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長野県長野市

大地の卵

4.722 )
お気に入り:72人

信州松代の歴史のある自然豊かな大地で飼育している平飼いの鶏です。

◆大地の卵の美味しさの秘密は平飼いにあります。病気予防の薬がいらないほどのストレス状態のかからない自然の場所で育てている健康な状態の鶏から取れる卵は絶品です。
オスメス同居の有精卵です。エネルギーの高い貴重な生きた命の卵です。
飼料には遺伝子組み換え食品、抗生物質、着色料などは一切使わず、信州産玄米、蕎麦、麦、麺くず、米ぬか、ふすま、大豆粕、豆類、おから、野草、野菜、果物、トウモロコシ、海藻、ニンニク、ウコン、エゴマ、蛎殻、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、天然ミネラルなどを自家配合して与えており、安心して食べていただけます。その他、エネルギーを高めた浄活水器を通した水、また、餌に魚粉も使っていないので臭みがなく、コクがあるのに後味がさっぱりした卵です。さらに、焙煎した漢方素材・和漢草を与え、健康や美容に気を遣う方にはおすすめの卵です。卵には餌として食べた栄養素などが濃縮されます。天然のサプリメントとして召し上がってください。

国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

◆「ホンモノ」として高い評価をいただいています
とにかく、飼料にはこだわっております。見た目は薄い色の黄身ですが、味はサッパリしているのにコクを感じます。某ホテルでは、7名のシェフがブラインドテストで、表彰実績のある卵と比較したら、すべて“大地の卵”を選びました。湯田中温泉にあるプリン専門店で使っていますが、卵と牛乳で味が決まるといわれるプリンで、お客様に好評です。食にこだわったレディースクリニックでも使っていただいております。「ホンモノ」を求める所では、満足度の高い卵を提供できております。卵かけご飯におススメです!

品目名
卵(平飼い有精卵)、プリン、フィナンシェ、マヨネーズ
リクエスト希望価格帯
2,100円  ~  10,000円
収穫時期
通年
配送予定日・曜日
オーダーから3〜5日の間に発送いたします。
コメント
卵:1個60円。プリン1個360円。マヨネーズ680円。フィナンシェ150円〜190円(プレーン、信州リンゴ、信州くるみ、有機抹茶&黒豆、アーモンド、玄米)アローカナの卵、名古屋コーチンの卵、90円。※数量に限りがございます。

お知らせ

  • しばらく注文受け付け休止いたします。

    ただ今、卵とプリン、フィナンシェの引き合いが多く、対応できずにおります。そのため、しばらくお休みいたします。
    当面の間は、リピーター様に限り対応いたします。
    ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

    2021年04月05日
  • 少しお待たせしております。

    ただ今、卵とプリンの引き合いが多く、出荷まで少しお待たせしております。申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。7日以内に出荷できるようにしております。
    フィナンシェは生産が間に合わないので、しばらくお休みいたします。
    また、承認対応が遅れたりしているので、その際は、催促お願いいたします。
    よろしくお願いいたします。

    2021年02月26日
  • 再開のお知らせ

    長らく出荷できない状況が続いておりましたが、再開いたしました。よろしくお願いいたします。
    なお、B品は、引き続き出荷できません。

    2020年12月09日
  • 当面の間お休みいたします。

    ただいま、卵の注文が多く出荷できない状況が続いております。年内まで続く見通しでございます。
    通常の卵で少量でしたら余裕があるときにご用意できます。メッセージにてご連絡ください。
    B品に関しては、出荷の見通しが立たない状況でございます。
    大変申し訳ありません。

    2020年10月13日
  • 出荷できません。

    相変わらず、卵の数が不足しております。
    当面の間、お休みいたします。

    申し訳ございません。

    2020年09月28日

こだわり・栽培方法

  • 手作り飼料100%平飼い有精卵

    大地の卵の美味しさの秘密は平飼いにあります。病気予防の薬がいらないほどのストレス状態のかからない自然の場所で育てている健康な状態の鶏から取れる卵は絶品です。
    オスメス同居の有精卵です。エネルギーの高い貴重な生きた命の卵です。
    飼料には遺伝子組み換え食品、抗生物質、着色料などは一切使わず、信州産玄米、蕎麦、麦、麺くず、米ぬか、ふすま、大豆粕、豆類、おから、野草、野菜、果物、トウモロコシ、海藻、ニンニク、ウコン、エゴマ、蛎殻、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、天然ミネラルなどを自家配合して与えており、安心して食べていただけます。その他、エネルギーを高めた浄活水器を通した水、また、餌に魚粉も使っていないので臭みがなく、コクがあるのに後味がさっぱりした卵です。さらに、焙煎した漢方素材・和漢草を与え、健康や美容に気を遣う方にはおすすめの卵です。卵には餌として食べた栄養素などが濃縮されます。天然のサプリメントとして召し上がってください。

    国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

    2020年12月09日

育てているもの

  • 平飼い有精卵

    遺伝子組み換え食品、抗生物質、ホルモン剤などの薬品不使用、配合飼料不使用の平飼い有精卵です。

    2020年09月14日

フォトブック

コメント

    • 返信 2021年04月05日 18:48 
      大地の卵

      この度は、ありがとうございました。無事に届いたようでよかったです。また、よろしくお願いいたします。

    2021年04月03日
    はるみな  
    2,500円のリクエスト
    指名リクエスト

    ありがとうございました(*^^*)
    卵美味しくいただきます✨😌✨

    • 返信 2021年03月15日 16:03 
      大地の卵

      喜んでいただきたようでよかったです。私も、基本的に生卵とゆで卵がそんなにすきではなかったのですが、大地の卵の場合は、毎日食べています。鮮度の関係で白身が殻にくっつきやすいのがマイナスですが、、、。
      また、よろしくお願いいたします。

    2021年03月13日
    mamichino  
    2,500円のリクエスト
    指名リクエスト

    私はゆで卵を固茹でにして毎日食べていたのですが、驚いたのは黄身の部分の滑らかさでした!いつも食べてたのはポソポソで、ゆっくり食べても喉に詰まる感じがするので、それが普通だと思ってました。こんなになめらかで喉越しのいいゆで卵があるのか?!とビックリで味もしっかりしててとっても美味しかったです!1つおまけもしてもらって、ありがとうございます、まだいただいてませんが、マヨネーズも楽しみです(◠‿◕)

    • 返信 2021年03月15日 16:00 
      大地の卵

      喜んでいただきたようでよかったです。また、よろしくお願いいたします。

    2021年03月13日
    かぉり  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    丁寧な梱包で無事に到着しました!プリンとっても美味しいです。卵も食べるのが楽しみです!

  • 2021年03月12日
    はるみな  
    4,370円のリクエスト
    指名リクエスト

    ありがとうございました早速今日のおやつはプリン
    夕食は卵料理します

    • 返信 2021年03月08日 08:50 
      大地の卵

      リピートありがとうございます。
      気に入って頂き、ありがとうございます。
      また、よろしくお願いいたします。

    2021年03月05日
    みいとん  
    4,580円のリクエスト
    指名リクエスト

    プリンと卵がキレイな状態で届きました。
    リピートです。気に入ったので多めに注文させていただきました。
    とりあえず今日は卵かけご飯でいただきます🍴🙏
    ありがとうございました😋

    • 返信 2021年03月03日 19:12 
      大地の卵

      この度は、ご購入誠にありがとうございました。また、よろしくお願いいたします。

    2021年03月01日
    きなこ  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    今、新鮮な卵が届きました。

    早速、頂きますね!

    ありがとうございました🙇

  • 2021年02月27日
    rrr  
    2,700円のリクエスト
    指名リクエスト

    リピートリピートです!
    ありがとうございました!

    • 返信 2021年02月19日 20:13 
      大地の卵

      この度は、ご購入誠にありがとうございました。また、よろしくお願いいたします。

    2021年02月19日
    asami291956  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    対応も早く、数も毎朝お弁当で卵焼きを作るので、ちょうどいいです

    • 返信 2021年02月19日 17:56 
      大地の卵

      この度は、ご購入誠にありがとうございました。
      投稿写真ありがとうございます。また、よろしくお願いいたします。

    2021年02月19日
    p  
    3,300円のリクエスト
    指名リクエスト

    ただいま届きました!卵だけあってとても丁寧に梱包してあり安心しました。
    プリンも美味しそう!まずはやっぱりTKGですね!楽しみです。
    ありがとうございました。またよろしくお願いします。

    • 返信 2021年02月13日 18:55 
      大地の卵

      無事に届いたようでよかったです。また、よろしくお願いいたします。

    2021年02月13日
    ももじい  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    新鮮玉子🥚が本日無事に届きました❗
    ありがとうございます❗
    また、リピートさせて頂きます!

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