野菜としてもとても美味しい魅惑的な一品に
    仕上がりました。

    本商品は鮮度の都合上、生の激辛とうがらしで
    お届けできるのは期間限定となります。
    ご希望の方はお早めにどうぞ!
    (収穫期間終了後は乾燥とうがらしでの
     お届けとなります。)


    ●とうがらし食べ比べ 基本セット 1500円
     (ゴーグル・手袋付き)
     ・キャロライナ・リーパ 1個
     ・トリニダード・モルガ・スコーピオン 1個
     ・ハバネロ・オレンジ 2個
     ・鷹の爪 4~5本

    上記商品を専用クラフトBOXに梱包して
    お届けします。
    ギフト用としてもお使いいただけます。
     
    ※とうがらしの種類・個数はご希望に応じて
     変更可能です。
     リクエスト時にご相談下さい。
     (販売価格は内容量に応じて変化します。)
      
    ※お野菜セットに含めてのリクエストも可能です。
     ご相談下さい。

    2020年09月22日
  • ホクホク銀河

    暑さが落ち着いてくると、甘くてホクホクした食べ物が
    恋しくなりませんか?

    そんな時にオススメなのが、つるんとシンプルな形状に
    白みがかった色が涼しげなカボチャ「銀河」。
    夏に収穫してから追熟してきたので「これは栗?」
    と思うほどの甘さとホクホクした食感に仕上がりました。

    オススメはシンプルに「茹でる」調理法。
    適度な大きさに切った後は鍋で茹でるだけ。
    それだけなのに、上品な栗スイーツを食べているようなお味に。

    もしお時間がある場合は、水から弱火でじっくり
    茹でてみて下さい。
    酵素が糖に変わる温度帯をゆっくり通過することで、
    銀河の持つ甘さをより引き出せます。

    栽培期間中農薬・化学肥料不使用で育てたカボチャなので、
    離乳食にも安心してお使いいただけます。
    個数に限りがあるので、ご希望の方はお早めにどうぞ!


    販売価格:大玉 1800円、中玉 1300円

    2020年09月10日
  • 幸せの黄色い粒白なす

    ミニトマトのほどの大きさに、サクサクとした食感が新しい
    「粒白なす」。
    その名の通り皮も果肉も白色です。

    が、当ファームの畑では「黄色」い粒白なすが登場しました!
    白いナスは熟すと黄色になる事があり、
    粒白なすも例外ではなかった模様です。

    お味の方はと言うと、サクサクとした食感はそのままに、口当たりが柔らかに。

    幸せを呼ぶ?黄色い粒白なす。
    収穫のタイミングによってはひっそりと
    お野菜セットに入っています♡

    2020年08月26日
  • 「魔女の杖」はいかかでしょうか?

    唐辛子「魔女の杖」の収穫が始まりました!

    独特なネーミングのこの唐辛子。
    ・太めでグリッとねじれた姿
    ・緑~オレンジ~赤のまだら模様
    ・長さは20cm前後

    魔女はこんな杖を持っているはず…かも?

    「魔女」と名が付くだけあって辛いのかと思いきや、
    味の方はフルーティーでちょい辛。
    炒め物のアクセントに最適です。

    種とワタを除けばさらに辛味が和らぎ、
    炒めれば香ばしさが加わる、
    そんな優しい「魔女の杖」をぜひご賞味下さい♪

    2020年08月17日
  • 二果採り 白皮砂糖カボチャ!

    白皮砂糖カボチャの収穫が始まりました!
    日本固有の品種で、クリーム色のごろっとした見た目が特徴的な伝統野菜です。

    水分が多めで、加熱するとしっとり柔らかなトロッとした食感になります。

    福えびすファームでは一株に実を二つしかつかせていないので、土や太陽から得る栄養が集中し、大玉で甘みの強いカボチャができた予感です♡

    一般的な流通にはほとんどのることのない、ある意味希少なお野菜です。
    数に限りがありますので、ご希望の方はお早めに!

    販売価格 1800円~

    2020年08月11日

こだわり・栽培方法

  • 除草剤不使用です!

    福えびすファームでは除草剤を一切使っていません。
    畑にも人にも優しい野菜作りを目指すべく、日々刈払い機片手に雑草と戦っています。

    さらに当ファームの除草担当、ヤギの六くんも活躍してくれています。

    六くんが草を食べる→出した糞が畑の肥料になる→畑が力を蓄える
    →美味しい野菜ができる
    そんな素敵な循環を目指しています。

    といいつつも、当ファームの除草担当は
    ・好みの草しか食べない
    ・暑さに弱いので真夏の活動は朝夕のみ
    ・私(苅安)の姿が見えなくなるとひたすら鳴き叫ぶ
    …など、なかなか操縦が難しいのです。

    2020年08月01日

育てているもの

  • 只今収穫野菜!農薬・化学肥料使っていません♪

    ・カボチャ 4種
    (銀河・ころりん・白皮砂糖・プッチーニ)
    ・オクラ 3種
    (ヘルシエ・島の恋・ダビデの星)
    ・ナス 8種
    (もっちり・とろとろ・カプリス・長緑・長白・長紫・粒白・筑陽)
    ・ピーマン・パプリカいろいろ
    ・春菊
    ・空芯菜
    ・唐辛子 4種
    (紫・魔女の杖・かぐら南蛮・ビキーニョ)
    ・ズッキーニいろいろ
    ・ボリジ
    ・バジル
    ・パセリ
    ・キュウリ 2種
    (パリパリ・半白)

    ☆写真はカボチャ「銀河」「ころりん」です
    ☆じゃがいも「ノーザンルビー」「シャドークイーン」まだ少しありますよ!

    2020年07月24日

フォトブック

コメント

    • 返信 2020年09月28日 18:24 
      福えびすファーム

      おたかさん様

      この度はリクエストありがとうございました!
      無事にお野菜セットがお届け出来てうれしいです😊
      ぜひご賞味下さい♪

    2020年09月28日
    おたかさん  
    5,000円のリクエスト

    昨日、受け取りました。 おいしそうです。今日、いただきます。

    • 返信 2020年09月28日 18:22 
      福えびすファーム

      あっちゃん様

      この度はリクエストありがとうございました!
      無事お野菜セットがお届けできて安心しました😊
      当ファームのお野菜があっちゃん様にワクワクをご提供できてうれしいです。
      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい♪

    2020年09月27日
    あっちゃん  
    2,500円のリクエスト

    迅速にご対応いただきました。珍しいお野菜が丁寧に梱包されて届きました。今回は神楽なんばんを目当てに他はおまかせで野菜セットをオーダーさせていただいたのですが、初めて見るお野菜が数種類入っていました。食べ方をネットで調べるのも楽しいものです。どんな味がするんだろうと、ワクワクです。
    かぼちゃは希望通り、小さめを選んでいただきありがとうございました。それとおまけもつけていただき、こちらも感謝です。ありがたく美味しくいただきますね。

    • 返信 2020年09月27日 01:05 
      福えびすファーム

      おこげ様

      この度はリクエストありがとうございました!
      無事にお野菜がお手元にお届け出来てうれしいです😊

      お茄子、味むらさきは天ぷらにするとより色鮮やかになります。
      細身のため熱も通りやすく、加熱後はトロトロ食感がお楽しみいただけます。

      味しらかわは肉巻きもオススメです。
      皮の色が白いため、肉に色うつりもしません。
      こちらも加熱後はトロトロ食感がお楽しみいただけます。

      どちらのお茄子もグリルで焼いて、刻んだ茗荷とお醤油でシンプルにいただくのも美味しいです。
      見た目の特徴は一切生かせないのが残念ですが(^^;

      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい♪

    2020年09月26日
    おこげ  
    3,800円のリクエスト

    全体リクエストからのお願いでしたが、とても丁寧に対応していただきました。
    お茄子とオクラたっぷりで送っていただけてとても嬉しかったです❀.(*´▽`*)❀.
    食べ方が分からないお茄子もあるので色々と試してみようと思います。おすすめの食べ方はありますか?

    • 返信 2020年09月27日 01:10 
      福えびすファーム

      れこ様

      この度はリクエストありがとうございました!
      無事お野菜がお手元に届いて安心しました。
      お送りしたお野菜セットがご希望に添えず申し訳ありません。
      息子さんに喜んでいただけたのは幸いです。
      品種が違うと味も食感も違いますので、ぜひご賞味下さい😊

    2020年09月26日
    れこ  
    3,000円のリクエスト

    希望の日時に届きました。少量多品目でお願いしておりましたが茄子が数種類、ピーマンが数種類、、ちょっと思ってたのと違うかなぁて感じでした。お野菜はもちろん瑞々しく美味しそう 茄子の食べ比べが出来ると息子も喜んでくれました。

    • 返信 2020年09月22日 19:52 
      福えびすファーム

      ふるこ様

      この度は再リクエストありがとうございました!
      今回も無事お野菜をふるこ様にお届けできてうれしいです。
      さっそく素敵なお料理を作っていただいてありがとうございます😊
      どちらのお料理もお野菜が主役でとても美味しそうです。
      またのご利用を心よりお待ちしております!

    2020年09月20日
    ふるこ  
    3,000円のリクエスト

    冬瓜、ピーマンさっそくいただきました😚

    化学肥料にたよらず、六くんやコッコ軍団と
    力合わせて作る姿勢に安心を感じます

    また注文させていただきますね
    ほかの野菜たちも感謝でいただきます😋

    • 返信 2020年09月22日 19:48 
      福えびすファーム

      AMさま

      この度はリクエストありがとうございました!
      ご希望に添ったお野菜セットがお届け出来てうれしいです♪
      なすも品種によって味や食感が違いますので、お好みの一品がみつかれば幸いです😊
      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい!

    2020年09月20日
    AM  
    2,500円のリクエスト

    希望のものを中心に新鮮なお野菜をたくさん購入できました。とてもお得だとおもいます。茄子の種類も多くて料理していただくのが楽しみです(^^)

    • 返信 2020年09月20日 17:48 
      福えびすファーム

      コッシー様

      再リクエストありがとうございました!
      無事お野菜がお届けできてうれしいです😊
      またのご利用を心よりお待ちしております♪

    2020年09月19日
    コッシー  
    4,000円のリクエスト

    沢山のお野菜ありがとうございました。またよろしくお願いします!!!

    • 返信 2020年09月20日 17:47 
      福えびすファーム

      ゆみっち様

      再リクエストありがとうございました!
      お野菜好きの息子さんにも喜んでいただけて嬉しいです😊
      またのご利用を心よりお待ちしております。

    2020年09月19日
    ゆみっち  
    4,000円のリクエスト

    長男(中1)が箱を開けて 食べるのが楽しみとワクワクしていました😆ありがとうございます

    • 返信 2020年09月20日 17:42 
      福えびすファーム

      うすしお様

      この度はリクエストありがとうございました!
      今回もうすしお様のお手元にお野菜がお届け出来てうれしいです。
      茄子にも色々な種類がありますので、ぜひ色々食べ比べてみて下さい😊
      またのご利用を心よりお待ちしております!

    2020年09月19日
    うすしお  
    3,000円のリクエスト

    前回、前々回に続きリピートさせて頂きました
    美味しそうな沢山のお茄子、食べるのがとっても楽しみです
    いつもおいしいお野菜をありがとうございます

    • 返信 2020年09月20日 17:34 
      福えびすファーム

      マキ様

      この度はリクエストありがとうございました!
      お野菜のお届け日時調整にご協力いただき、ありがとうございます。
      無事お野菜がお届けできてうれしいです。
      ぜひ色々なお料理でご賞味下さい😊

    2020年09月19日
    マキ  
    2,000円のリクエスト

    届きました〜^_^
    初回の対応から丁寧にメッセージいただき助かりました。野菜の説明だけでなく、こちらの背景も気遣ってくださり素敵です。
    届いた野菜たちは彩り良く今夜どんな風に食べようかと楽しく考えています。
    ありがとうございました😊

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