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長野県長野市

大地の卵

4.736 )
お気に入り:213人

信州松代の歴史のある自然豊かな大地で飼育している平飼いの鶏です。

◆大地の卵の美味しさの秘密は平飼いにあります。病気予防の薬がいらないほどのストレス状態のかからない自然の場所で育てている健康な状態の鶏から取れる卵は絶品です。
オスメス同居の有精卵です。エネルギーの高い貴重な生きた命の卵です。
飼料には遺伝子組み換え食品、抗生物質、着色料などは一切使わず、信州産玄米、蕎麦、麦、麺くず、米ぬか、ふすま、大豆粕、豆類、おから、野草、野菜、果物、トウモロコシ、海藻、ニンニク、ウコン、エゴマ、蛎殻、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、天然ミネラルなどを自家配合して与えており、安心して食べていただけます。その他、エネルギーを高めた浄活水器を通した水、また、餌に魚粉も使っていないので臭みがなく、コクがあるのに後味がさっぱりした卵です。さらに、焙煎した漢方素材・和漢草を与え、健康や美容に気を遣う方にはおすすめの卵です。卵には餌として食べた栄養素などが濃縮されます。天然のサプリメントとして召し上がってください。

国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

◆「ホンモノ」として高い評価をいただいています
とにかく、飼料にはこだわっております。見た目は薄い色の黄身ですが、味はサッパリしているのにコクを感じます。某ホテルでは、7名のシェフがブラインドテストで、表彰実績のある卵と比較したら、すべて“大地の卵”を選びました。湯田中温泉にあるプリン専門店で使っていますが、卵と牛乳で味が決まるといわれるプリンで、お客様に好評です。食にこだわったレディースクリニックでも使っていただいております。「ホンモノ」を求める所では、満足度の高い卵を提供できております。卵かけご飯におススメです!

品目名
卵(平飼い有精卵)、プリン、フィナンシェ、マヨネーズ
リクエスト希望価格帯
2,100円  ~  10,000円
収穫時期
通年
配送予定日・曜日
オーダーから3〜5日の間に発送いたします。
コメント
卵:1個60円。プリン1個380円。マヨネーズ680円。フィナンシェ150円〜200円(プレーン、信州リンゴ、信州くるみ、有機抹茶&黒豆、アーモンド、玄米)アローカナの卵、名古屋コーチンの卵、90円。※数量に限りがございます。

お知らせ

  • 休止〜リクエスト受付休止〜

    現在、産卵数が減少しているため、お届けができません。再開の時期は未定でございます。
    よろしくお願いいたします。

    2022年10月18日
  • ご注文について

    こちらのサイトでは、十分な顧客対応が出来ず、質問のご返信や、リクエスト対応などレスポンスが遅くなっております。また、発送についてもお待たせしてしまう場合がございます。
    お急ぎでない方の注文受付はいたします。
    どうぞ、よろしくお願いいたします。

    2022年05月31日
  • 【休止中】リクエスト受付中止中

    現在、十分な顧客対応が出来ず、ご迷惑をおかけしております。誠に申し訳ございません。当面の間、休止いたします。問い合わせに関してもお答えできない場合がございます。再開の際は、改めてご連絡いたします。

    2021年07月02日
  • 少しお待たせしております。

    ただ今、卵とプリンの引き合いが多く、出荷まで少しお待たせしております。申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。7日以内に出荷できるようにしております。
    フィナンシェは生産が間に合わないので、しばらくお休みいたします。
    また、承認対応が遅れたりしているので、その際は、催促お願いいたします。
    よろしくお願いいたします。

    2021年02月26日
  • 再開のお知らせ

    長らく出荷できない状況が続いておりましたが、再開いたしました。よろしくお願いいたします。
    なお、B品は、引き続き出荷できません。

    2020年12月09日
  • 当面の間お休みいたします。

    ただいま、卵の注文が多く出荷できない状況が続いております。年内まで続く見通しでございます。
    通常の卵で少量でしたら余裕があるときにご用意できます。メッセージにてご連絡ください。
    B品に関しては、出荷の見通しが立たない状況でございます。
    大変申し訳ありません。

    2020年10月13日
  • 出荷できません。

    相変わらず、卵の数が不足しております。
    当面の間、お休みいたします。

    申し訳ございません。

    2020年09月28日
  • 夏バテの影響が続いております。

    夏バテの影響が続いております。なかなか産卵数戻りません。
    引き続き、60玉ご用意出来ない状況です。
    申し訳ございません。

    2020年09月18日
  • 夏バテです。

    ただ今、鶏が夏バテ気味でございます。
    産卵数が落ちております。
    現在、60玉ご用意できない状況です。
    30玉でしたら、対応できます。
    また、同時に複数のリクエスト申請があった場合、大変申し訳ございませんが、先の方優先で対処いたします。

    大変心苦しいのですが、リクエスト却下することがございます。

    よろしくお願いいたします。
    申し訳ございませんが、よろしくお願いいたします。

    2020年09月10日
  • 申し訳ございませんでした。

    ご指名いただいておりました方、申し訳ございませんでした。ご指名いただいていたことに気がつかずにおりました。
    サイトチェック怠らないようにいたします。

    2020年07月29日
  • ◆ゴヒイキ専用「B品」詰め合わせ◆

    長野県長野市松代にて平飼いの養鶏を行っております。貴重な手作り飼料100%の平飼い有精卵です。

    ◆ゴヒイキ専用「B品」詰め合わせ◆
    色が悪い、形が悪い、模様が入っていて商品として出せない卵や小さすぎて(SSサイズ)出荷できない卵の詰め合わせ。形は悪いが味は同じです!

    ※ 一部の卵に、黄身が形成されていない物も混じっております。生食の場合はご注意願います。

    ※比較的殻が薄い卵も混じっております。販売価格の兼ね合いで、申し訳ございませんが、配達の際に割れが生じる場合ごございます。
    4個までは、保証の範囲でご対処願います。5個以上の場合、不足分を発送いたします。

    サイズはSS〜LL玉混合、見た目の悪いB品で、税込、送料込みです。

    30玉:2,000円です(税込・送料込み)
    ※クール便+220円
    60玉 3,000円(税込・送料込み)
    ※クール便+220円
    ※沖縄別途送料+700円、北海道・九州+500円

    2020年07月10日

こだわり・栽培方法

  • 手作り飼料100%平飼い有精卵

    大地の卵の美味しさの秘密は平飼いにあります。病気予防の薬がいらないほどのストレス状態のかからない自然の場所で育てている健康な状態の鶏から取れる卵は絶品です。
    オスメス同居の有精卵です。エネルギーの高い貴重な生きた命の卵です。
    飼料には遺伝子組み換え食品、抗生物質、着色料などは一切使わず、信州産玄米、蕎麦、麦、麺くず、米ぬか、ふすま、大豆粕、豆類、おから、野草、野菜、果物、トウモロコシ、海藻、ニンニク、ウコン、エゴマ、蛎殻、酵母菌、乳酸菌、納豆菌、天然ミネラルなどを自家配合して与えており、安心して食べていただけます。その他、エネルギーを高めた浄活水器を通した水、また、餌に魚粉も使っていないので臭みがなく、コクがあるのに後味がさっぱりした卵です。さらに、焙煎した漢方素材・和漢草を与え、健康や美容に気を遣う方にはおすすめの卵です。卵には餌として食べた栄養素などが濃縮されます。天然のサプリメントとして召し上がってください。

    国内で生産されている卵の5%しかないといわれる平飼い卵、さらに、オスが一定数飼育されている“有精卵”、そして、こだわり自家配合100%飼料となれば、全国的にも希少性の高い卵です。お米がメインなので、色が一般のものと比べて薄いのが特徴です。品種はボリスブラウンと岡崎おうはんです。飼育数は2000羽程度と非常に少ないです。

    2020年12月09日

育てているもの

  • 平飼い有精卵

    遺伝子組み換え食品、抗生物質、ホルモン剤などの薬品不使用、配合飼料不使用の平飼い有精卵です。

    2020年09月14日

フォトブック

コメント

  • 2022年09月12日
    キラキラパンダ
    3,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    とても新鮮で美味しいたまごでした。またリピートしたいです。

  • 2022年08月24日
    Qooo
    2,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    卵 受け取りました
    ありがとうございました
    頂くのが楽しみです

  • 2022年08月19日
    ほった
    1,740円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    新鮮な卵ありがとうございました。安心して卵かけご飯食べれるのでとても嬉しいです。

  • 2022年08月14日
    ベンちゃん
    2,100円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    新鮮な卵ありがとうございます。
    子供たちに安心して食べさせれるので嬉しいです。

  • 2022年08月08日
    はまみどり
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    早速送っていただき ありがとうございました!
    丁寧に梱包されていて無事に届きました。楽しみに戴きたいと思います。

  • 2022年06月25日
    はまみどり
    3,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    丁寧に送っていただき ありがとうございました。
    臭いがあるので普段あまり生では食べないのですが、こちらの卵かけご飯、臭いが全く気にならなかったです。
    初産卵等 初めてのたまごも楽しみにいただきたいと思います。
    ありがとうございました^ ^

    • 返信 2022年07月04日 17:37 
      大地の卵

      この度は、ご購入誠にありがとうございました。
      喜んでいただきたようでありがとうございます。
      また、機会がございましたらよろしくお願いいたします。

    2022年06月25日
    ティラミス
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    プリンが、とても美味しかったです。

    • 返信 2022年07月04日 17:36 
      大地の卵

      この度はご購入誠にありがとうございました。
      また、機会がございましたらよろしくお願いいたします。

    • 返信 2022年05月27日 08:08 
      大地の卵

      喜んで頂いてよかったです。また、よろしくお願いいたします。

    2022年05月24日
    てぃか
    1,440円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    こちらのワガママで販売してくださりありがとうございました。薄い黄色の黄身が程よく甘く美味しかったです。

    • 返信 2022年02月15日 16:07 
      大地の卵

      この度はご購入誠にありがとうございます。
      卵の色も、与える餌によって色味が変わります。おおむねレモンイエローから山吹色くらいの幅になります。まれに白に近い黄色やオレンジに近い黄色の時もあります。また、よろしくお願いいたします。

    2022年02月11日
    きよ5
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    平飼い卵なので嬉しいです。この黄身の色が本当の卵ですよね。たまごかけご飯にシフォンケーキありがたく頂きます。粗糖を使ったプリン優しい甘味で美味しいです。

    • 返信 2022年02月15日 16:05 
      大地の卵

      この度はご購入誠にありがとうございます。
      また、よろしくお願いいたします。

    2022年01月29日
    ひなたから
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    とても早く届いたのでびっくりしました!包装も丁寧で、ひとつも割れることなく届きました(^^)味も大変美味しく、口当たり、食感すべて大満足です。またお願いします!

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