ごひいき

コロンと可愛い形の丸なすです⤴︎
実がつき始めました^ ^
収穫サイズまでまだまだですが、お世話をしっかりして大きな丸なすに育てていきます✨
収穫までお楽しみに！

毎週お野菜セットをお送りさせていただいておりますお客様から頂いたお写真✨
黒丸大根のステーキ^ ^
焼いて食べるのが一番好み！と、嬉しいお声をいただいております✨
焼いてほっくり黒丸大根、まだまだ出荷できますので、皆さんも是非お試しください^ ^

先日注文が入ったお野菜セットです✨
現在、黒丸大根がノリに乗っています⤴︎
らっきょうはそろそろ今シーズンは終了です。
（我が家のらっきょうの天ぷらも、また来年までおあずけです(>_<)?）
全国の皆様に当農園のお野菜を食べていただけてとても感謝しております^ ^ありがとうございます✨
明日からも頑張ります⤴︎

まぁるいズッキーニ✨
今年もようやく実が大きくなってきました⤴︎
輪切りにして軽く塩をふり、ステーキにするのがオススメです^ ^
ジューシーで美味です！

トマトが元気に育っています♪
来月の中頃には出荷できるかなぁ〜
梅雨に負けずに大きくなってくれますように✨

有機ファームえんはあまり市場に出回らないようなめずらしい品種を積極的に採用し、収穫のタイミングも一般的なものから若芽や早穫りなど様々なタイミングのものを収穫しご提供しています。
野菜は成長段階によって、味も食感も違ってきます。そうした違いを楽しんでいただけたら幸いです。

　有機ファームえんの野菜は圃場（畑）作りから一切化学肥料・農薬を使用していません。
JASに認定されている無機肥料・農薬なども使用しません。肥料は有機たい肥と刈り草を使い、野菜の生育を大きく妨げる虫や雑草はその都度、手で取ります。
そのため、畑はいつでも草が生い茂り、葉も虫食いが後を絶ちませんが、雑草はその根で土をほぐし、水を貯え、地表を葉で覆うことで地温の大きな変動を抑えますし、肥料が正しく分解され畑の中で回っていくためには虫たち微生物の生態系が大切です。
私たちは野菜たちの育つ環境になるべく人の手を入れすぎず、野菜本来の姿で生育させることを念頭に野菜を育てています。

有機ファームえんではハウスなどを使用した促成栽培・抑制栽培は行っていません。
生産効率を優先し人為的に環境をコントロールした中で育った野菜はその野菜の本来の姿ではないと考えているからです。
そのため、どの野菜も通年ご提供することはできませんが、各野菜の旬に合わせた一番味や風味の乗った野菜をお届けします。

現在お届けできるお野菜の内容は、大根・黒丸大根・葉大根・玉ねぎ・赤玉ねぎ・ネギ・葉物野菜・ベビーリーフ・いんげん・らっきょう・にんにく・ズッキーニ・おかわかめ・裏赤しそ等
その時収穫できるお野菜の中からセレクトしてお詰めします^ ^