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長野県長野市

大地の卵

4.84 )
お気に入り:26人
  • 加工品加工品
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信州松代の歴史のある自然豊かな大地で飼育している平飼いの鶏です。

◆飼料はお米をメインにこだわりの自家配合。平飼いの希少な有精卵です
飼料に遺伝子組み換え食品や抗生物質、ホルモン剤等を一切使用せず、お米をメインに、鮮度の良い余剰食品、米ぬか・おから等の栄養たっぷりの飼料、魚粉を使用しないので臭みがなく、さらに独自の配分によりサッパリしているの後味にうまみやコクを感じるスッキリした味わいとなっております。(配合飼料を一切使用しない独自の飼料)

国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

◆「ホンモノ」として高い評価をいただいています
とにかく、飼料にはこだわっております。見た目は薄い色の黄身ですが、味はサッパリしているのにコクを感じます。某ホテルでは、7名のシェフがブラインドテストで、表彰実績のある卵と比較したら、すべて“大地の卵”を選びました。湯田中温泉にあるプリン専門店で使っていますが、卵と牛乳で味が決まるといわれるプリンで、お客様に好評です。食にこだわったレディースクリニックでも使っていただいております。「ホンモノ」を求める所では、満足度の高い卵を提供できております。卵かけご飯におススメです!

品目名
卵(平飼い有精卵)、プリン、フィナンシェ、マヨネーズ
リクエスト希望価格帯
1,840円  ~  10,000円
収穫時期
通年
配送予定日・曜日
オーダーから3〜5日の間に発送いたします。
コメント
メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • 当面の間お休みいたします。

    ただいま、卵の注文が多く出荷できない状況が続いております。年内まで続く見通しでございます。
    通常の卵で少量でしたら余裕があるときにご用意できます。メッセージにてご連絡ください。
    B品に関しては、出荷の見通しが立たない状況でございます。
    大変申し訳ありません。

    2020年10月13日
  • 出荷できません。

    相変わらず、卵の数が不足しております。
    当面の間、お休みいたします。

    申し訳ございません。

    2020年09月28日
  • 夏バテの影響が続いております。

    夏バテの影響が続いております。なかなか産卵数戻りません。
    引き続き、60玉ご用意出来ない状況です。
    申し訳ございません。

    2020年09月18日
  • 夏バテです。

    ただ今、鶏が夏バテ気味でございます。
    産卵数が落ちております。
    現在、60玉ご用意できない状況です。
    30玉でしたら、対応できます。
    また、同時に複数のリクエスト申請があった場合、大変申し訳ございませんが、先の方優先で対処いたします。

    大変心苦しいのですが、リクエスト却下することがございます。

    よろしくお願いいたします。
    申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

    2020年09月10日
  • 申し訳ございませんでした。

    ご指名いただいておりました方、申し訳ございませんでした。ご指名いただいていたことに気がつかずにおりました。
    サイトチェック怠らないようにいたします。

    2020年07月29日

こだわり・栽培方法

  • 手作り飼料100%平飼い有精卵

    ◆飼料はお米をメインにこだわりの自家配合。平飼いの希少な有精卵です
    飼料に遺伝子組み換え食品や抗生物質、ホルモン剤等を一切使用せず、お米をメインに、鮮度の良い余剰食品、米ぬか・おから等の栄養たっぷりの飼料、魚粉を使用しないので臭みがなく、さらに独自の配分によりサッパリしているの後味にうまみやコクを感じるスッキリした味わいとなっております。(配合飼料を一切使用しない独自の飼料)

    国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

    2020年07月09日

育てているもの

  • 平飼い有精卵

    遺伝子組み換え食品、抗生物質、ホルモン剤などの薬品不使用、配合飼料不使用の平飼い有精卵です。

    2020年09月14日

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コメント

  • 2020年10月24日
    rrr  
    2,100円のリクエスト
    指名リクエスト

    初めてリクエストさせて頂きました。
    ありがとうございました!
    まだ食べていませんが、スーパーにはなかなか売っていない有精卵!
    とっても嬉しいです(^^)
    また宜しくお願いします!

    • 返信 2020年09月18日 09:47 
      大地の卵

      この度は、ありがとうございました。ご希望の商品ご用意できずに申し訳ございませんでした。また、機会がございましたら、よろしくお願いいたします。

    2020年09月17日
    はつはつい  
    3,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    こちらの希望の商品が揃うには少し時間がかかるという事だったので、他の商品を提案してもらいそれを注文しました。商品はとても丁寧に梱包されていたので一つも割れたものはありませんでした。
    玉子はさっそく夕食に使い、食後にプリンをいただこうと思います。
    ありがとうございました。

    • 返信 2020年08月13日 16:50 
      大地の卵

      この度は、ご購入誠にありがとうございました。タマゴサンド美味しそうですね。また、機会がございましたら、よろしくお願いいたします。

    2020年08月13日
    ヒロ  
    3,800円のリクエスト
    指名リクエスト

    荷物届きました。
    さっそく届いた卵と届いたマヨネーズでタマゴサンドを作りました。家族みんな美味しいと言ってます。
    プリンを食べたこどもも美味しいと言ってます♪
    ありがとうございました✨

    • 返信 2020年08月10日 20:51 
      大地の卵

      この度は、誠にありがとうございました。割れ無し報告ありがとうございます。また、機会がございましたら、よろしくお願いいたします。

    2020年08月10日
    れな  
    2,000円のリクエスト
    指名リクエスト

    早々のご対応頂きありがたいです。
    卵もそれぞれ丁寧に梱包していただけてるので割れ等ももちろんありません。
    ありがとうございました。