ごひいき

フルーツカブ、もものすけの出荷が始まっています！
生で食べられる甘くて美味しいもものすけ⤴︎
バーニャソースやおしょうゆを少し垂らしてそのままパクリ、酢漬け等にしてもお召し上がりいただけます。
お野菜セットにお詰めしております♪単品での発送も可能です！
リクエストお待ちしてます✨

お誕生日のプレゼントにと、お野菜セットをご注文いただきました↑
ギフト発送も承っておりますので是非ご利用ください^_^

今年はさつまいもが沢山獲れました^ ^
ホクホク甘いさつまいも！
焼くもよし、揚げるもよし、色々なお料理で楽しめます♪
60サイズの箱で、1キロ（1000円）、1.5キロ（1500円）
70サイズの箱で、2キロ（2000円）
にて販売中です⤴︎
（その他の金額に応じても対応できますのでお問い合わせください）
どちらも送料別でのご注文をお願いしております。
さつまいもは常温便で配送しますので、通常の送料より少しお安くおもとめできますよ⤴︎
鹿児島のさつまいも、是非お試しください♪

今年も沢山のなすが収穫できました^ ^
秋なすもまだまだ元気に、少しずつですが育っています✨
10月下旬まで頑張って欲しいっ！とお世話もしっかりしなくては。
色々ななすの味をお楽しみください⤴︎

天気も良くなってきて、四角豆もまた元気に育ちはじめました^ ^
小さな豆も沢山ついてくれているので嬉しい✨
長雨の影響で心配でしたが、これからまた順調に収穫できそうです⤴︎

台風上陸前に収穫できるお野菜を早めに収穫⤴︎
オクラは毎日収穫しています^ ^
カゴのお野菜は全体の一部ですが、レタスミックス、白ゴーヤー、大葉、うら赤しそ、きゅうり、ローズマリー等です♪

台風の影響がでないことを祈っています(>_<)

昨年から挑戦している白ゴーヤー、今年はいい感じに実がなりそうです！
苦味が少なくてサラダ向きです⤴︎
是非お試しください♪

先日蒔いた、カラフルなレタス達！
順調にそだってくれています⤴︎
来月の中頃からは、小さいものから徐々に出荷できるんじゃないかなーと^ ^
レタスの種類、色々な味の違いを感じてください♪

とっても小さなきゅうりです✨
毎年育てているのですが、今年は去年よりも収穫量がすこーしだけ多いかも！？
お野菜セットに入っていた方はラッキーです^ ^

黄人参やコリンキー、小カブも収穫期に入ってきました✨
色とりどりのお野菜達を見ると元気になります⤴︎
梅雨明けまでもう少し、畑仕事も頑張ります^ ^

畑で元気に育った葉物野菜です✨
水菜、紫水菜、コーラルリーフ、わさび菜、からし菜、紫高菜、ルッコラ等
発送時に収穫できるお野菜をセレクトしてパックしております^ ^
色んな野菜の味の違いをお楽しみください♪

コロンと可愛い形の丸なすです⤴︎
実がつき始めました^ ^
収穫サイズまでまだまだですが、お世話をしっかりして大きな丸なすに育てていきます✨
収穫までお楽しみに！

毎週お野菜セットをお送りさせていただいておりますお客様から頂いたお写真✨
黒丸大根のステーキ^ ^
焼いて食べるのが一番好み！と、嬉しいお声をいただいております✨
焼いてほっくり黒丸大根、まだまだ出荷できますので、皆さんも是非お試しください^ ^

先日注文が入ったお野菜セットです✨
現在、黒丸大根がノリに乗っています⤴︎
らっきょうはそろそろ今シーズンは終了です。
（我が家のらっきょうの天ぷらも、また来年までおあずけです(>_<)?）
全国の皆様に当農園のお野菜を食べていただけてとても感謝しております^ ^ありがとうございます✨
明日からも頑張ります⤴︎

まぁるいズッキーニ✨
今年もようやく実が大きくなってきました⤴︎
輪切りにして軽く塩をふり、ステーキにするのがオススメです^ ^
ジューシーで美味です！

トマトが元気に育っています♪
来月の中頃には出荷できるかなぁ〜
梅雨に負けずに大きくなってくれますように✨

赤玉ねぎが綺麗に収穫できました?
スライスしてサラダにすると食卓の彩りアップ✨
お野菜セットに入っていますので是非お試しください♪
単品での出荷もしてますよ〜！

まだまだそら豆は沢山収穫中です✨
一キロ1000円から（送料別）で販売しておりますのでぜひご検討ください^ ^

紫色が綺麗です⤴︎
サラダの彩りにいかがでしょうか^_^
そろそろこの畝も収穫終わりそうなので、次の畝のコーラルリーフが大きくなるまでお休みになるかもしれません！
ご希望のお客様はお早めにご注文ください⤴︎

二十日大根⤴︎
さくらんぼandみにこまちです✨
小さいサイズで可愛い〜♪パッケージしててもテンションあがります^_^
前回巻いた分がそろそろ収穫終わりそうなのでまた撒かなければっ！
.

そら豆の収穫が始まりましたよ〜✨
焼いても茹でても美味しいそら豆！
ぜひご賞味ください^ ^

玉ねぎスライスや玉ねぎドレッシングなど使い方色々！
丸ごとローストも美味しいですよ〜
あまーい新玉ねぎ、あと2カ月程は出荷できると思います！是非お召し上がりください^ ^

お届け野菜の一例です^ ^
我が家では大根を薄くスライスして塩揉みし、数種類の和物を作っています！
カレーマヨや、鰹節とひじきとしょうゆをちょっとたらしておかか和え、レモン、砂糖、こちらも薄口しょうゆを少したらしてさっぱり和え等、その日の気分で色々楽しんでいます！
皆さんも是非美味しくお料理して楽しい食卓をかこんでください✨

先日お客様へお送りしたお野菜達です！
ラディッシュや赤かぶなど、彩り豊かなお野菜も盛りだくさんです↑
食卓のワンプレートに少し添えるだけで見た目も大満足！なお野菜達✨
是非お召し上がりください^ ^

暖かくなってきて二十日大根も元気です✨
赤い色が鮮やか⤴︎
辛味も少ないので丸ごとパクッとおつまみにもオススメです^ ^

ルッコラ、ラディッシュ、ビーツ↑
サラダに使える大好きなお野菜達です。
これからどんどん元気になるので収穫も楽しみです♪

お世話になっている飲食店様にお野菜をお届け！
色々な種類のお野菜、是非お試しください?

甘い香りが特徴のフェンネル✨
魚料理や肉料理に香りづけとして使えば本格的なお店の味にグレードアップ⤴︎
葉はそのまますこーしサラダにちらしてみても^ ^
陰干しやオーブンで乾燥させてドライハーブにすれば長持ちするので経済的！
ドライハーブはハーブティーとして楽しむのもオススメです✨

赤ラッキョウ！
丸焼きにして試食しました^ ^
ほっくりトローリでとても美味しかったです⤴︎
そろそろお野菜セットにも組めそうなのでお楽しみに✨

白くて可愛いお花が咲きます⤴︎
今回蒔いたルッコラはそろそろ出し切りかなぁと^ ^
次回のルッコラも先日種を蒔きました✨
収穫が楽しみです♪

スティックセニョールが沢山収穫できました✨
さっと茹でて小腹が空いた時にパクパク食べています^ ^甘くて美味しいですよ〜！
あと１ヶ月ほどは収穫できそうです⤴︎

先日の雨で畑ののらぼう菜も元気です✨
のらぼう菜はお浸しや炒め物等幅広くお使いいただけます^ ^
茎の部分はアスパラやセロリのようなコリっとした食感で美味っ！筋が気になる場合は表面の皮を剥いてお召し上がりください⤴︎

本日のお弁当✨
・キャベツの外葉と雑魚炒め
・カブと2色人参の温野菜
・ほうれん草のナムル
・ベーコンとほうれん草のバター炒め
・葉にんにく入りシャケ巻き卵
・みりん干し
・ミニチキンカツ
我が家のお野菜をふんだんに使っております♪
最近天気がいいのでお外で食べるお弁当は格別✨

鹿児島もだいぶ暖かくなってきました☺️
春の成長期に向け、そら豆畑の手入れをしています⤴︎
せっせと草取り✨
大きくな〜れ！

葉付きミニブロッコリー^ ^
小房が可愛いブロッコリーです。
茎や葉の部分も美味しくお召し上がりいただけます⤴︎
茎はシャクシャクして甘くて美味しいですよ〜！お好みの大きさに切って、きんぴらやマヨ和えがオススメ✨

我が家のお野菜達でローストビーフを作りました⤴︎
2色ニンジンやビーツ等の彩野菜や、スティックセニョールや黒丸大根、キャベツや葉にんにく等ものせてみました☺️
お肉との相性もよくとても美味しかったです✨

当農園では出荷時には可能な限り葉っぱもつけてお届けしております。
葉っぱも細かく刻んで炒めたり、卵焼きの具材等、スープに散らしたり、ミキサーにかけてオリーブオイルやニンニクと一緒にペーストに出来たりと幅広くお召し上がりいただけます⤴︎
丸ごと美味しくいただきましょう^ ^がモットーです！！

ちょっと小ぶりですがとっても甘くて美味しいです⤴︎
外葉も細かく刻んで食べられます！
我が家では胡麻油と醤油でジャコと一緒に炒めてご飯のお供にいただいてます！
皆さんも是非お試しください〜^ ^

暖かくなってきて畑の梅の木もだいぶ花が咲いてきました♪
休憩中に癒されます^ ^

不思議な形の人参が収穫できました♪
素敵な曲線美です^ ^♡

寒さの影響で今月は1日の出荷数にも限りがございますが、いつもご注文ありがとうございます！
本日発送のお野菜達です⤴︎
いってらっしゃ〜い^ ^

左側はとても大きくなった大根ちゃん^_^
右の横たわってる大根ちゃんが普通サイズですが写真の撮り方が微妙すぎて伝わりにくい、、、（涙）
種取り用に栽培中です！

畑の梅の木に花が咲いているのを見つけました⤴︎
まだ蕾も多いですが、暖かくなってきたのでもう少しで満開かな〜
春の訪れを感じます^ ^

風味豊かなお野菜、わさび菜です^ ^
サラダではもちろん、さっと茹でてお浸しや胡麻和え、マヨ和え、色々なお料理に使えます！
天ぷらにして香りを楽しむのもオススメです。
次のわさび菜の種まきも暖かくなってきたので開始します！！

ベビー人参〜
そのままポリポリおやつやおつまみに↑
葉っぱはお料理のあしらい等にもおつかいいただけますよ〜！
ちょこんと添え物にも使える万能なベビー人参です^ ^

お世話になっている飲食店様へ配達販売のお野菜達⤴︎
現在寒さの影響で収穫できるお野菜が限られてきていますが、春先にまた収穫ができるよう種まきの準備もしています！
まだまだ冷える日が続きそうです（涙）
皆さんも暖かくしてお過ごしください^ ^

ニンニクの風味が食欲をそそるっ！
期間限定✴︎葉にんにく
お肉との相性も抜群です♪中華料理等、炒め物はもちろん、刻んで薬味にしたり、オーブンでこんがりロースト野菜も美味しいですよ⤴︎
是非この時期にお召し上がりください^ ^

今夜の晩御飯。
我が家のお野菜等で焼き焼きします♪
ベビー人参、小カブ、カリフローレ、カボチャ、青長大根等、椎茸は購入しました（╹◡╹）
カットするだけなので簡単にすぐ食べられます⤴︎
シンプルにお塩でいただきます！

お野菜のパッキング作業中、、、
何者かがまぎれ込んだ模様！
.
皆さん探してみてください^ ^♪

甘くて美味しい根深ネギ♪
我が家ではアルミに包んでストーブの上でホイル焼きを楽しんでいます^ ^
鶏肉との相性も抜群のおネギさん、ネギ間にして焼き鳥も楽しめますよ〜っ
是非ご賞味くださいませ！

初めての方やお試ししてみたい方、いかがですか♪
箱にギッシリお野菜を詰めてお送りしています！
是非我が家のお野菜達をお試しください〜^ ^

ミニミニ人参^ ^
小さいサイズの人参も味は変わらず美味しくいただけます！
我が家ではこの時期毎食人参「食べています⤴︎
そのままポリポリお召し上がりいただけますし、丸ごと煮込んで形を楽しんだり。
色々な使い方で美味しい食卓をお過ごし下さい♪

人参、大根、人型みたい！
ちょっと遊んでみました(*^ω^*)♪

寒くてもとっても元気に育っています！
こんなに赤色がつよくでるなんて、、、びっくりです\( ˆoˆ )/
この時期の紫水菜もルッコラ同様甘味がありとっても美味しいですよ⤴︎

寒い時期なのでお野菜も甘くて美味しくなっています⤴︎
ベビーリーフミックスや２色の若採り人参等、食卓を彩るお野菜もご提供しております^ ^

素敵な形の黄人参♪
思わずパシャリ^ ^

ベビーリーフミックス！
紫色の葉っぱは、寒さに負けず、元気に育ってくれているルッコラです♪
寒さに対する防御反応でアントシアニンが生成され紫がかっているそうです⤴︎
寒い時期のルッコラは糖分も増えるので甘くて美味しいですよー！
この時期にしか楽しめない紫ルッコラ、お楽しみ下さい〜^ ^

本日のお野菜達！
寒さの影響で葉物野菜は葉先が少し元気がない（涙）
早くあったかくなってくださいー(>_<)！

大小色々なサイズがあります⤴︎
今季の収穫、残りわずかです！

お気に入り↑のベビーリーフミックスです！
時期によって入っているリーフの内容も変わります⤴︎
今の時期は
ルッコラ
コーラルリーフ
わさび菜
水菜
紫水菜
リーフレタスetc.
色々な葉物野菜の風味をお楽しみ下さい^ ^

今季最後の青長大根！
採りきりでした☆
大根類もそろそろ収穫が終わりそうです^ ^来季はもっと沢山種まきます⤴︎
.
サラダの彩にも使える青長大根。
チビ大根は我が家で美味しくいただきます⤴︎

本日収穫したお野菜達。
葉物や大根類⤴︎
お野菜達が元気にお客様のもとへ届くように収穫した日に出荷しています^ ^
.
鹿児島はまた週末氷点下の予報です（涙）
雪よ、降ってくれるなー(>_<)

有難いことに年始から沢山のお客様からご注文いただいております！
出荷作業頑張ってます⤴︎
寒さに負けずお野菜達も元気に育ってくれてとても美味しそうです^ ^

今年最初のおみくじ^ ^
我が家では毎年恒例です⤴︎
.
『花咲く吉
努力が花開く年に！』
.
よーしっ！！！がんばるぞーーー⤴︎
※ちなみに農場長は
『堅実吉！
とにかくまじめにがんばれ！』
でした^ ^

あけましておめでとうございます⤴︎
今年もよろしくお願いします^ ^

今年も一年間ありがとうございました⤴︎
コロナで何かと大変だった一年(>_<)
イベントの中止等であまり表には出れませんでしたが、ネット販売を中心に皆様にお野菜を届けることができました！とても勉強になる一年でした。
来年も今まで以上にもっと良い仕事をします^ ^
.
年越しはお家でゆっくり、過ごさせて頂きます。
皆様もご家族やご友人の方々と美味しく楽しい食卓を囲んでゆっくりお過ごしください。
.
2020年、ありがとうございました^ ^
2021年もよろしくお願いします⤴︎

今年最後の収穫and出荷^ ^
ブロッコリーやキャベツ、白菜等の葉物野菜も⤴︎
年末年始はお鍋用のお野菜のリクエストが多いです♪
.
鹿児島は今夜から明日、明後日ととても冷える模様(>_<)先程も雪がパラパラと、、、
皆さんも暖かくしてお過ごし下さい^ ^

そろそろ芽キャベツも収穫出来るかな〜♪
中々苦戦している芽キャベツですが、無事に年を越してね^ ^↑
本日の出荷も無事完了ですっ！！

年末年始は鹿児島も雪が降る予報みたい(>_<)
お野菜達が心配ですが、元気に年越しをしてくれればと思います！！
2020年もあと今日4日↑
畑には出れる限り出てお仕事頑張りまーす^ ^

ビーツの収穫☆
今年のビーツは出来が良くて嬉しい^ ^⤴︎
種まきのタイミングがよかったみたい♪
来季のビーツも上手に育てるぞーっ！！

沢山掘りましたよ〜♪
今年のキクイモです^ ^
血糖値の上昇を抑えてくれたり、胃や腸の作用を整えてくれたり、身体の中の脂質をコントロールしてくれたり。
なんとも素敵な菊芋さん！！
天然のインシュリンとも言われているイヌリンが豊富な健康野菜⤴︎
是非とも積極的に食べたいお野菜ですね♪
生のままスライスし、サラダで食べればシャキシャキ食感が楽しめます！蒸し野菜や炒め物等加熱調理も美味しいですよ〜^ ^
是非ご賞味ください⤴︎

クリスマスランチのメインディッシュ甘辛ポークソテーに、我が家の人参も一緒に♪
ご飯がすすみすぎちゃうおかずです！！
二色人参、彩がよきです⤴︎（スティックセニョールも焼けばよかったとちょっと後悔(>_<)

根菜満載！
有機ファームえんでは、にんじんやかぶ、ビーツ等、出来る限り葉っぱも付けて出荷しております⤴︎
大根類の葉は可食部があまり無くなってしまったのですが(>_<)涙
食べられる部分も美味しくいただきましょう♪

お客様よりご注文頂いた、お歳暮用のお野菜セットです！
まだ年内のお歳暮のご注文も間に合いますよ⤴︎
年末年始、挨拶に行けない大切な方へ、心を込めてお送りします^ ^

じゃがいも掘りました♪
新じゃがは皮ごとまるっと食べられます⤴︎
じゃがバターにしようかな〜ポテサラにしようかな〜
ポテトチップも食べたいなぁ〜
新じゃがのポテチはとっても美味しいですよ^ ^

先日配達販売へ行ったお野菜達☆
レタスが色鮮やかっ！
美味しそうです^ ^
赤色があれば綺麗だったなぁと。
畑のサラダ野菜が豊富です⤴︎

葉付きのビーツとラディッシュ✨
色が綺麗☺️お気に入りの野菜です⤴︎
ビーツは葉っぱも美味しいんですよ?
食べる輸血、奇跡の野菜とも言われるビーツですが、葉の部分は根の部分よりも鉄分やミネラルが豊富なので捨てずにお料理して、是非召し上がって下さい✨
お浸しやふりかけにもオススメです、個人的にはオリーブオイルとにんにくで炒めて食べるのが好き?！

そろそろ小さなブロッコリーが沢山収穫出来そうです！
一口サイズで可愛い^ ^
我が家でのブロッコリーの定番レシピはカレーマヨ和えです⤴︎

そら豆ちゃん♪
ちゃんと芽を出してくれました☆
まき時期が遅かったから大丈夫かなぁと心配していましたが、少しずつ成長してくれています、嬉しいっ⤴︎
今年は去年の4倍ぐらい仕込みました！
収穫はまだまだ先ですが、今からとても楽しみです♪
寒さに負けずに元気に育ってねっ^ ^

先日お届けしたお野菜セットです！
葉付きの人参やカブ、スティックセニョール等もオススメのお野菜です⤴︎
カブの葉っぱは栄養価も高く、食物繊維も豊富なのでお料理して丸ごと食べちゃいましょう^ ^
我が家ではお浸しやふりかけなどにしていただいています♪

我が家の春菊を使って☆
干しエビと春菊のかき揚げ♪
春菊の香りが季節を感じさせます。
お鍋で食べる春菊も好きですが揚げ物にしても美味しいっ^ ^
酒の肴にも最高です！！

相変わらず！二十日大根がいい感じに収穫できてます⤴︎
寒くなってきたのでそろそろトンネルして種まきしなきゃーっ
週明け頃は霧島市は最低気温が0℃前後になるそうな(>_<)
畑のお野菜達に影響がなければいいのですが、、

畑も寒くなってきましたが、フェンネルが元気に花を咲かせています^ ^
種が落ちてまたフェンネルが自生します♪
ハーブティーや魚料理の香り付けにも⤴︎

本日も出荷完了です！
沖縄から北海道まで⤴︎
全国のお客様の食卓に我が農園のお野菜が並ぶんだなぁと思うととても嬉しいです^ ^
皆様に喜んでもらえるようにもっともっと頑張りまーす！

遠くから見ると、なんだろ〜？てなりますが、、、
ゴロゴロっと黒丸大根！
ピリリと辛味が特徴の大根です⤴︎
表面は黒いですが、中は白いんですよー^ ^
生で食べる時は薬味にしたり！火を通したらホクホク美味しく変身します♪
年内で出し切りかなぁー(>_<)
もっと沢山種撒けばよかった、、もものすけに続き2回目デス(>_<)

お歳暮のお野菜セット⤴︎
熨斗をつけてお送りします^ ^
鹿児島で育った元気なお野菜を食べて☆コロナ撃退！！

我が家のお野菜を使ったサラダ！
ベースはエンダイブ、ルッコラ、水菜等⤴︎
中央には紅くるり大根のスライスを添えました^ ^
毎食サラダをモリモリ食べています⤴︎
シンプルに塩とオリーブオイルで♪

おっきくなりすぎちゃいました^ ^！
紅心大根ちゃん！
片手じゃもてないサイズ、、、
帰ったら体重チェックしてみしま〜す⤴︎

今季のもものすけがそろそろ終了(>_<)
もっと沢山タネ播けばよかったーっ！
来年は沢山播きます⤴︎
皆さまに美味しいお野菜を食べていただけますように、、頑張りまーすっ^ ^

寒さに負けず大きくなりました♪
夏のズッキーニは長雨にやられてしまい散々だったのですが、今季は無事に収穫できて万々歳⤴︎
煮たり焼いたり美味しくお召し上がりください^ ^

2色植えが我が農場の定番♪
間引きでどんどん収穫中です⤴︎
そのままポリポリ、葉っぱも丸ごとお料理に使えるので我が家でも重宝しています！
お野菜セットにもお詰めできますのでお気軽にお問い合わせください^ ^

二十日大根をみんごみんご（きれいに）♪
もちろんNG品も美味しく我が家でいただいています^ ^
まだまだ綺麗に収穫できるかな〜ラストスパートの種まき頑張ります！！

くるりと根っこが丸まったベビー人参♪
間引き中に発見！
土の中でどんな風に進んでいったのか、、、
我が家に持ち帰って美味しく頂きました^ ^

ちょっとカブも混ざってます^ ^
コロコロ可愛い大根達！
今から洗浄タイムに入りまーす⤴︎

本日も出荷完了です^ ^
箱詰めの前はテーブルの上がカラフルに☆
鹿児島で育った元気なお野菜達、皆さまの食卓が笑顔いっぱいになりますように♪
いつもありがとうございます⤴︎

すっかりハマってしまったチンゲンサイ焼売(*^^*)
肉だねには玉ねぎも沢山入っているので瑞々しさたっぷりです⤴︎
巻き巻きするのが楽しい今日この頃♪

ちっちゃな人参
沢山採れましたー^_^
メルカリさんでも出品してます♪
人参の葉っぱは乾燥させてパセリ風にもお使いできます⤴︎
丸ごと食べれるベビー人参！おやつにおひとついかがですか〜^ ^

ビーツが元気に育ってくれています⤴︎
葉っぱの葉脈が鮮やかで綺麗！
収穫が楽しみです^ ^

ヤマト運輸さんの宅急便コンパクトでお送りしたお野菜⤴︎
送料もだいぶお安く、お得にお野菜ゲットできます！
常温便で発送なので、翌日到着の関西地方までがオススメです^_^
鹿児島で元気に育ったお野菜、美味しくお召し上がりください♪

沢山収穫しましたーっ！
カブに大根、春菊、水菜、チンゲンサイに小松菜！
我が家用にも少しずつ頂戴して♪
今晩は何を食べようかなぁ〜^ ^

最近お気に入りのツーショットです♪
葉っぱまで丸ごと食べられますよー！
人参葉パセリに人参葉のジェノバ！
どちらも美味です^ ^

二十日大根と人参のミニミニセット！
カラフルで素敵⤴︎
パッケージしたら思わず
可愛いっ！
と撮影タイム☆
ちっちゃくても美味しいお野菜達^ ^いかがですか〜♪

元気に育った水菜！
だいぶ大きくなってきましたー?
シャキシャキで美味しそうっ！
葉先はサラダに、茎はお鍋に?

出荷準備中にパシャリ！
三色のカブと大根♪
色が綺麗だと思わず写真を撮りたくなります^ ^

今季のトレビスはよく芽が出てくれて順調に育ってくれています^ ^
このまま綺麗に結球してくれますように⤴︎

小さいけれど、旨味がギュッと詰まった美味しいラディッシュ^ ^
沢山収穫出来ないので、あまり市場にでまわらないレアなお野菜♪
見かけたら是非召し上がってみてください⤴︎

もものすけの兄弟を発見！！
お兄ちゃんはそろそろ旅立ちのとき⤴︎
弟くんも負けずに大きくなってね^_^

先日お客様にお送りした野菜セットのお写真^ ^
２色の大根や、カブなど、彩り豊かにお詰めさせていただきました♪
サラダセットも評判が良く大変有り難いです⤴︎
寒くなってきましたが、畑で元気に育ったお野菜を食べて冬に備えましょう〜！

空芯菜に花が咲いていたのでパシャリ♪
花も食べられるのかなぁ〜
帰ったら調べてみーよお！

今季も収穫期に入りました⤴︎
ピリリとした辛みが特徴の大根^ ^
火を通すと辛味がなくなり旨味に変わります！
ホクホクした食感が美味♪
色々な大根たち！ラインナップに追加中☆

夏の終わりに植えた秋カボチャ⭐︎
少しずつですが、大きくなってくれています^ ^
年内には出荷できるかなぁ〜♪

赤大根も収穫期に入りました！
お野菜セットにお詰めしてますよ〜♪
サラダの彩やピクルス等もオススメです^ ^
是非お試しください⤴︎

最近のサラダセットのパッケージ☆
写真はルッコラ、コーラルリーフ、水菜、紫水菜です！
我が家でで食べる時は玉ねぎスライスと合わせて食べてます^ ^

カリフローレ！
主花蕾はまだまだ小さいけれど収穫、それからは側花蕾をどんどん採っていきます♪
今月中の出荷分からは詰めできると思いますのでお楽しみに⤴︎

畑では葉物のお野菜が収穫期に入ってきました！
小さな葉っぱも美味しく食べられます↑
水菜や紫水菜、コーラルリーフにルッコラ 、リーフレタスなど
色々な葉物野菜のベビーはいかがですか?

8月になりました！
暑い暑い8月ですが、水分補給、適度な休憩をしっかりとって畑仕事も頑張っております?
熱中症には気をつけましょう！

今日はお野菜紹介を、、、
私も大好きなお野菜、ルッコラ✨
地中海沿岸が原産で、独特な香り、少し辛味もあります。
生で食べてもよし！炒めても美味しく、色々なお料理に使えます⤴︎
我が家ではサラダに毎回入ってます?
個人的にはしゃぶじゃぶもオススメ?
抗酸化作用があるβカロテンも豊富、ビタミン、ミネラルも豊富で身体が喜ぶ健康お野菜⤴︎
最近はスーパーでもたまにお見かけするようになりました✋
有機ファームえんでも育てています?
先月の長雨で数に限りがございますが、ご希望の際はお知らせ下さい！
可能な限り対応させて頂きます✨

大雨により畑にも影響が出ておりますが(>_<)
収穫できるものはきちんと収穫し、畑のリセットにも精を出しております✨
写真は出荷用のフルーツトマトです?
甘みと酸味のバランスが程よく、ジューシーなトマトで、私もお気に入りです⤴︎
お野菜セットや、単品でも販売しておりますので、是非お試しくださいませ^ ^

畑の黒丸大根も大きくなってきました✨
焼いてほっくり、大根ステーキにして頂きました⤴︎
生だと辛味がある黒丸大根ですが、火を通すと苦味が抜けて、ほのかに甘く大人な味に?
市場ではあまりお目にかかれない大根、この機会に是非いかがですか^_^
他のお野菜とセットでも販売できます！
リクエストお待ちしております✨

有機ファームえんはあまり市場に出回らないようなめずらしい品種を積極的に採用し、収穫のタイミングも一般的なものから若芽や早穫りなど様々なタイミングのものを収穫しご提供しています。
野菜は成長段階によって、味も食感も違ってきます。そうした違いを楽しんでいただけたら幸いです。

　有機ファームえんの野菜は圃場（畑）作りから一切化学肥料・農薬を使用していません。
JASに認定されている無機肥料・農薬なども使用しません。肥料は畑の刈り草を独自に堆肥化して使い、野菜の生育を大きく妨げる虫や雑草はその都度、手で取ります。
そのため、畑はいつでも草が生い茂り、葉も虫食いが後を絶ちませんが、雑草はその根で土をほぐし、水を貯え、地表を葉で覆うことで地温の大きな変動を抑えますし、肥料が正しく分解され畑の中で回っていくためには虫たち微生物の生態系が大切です。
私たちは野菜たちの育つ環境になるべく人の手を入れすぎず、野菜本来の姿で生育させることを念頭に野菜を育てています。

有機ファームえんではハウスなどを使用した促成栽培・抑制栽培は行っていません。
生産効率を優先し人為的に環境をコントロールした中で育った野菜はその野菜の本来の姿ではないと考えているからです。
そのため、どの野菜も通年ご提供することはできませんが、各野菜の旬に合わせた一番味や風味の乗った野菜をお届けします。