ごひいき

【白】菜という名称ですが、中身は綺麗なオレンジがかった色です。栄養価が豊富な特別な白菜です。
お鍋はもちろん、お漬物や炒め物にも美味しくいただけます。

長野県といえばりんご。
今年もリンゴの季節がやってきました。

現在取り扱いの品種は【シナノドルチェ】があります。
甘くて食べやすいりんごです。
1袋あたり4～5個入っています。

※数量が少ない為箱での発送は行っておりません。

あわびのようなコリコリとした食感が癖になる白いキノコです。
デリケートなキノコで生育も難しく、ハクレイダケを作っている農家は日本に数件しかありません。
バイリングやあわびタケともいわれ、レストランなどでもよく利用されています。
お鍋にいれたり他のお野菜と炒めたりと用途は様々ですが、食感を愉しむために厚めに切るのが美味しく食べるコツです。
1袋あたり2～3個入っていて、価格は380円（税込）まとめてのご用意も可能です。
賞味期限は冷蔵庫で一週間ほどですが、生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

秋は根菜の季節。
じゃがいも、さつまいも、里芋、菊芋などなど。
山芋はもうしばらくお待ちください。

菊芋はお腹をすっきりさせてくれる効果も期待できます。スライスしての素揚げや、お味噌汁にも使えます。

手作り味噌（大地の力）
550円（400g、パック）
160円（100ｇ、小分け）
1,100円（1kg、袋入）

くらかけ豆玄米糀味噌
660円（400g、パック）
200円（100g、小分け）
1,350円（1kg、袋入）
※）全て税込み、送料別です

有機農家集団、こうみゆうきちゃん倶楽部の自慢の手作り味噌です。
完成まで約2年。とても手がかかっている商品です。
無農薬無化学肥料栽培の米、自然塩の塩を使用しています。

種類は2つ。
・大地の力味噌
・くらかけ豆と玄米糀があります。

大地の力は、麹の甘味と香り。若い味噌はさわやかに熟成してくると色も濃く濃厚な味わいに。
ドレッシングに入れたり酢味噌でサラダやお刺身などにも。肉や魚の臭みを消しうま味を引き出します。

くらかけ豆と玄米糀は小海町特産の鞍掛豆と玄米麹を使用。普通の味噌に比べて癖が強く、みそ汁などに入れると玄米麹や鞍掛豆のカスが底にたまったりしますが、それがまた味だったりします。塩にがり分が多く含まれ、甘味がまろやかになり現代人のミネラル不足を補ってくれます。キュウリ・大根・人参など、生の野菜につけて。野菜の甘味を引き出してくれます。


売り切れ次第終了となります。
本商品は冷蔵発送となります。
お野菜、加工品に同梱することも可能です。ただし、冷凍商品は混載できませんので、ご了承ください。

受け継がれてきた地元の調理法を守ってお漬物を作っています。
昨今では、漬物、練り物、菓子類は添加物の多い商品が多く見られます。その中でも無添加、無着色料に拘り、季節により様々な商品を作っております。

御注文確定のち、商品を包みます。
1人1人の欲しいものは違って当然なので、皆様の欲しい商品を丁寧に梱包します。
お時間をかけるので1日に発送できる量は限られてしまいますが、心を込めて発送します。
クール便で送り、品質には十分に気を付けます。

※写真は商品の一例です。季節によりご用意できるお野菜は異なります。

農家さんの畑を一部紹介します。
こちらは町の山間部にある畑。ここで自然の力をかりて野菜を作ります。
野生の動物たちも野菜は大好物。
油断すると鹿やイノシシ、タヌキの餌となります。
アブラムシなどの虫には、天敵である虫が住みやすい環境を作り、自然の力で解決できるよう努力しています。
ここでできたお野菜が、当農場まで運ばれてきます。

小海町は昼夜を通しての寒暖差が大きく、それが野菜の美味しさを高めるヒケツとなっています。
私たちは収穫体験など有機農法の体験会も開催しており（今年はお休みです）、より多くの方に小海の野菜や有機農法の素晴らしさを伝えるために頑張っています。
そんな小海の野菜やお漬物を味わっていただき、美味しいと感じていただければ幸いです。

直売所の会の中には、個人でやられている農家さんはもちろん、複数の団体も含まれています。
こうみゆうきちゃん倶楽部という団体は、有機栽培にとことんこだわり、厳正な管理のもとで活動しています。
直売所の加工施設でお漬物を作っているグループは、昔ながらの製法を守り、化学調味料に頼らない商品を日々開発し作っています。
自然の知恵と人間の知恵を結びつける、昔ながらの農業が小海では行われています。

季節のお野菜をセットで送ります。

現在あるお野菜は

りんご、人参、大根、じゃがいも、さつまいも、ハクレイダケ、かぼちゃ、等々
美味しい小海のお野菜をご堪能ください。

金額については、設定の3240円以外でも可能です。
お気軽にお問い合わせください。
ただし、送料の関係などからご期待に添えない場合もございますのでご了承下さいませ。

小海のお隣、佐久穂町は全国的に有名なりんご、プルーンの産地です。
地元で50年営業している『須田農園』さんの豪華なりんごジャムを、専用の箱に入れて発送します。
甘い物や酸味のあるものまで。毎日食べても飽きない味です。種類は時期により異なります。
1瓶は150ｇ入っています。
価格は箱付きセットで1,700円（税込）
この商品は常温発送です。
他商品とあわせての発送も可能です。
ただし冷凍品とは混載できませんのでご注意ください。

280ｇ　820円（税込み）※）送料別です

信州八ヶ岳高原産のお砂糖のみを使った本格ジャムです。
6月10日現在はブルーベリー、赤ルバーブ、ほおずき、マンゴー、りんごがあります。パン派の方にも、そうでない方にもおススメできる商品です。

お菓子作りやヨーグルトに入れたり使えますが、やはりパンに塗っていただくのが一番のおススメです。少量のお砂糖しか加えていませんが、果実本来の甘さがひきたっております。

この商品を宅配でご利用の場合は、以下のURLをクリックしていただき、お問い合わせ内容に、本商品希望とご記入くださいませ。お野菜セットや他加工品と組み合わせることも可能です。ただし冷凍と冷蔵は混載できませんのでご了承くださいませ。

有機農家さんが作った、ひまわり油です。
オレイン酸やリノール酸が含まれ、太りやすい飽和脂肪酸の含有量は少なめです。
サラダのドレッシングやお菓子作りにお薦めです。

186ｇ　1,200円（税込）

こちらの商品は常温発送となります。
他お野菜との発送も可能です。
ただし、冷凍商品との混載はできません。

濃厚な事が特徴のニホンミツバチのハチミツです。収穫量が少なくてとても貴重です。
550ｇ5,800円（税込）送料別です。

お客様のご要望には応えられるよう努力いたします。
〇〇円での発送は可能か？など、お気軽にお問い合わせください。

ただし、送料が発生しますので注文内容によっては送料代の割合が大きくなる場合もございます。

1,000円送料別でのご注文などは、明らかに送料代の方が費用は大きくなります。

その際は当店よりお客様にご提案する場合もございます。

承ります。
※時期、収穫量によりお野菜のご用意が限られる場合もございます。

その際、ご注文の時にその商品のみとの明記をお願いいたします。

定期注文、受け付けております。
その時期にあわせて様々な種類のお野菜をお届けします。
回数や金額などはお客様のご都合にあわせて対応します。

ただし、時期によってはお野菜が少なくなる時期や、根菜類に偏るなどの事もございます。

ご一緒のご注文も可能です。
ただし、お野菜は冷蔵発送なので常温の加工品も冷蔵発送となります。

冷凍商品（おまんじゅう、おやき等）とは一緒に発送はできません。その際には箱をわけていただく必要がございます。