山梨で、にんにくスプラウトを水耕栽培で作っております。
私の友人の父親が、ガンにかかり闘病を繰り返しましたが1年余りで他界してしまいました。年齢も年齢でしたが、亡くなる1年余りに少しでもガンに効く薬を探していたようです。
テレビでも取り上げられました最近話題のスーパーフードとして、にんにくスプラウトも紹介されております。鉄分はにんにくの訳9倍あり、カルシウムはにんにくの約8倍もあります。(100g辺り)
このことをきっかけに、独学で、にんにくスプラウトの栽培をはじめて、少しながら販売をはじめました。
非常に手間のかかる野菜です。温度管理や湿度管理をしなければ、しっかりしたスプラウトには育ちません。
栄養管理や水の管理などこだわって育てております。
山梨産のにんにくを使い、水耕栽培でにんにくスプラウトを育てています!栄養価が非常に高く、テレビなどににも取り上げられるスーパーフードです。