青森県弘前市でりんごの栽培をしています。
営農年数は5年。
自分一人の園地を持ってから3年の若手農家です。
個人でSNSで販売してみて、新鮮で熟度の適したものを送れる、この環境を広げたいと思いゴヒイキに登録してみました。
90歳の祖父から畑を受け継ぎ現在は1人で1h程度の面積をやっております。
りんごの栽培が特に好きで、健康的な樹体の維持、理想の樹形、旨いりんごを作るの3点で栽培をしております。
この3つはかけ離れているようで、すべてが繋がっている。りんご栽培はとても楽しいです。
特に葉っぱに重点を置いており、ざっくり葉っぱがあるりんごは旨いとおもっております。特に葉とらず栽培のりんごは別格だと思っております。甘みと酸味のバランスが素晴らしい。甘すぎず酸味が立ちすぎず、ちょうどいいバランスなのです。収穫時期にもよりますが、、、
自分の思ったベストな状態のりんごを出荷したい!その思いで始めました!
農家直送のりんご食べてみませんか?
| 商品名 | 早生ふじ | ||||
| 量/個数 | 2kg | ||||
| リクエスト金額 | ¥1,800 | ||||
| 送料設定 | 送料別 | ||||
| 発送可能時期 | 9月中旬 | ||||
| 販売状況 | 予約可 | ||||
| コメント | ざっくり早いふじです。 葉とらず栽培と木上完熟の為、酸味と甘みのバランスを感じてみてください。 個数は7~9個ほどです。 バラ詰めの為、隙間を埋めるために+何個か入る場合があります。 |
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| 写真 | |||||
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| 商品名 | 紅玉 | ||||
| 量/個数 | 2kg | ||||
| リクエスト金額 | ¥1,600 | ||||
| 送料設定 | 送料別 | ||||
| 発送可能時期 | 9月中旬 | ||||
| 販売状況 | 予約可 | ||||
| コメント | 酸味が強い品種です アップルパイやジャムなどの加工食品に向いています 生食も好きです、暑い日には無性に食べたくなります |
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| リクエストする | |||||
紅玉色づいてきました
後は熟度が仕上がってくるのみ!
酸味が強いのをお求めのかたはコメントください
出荷用のものはツル元の葉っぱをあえて残すことにしています。なぜかというとギリギリまで葉を残すから甘い。
葉っぱで作られた糖分がそのまま実に蓄えられるので、とにかくシャキシャキでジューシー。
樹上で完熟させるから、もぎたてのような果汁が溢れ出します。
「見た目より味」
色ムラができるのは太陽の光を葉っぱが遮っていた証拠。見た目より“ウマさ優先”で作られた証です。


