休業中
岡山県の山あいの静かな里山で野菜作りをしています。親の残した畑に月に
１～２回行ってのんびり農業を楽しんでいます。
たくさん収穫できた時は地元のＪＡの直売所に出品したりしています。
- 品目名
- 菊芋チップス
- リクエスト希望価格帯
- 1,000円 ～ 3,000円
- 配送予定日･曜日
- オーダーから１～２日で発送予定。
- コメント
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菊芋は今、テレビなどでも糖尿病や中性脂肪などの生活習慣病に良いと言われている話題の野菜です。
生菊芋が終了しましたので、スライスして
天日干しした菊芋チップスなら保存して長くご利用いただけます。
そのまま食べたり、味噌汁やスープに手軽にお使い下さい。
またミキサーなどでパウダーにしていろいろなお料理に入れらことが出ます。
こちらは栽培から収穫、加工まですべて昔ながらの手作業で行っておりますので色々不揃いはご了承下さい。
お知らせ
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里山の遅い春
山間部で高地の春は未だ遅く
山にはこぶしの花盛りです。
菊芋や椎茸のスライス、天日干しを作っています。2020年04月04日 -
干し椎茸
山林の中で育てている原木椎茸が大きくなってたのでスライスし天日干ししたものです。
原木椎茸は菌床の物よりコリコリして
美味しいと思います。2020年04月04日
こだわり・栽培方法
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菊芋
菊芋は繫殖力旺盛で少しの堀り残した芋から芽が出て
２ｍ近くになる植物なので無農薬、ほとんど無肥料で自然に育てています。2020年01月31日
コメント
あっちゃん
2,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
指定日時に到着しました。菊芋のシーズンは終了しているところ、無理を言って生芋もリクエストしました。写真を載せましたが、手作り感のある梱包もごひいきさんならでは。えこさんの手作り干し椎茸のおまけもおまけとは思えないボリュームでびっくり。えこさんの温かいお気持ちも受けとった感があります。
菊芋は夫の高血圧対策で見かけると購入するようにしています。いつも生芋でチップスは初めてです。そのまま味噌汁に入れたり、戻してきんぴらにしたり、と考えていますが、他におすすめの調理法があれば教えて下さい。
お手製の干し椎茸、美味しそうです。巻き寿司の具やお吸い物の具などがいいかな、と思いましたが、こちらもおすすめの調理法があれば教えていただきたいです。
えこ
喜んでいただいて良かったです。
またの機会がありましたらよろしくお願い致します。
菊日和
2,000円のリクエスト (送料別) 指名リクエスト
沢山の菊芋ありがとうございました。
安くてびっくりです！
素揚げしてアンチョビとバターを乗せて頂きます！