ごひいき

今年は、気候の変動で柔らかいキャベツが育たず、 後から植えたキャベツが、やっと柔らかく仕上がりました！ こちらは数に限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。

現在、春かぼちゃを収穫中です。 6月中旬くらいまでの収穫となりそうです。 品種は「くりゆたか」で、今食べるとホクホクしていておいしいです！ 中々、スーパーには国産かぼちゃが出回っていませんので、ぜひお試しいただきたいです。

今朝、収穫したゴーヤです。 農家の知恵 薄くカットして塩揉みし、さっとすすぐだけで食べれちゃいます。 それでも苦味が苦手な方は、塩揉み後、かるく1分ボイルして、氷水に冷やしてください。 鮮やかな色のまま、食べれますよ！

種子島で採れる苦竹(リュウキュウチク)は、アク抜き不要でそのまま調理できます。 煮物はもちろん、天ぷらにお勧めです。 また、島民に愛され、市場にはほとんど出回りません。 苦竹を真空パックに入れてお届け致します。

各飲食店にて使用して頂いておりましたが、コロナの影響で休業に入る店舗が増え、消費できずに困っています。 品質については、レストラン等でご使用頂いているものと全く変わらず、おいしくお召し上がり頂けるかと自負しております。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ケールは、青汁で苦いイメージがありますが、フリルは、苦みが少なくサラダとしても生食できる、食べやすい品種です。 美容にもよく、栄養価の高い食材として知られるケールです。 　

恭農園では、作りすぎず、食べ頃のを収穫することで、農薬使用を抑えています。

新じゃがいも、新玉ねぎ、にんじん、キャベツ、レタス、サニーレタス、フリルケールヴェルデ、フリルケールロッソ、パクチー、ゴーヤ、かぼちゃ、オクラ、ラディッシュ、タアサイ 上記より食べ頃のも選ばせて頂きます。 ご希望の商品を選んでいただくこともできます。