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鹿児島県鹿児島市

笹平種豚場

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鹿児島伝統の黒豚を守り続けて70年以上。
笹平種豚場は「美味しさ」を改良目標に掲げ、種豚づくりから一貫して行う希少な黒豚専門の種豚場です。

アニマルウェルフェア先進地・ヨーロッパの飼育方法を参考に、1頭あたり通常の約1.5倍の広さを確保。
ストールフリー(群飼い)で自由に歩き回れる環境を整えることで、豚本来の健やかな足腰とストレスの少ない飼育を実現しています。

飼料には大豆・小麦・甘藷・魚粉などを配合し、一度加熱して固めた“クランブ飼料”を使用。
豚の内臓に優しく、消化しやすい特製の飼料が、柔らかで旨味の濃い肉質を生み出します。

笹平種豚場の黒豚は、しっとりとした歯ざわりと、深い旨味をもつ赤身、さっぱりとクセのない脂身が特長。
鹿児島黒豚の伝統を受け継ぎながら、代々の改良を重ね、今もなお“より美しく、より黒豚らしい”豚を追求しています。

ロース、肩ロース、バラ、ヒレなどの定番部位はもちろん、しゃぶしゃぶ用・とんかつ用のセット、
さらにはウインナーやベーコン、ロースハムといった加工品も人気です。

全国発送に対応し、ギフト(のし)にも対応。
黒豚生産が減少傾向にある今こそ、笹平種豚場が守り続ける「本物の鹿児島黒豚」の味をお楽しみください。

品目名
鹿児島伝統の黒豚、黒豚ウインナー、ボロニアソーセージ
配送予定日・曜日
全国発送可・ご注文から3日以内に発送
コメント
笹平種豚場では、鹿児島伝統の黒豚「バークシャー種」を、広々とした環境でのびのびと育てています。
1頭あたりのスペースを通常の約1.5倍確保し、母豚もストールに入れず自由に動ける飼育方法で、健康でストレスの少ない豚に育ちます。
飼料は大豆や小麦、甘藷、魚粉などを配合し、加熱して固めた“クランブ飼料”を使用。
消化にやさしく、旨味を引き出す栄養たっぷりのごはんで、柔らかく甘みのある上質な黒豚に仕上がります。

お知らせ

  • あなたにぴったりの黒豚を、ゴヒイキで。

    日本には約500種類のブランド豚が存在しており、鹿児島の黒豚でも養豚場ごとに味が異なります。 お客様にはたくさんのブランド豚の中から、お客様にぴったりのお好みの豚肉を見つけていただければと思います。 ぴったりの豚肉を探す中の選択肢の一つに笹平種豚場の黒豚をお選びいただければ嬉しい限りです。

    ゴヒイキならではの金額にあわせた限定セットもおススメです! どのような内容が来るかは、”質問する” からご質問ください。

    2025年10月31日

こだわり・栽培方法

  • 日本養豚協会認定の品質。黒豚のプロが育てた味

    笹平種豚場の黒豚は“しっとりとした歯ざわり”と“柔らかな肉質”を引き出すために、
    環境と飼料の両面から丁寧に育てています。

    豚が自由に歩き回れる広々とした環境で、
    1頭あたりのスペースを通常の約1.5倍に確保。
    大豆や小麦、魚粉などをブレンドした特製の「クランブ飼料」は、
    豚の内臓にやさしく、旨味をしっかりと引き出す栄養たっぷりのごはんです。

    その結果、赤身には深いコクと旨味が凝縮し、
    脂身はさっぱりと甘く、とろけるような口どけに。

    日本養豚協会「優良指定種豚場」や鹿児島県「認定黒豚指定種豚場」としても認定されています。

    2025年11月10日

育てているもの

  • しゃぶしゃぶ3種セット(ロース・バラ・肩ロース/900g)

    価格:¥5,500(送料別)
    鹿児島黒豚の旨味を贅沢に味わえる人気No.1セット。
    しっとり柔らかなロース、コクのある肩ロース、とろける脂のバラ肉の3種を食べ比べできます。
    部位ごとに異なる食感と甘みが楽しめるため、しゃぶしゃぶ好きの方にもおすすめ。
    特製の黒豚ならではの「脂の甘み」と「赤身の深いコク」を存分にご堪能ください。

    2025年11月06日
  • しゃぶしゃぶ3種セット(ロース・バラ・モモ/900g)

    価格:4,600円(送料別)
    あっさりと食べたい方におすすめの黒豚しゃぶしゃぶセット。
    やわらかなロースと甘みのあるバラに、ヘルシーで旨味の濃いモモを加えました。
    赤身中心でもしっとりとした口あたりで、最後まで飽きのこない上品な味わい。
    ご家庭用はもちろん、ギフトにも人気のバランスセットです。

    2025年11月06日
  • しゃぶしゃぶ2種セット(ロース・バラ/600g)

    価格:¥3,700(送料別)
    まずは黒豚の美味しさを試してみたい方にぴったりの定番セット。
    柔らかくきめ細かいロースと、とろけるような脂のバラ肉を組み合わせました。
    旨味たっぷりの黒豚を、ポン酢やごまだれでシンプルに。
    鹿児島黒豚の“甘み・香り・コク”を手軽にお楽しみいただけます。

    2025年11月06日
  • 黒豚しゃぶしゃぶ&ウインナーセット(約4〜5人前)

    価格:¥7,400(送料別)
    内容:しゃぶしゃぶ3種(ロース・肩ロース・バラ 計900g)+ウインナー5本入り×2パック
    笹平種豚場の人気商品を一度に味わえる贅沢な詰め合わせセットです。
    しっとり柔らかなロース、旨味の濃い肩ロース、とろける脂のバラの3種しゃぶしゃぶに、パリッと弾けるジューシーな黒豚ウインナーを2パックセットにしました。
    鹿児島黒豚ならではの深いコクと上品な甘みを、ご家族や友人との食卓で存分にご堪能ください。
    贈り物や特別な日のごちそうにも喜ばれる一品です。

    2025年11月06日
  • 【鹿児島伝統の黒豚】黒豚6〜8人前しゃぶしゃぶセット

    価格:¥11,000(送料別)
    鹿児島黒豚の魅力をたっぷり詰め込んだ、ボリューム満点のしゃぶしゃぶセット(約1.2kg)。
    赤身のコクと脂の甘みが見事に調和し、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
    ご家族や友人との団らん、年末年始のごちそう、贈答用にもおすすめ。
    鹿児島伝統の味わいをご自宅でお楽しみください。

    2025年11月06日
  • 黒豚ウインナー(200g×5本入り)

    価格:¥780(送料別)
    鹿児島黒豚の旨味をギュッと詰め込んだ、ジューシーな黒豚ウインナー。
    パリッとした歯ごたえのあとに広がる肉汁と香ばしさは、黒豚ならではの贅沢な味わいです。
    朝食やお弁当はもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。シンプルに焼くだけで、上質な肉の甘みと香りをお楽しみいただけます。
    冷凍でのお届けなので、食べたいときにいつでも黒豚の美味しさを味わえます。

    2025年11月06日
  • 黒豚ウインナー〈6パック入り〉【のし対応】

    価格:¥4,500(送料別)
    鹿児島黒豚の旨味をギュッと閉じ込めた、人気の黒豚ウインナーをたっぷり6パックに。ひと口噛むと「パリッ」と弾け、黒豚ならではのコクと肉汁が口いっぱいに広がります。
    朝食やお弁当、お酒のおつまみにも最適。
    冷凍保存で長く楽しめ、のし対応も可能なため贈り物にもおすすめです。のし対応が必要な場合はリクエスト時に要望欄にご記入ください。

    2025年11月06日
  • 【鹿児島伝統の黒豚】ロース2枚入り・ヒレ300g

    価格:¥3,000(送料別)
    鹿児島黒豚ならではの“しっとり柔らかな肉質”と“上品な甘み”を堪能できる贅沢セット。旨味が濃く脂の甘みが際立つロース2枚と、きめ細かくヘルシーなヒレ300gを詰め合わせました。
    ロースはとんかつやソテーに、ヒレはステーキやフライにおすすめ。焼き上げると香ばしい香りとともに肉汁があふれ、黒豚特有の深いコクが口いっぱいに広がります。
    ご家庭の特別な食卓や贈り物にもぴったりの一品です。

    2025年11月11日
  • 【鹿児島伝統の黒豚】黒豚こま切れ(300g)

    価格:¥690(送料別)
    毎日の料理に使いやすい、鹿児島黒豚の定番人気商品。
    炒め物や生姜焼き、野菜炒めなど、どんな料理にもぴったりです。
    しっとりと柔らかく、噛むほどに甘みが広がる黒豚のこま切れは、
    普段の食卓をぐっと贅沢にしてくれる一品です。冷凍保存でいつでも手軽に使えます。

    2025年11月06日
  • 【鹿児島伝統の黒豚】黒豚ミンチ(300g)

    価格:¥500(送料込み)
    鹿児島黒豚の旨味をそのまま楽しめるよう、粗めに挽いたこだわりのミンチです。
    ハンバーグ、餃子、肉団子など、どんな料理にも使いやすく、
    ジューシーな肉汁と香ばしい風味が料理全体を引き立てます。
    黒豚特有の脂の甘みと赤身のコクが絶妙に合わさり、家庭の味がプロの味に変わります。
    900グラムは1,500円(送料別)でリクエストしてください。

    2025年11月06日
  • 【鹿児島伝統の黒豚】黒豚こま切れ(300g×3パック)

    価格:¥2,750(送料別)
    鹿児島黒豚の赤身と脂の旨味をバランスよく味わえるこま切れを、便利な小分け3パックにしました。
    炒め物、煮物、カレー、肉じゃがなど、どんな料理にも使いやすく、
    黒豚ならではのしっとりとした肉質と脂の甘みが、家庭の食卓をワンランクアップさせます。
    冷凍保存で長期保管も可能。毎日の料理に活躍する万能黒豚です。

    2025年11月06日

よくある質問

  • 笹平種豚場が目指していることは?

    黒豚の生産量が減少する中でも、鹿児島伝統の黒豚を未来に残すこと。
    そのために、昔ながらの血統を守りながら改良を続け、
    「本物の鹿児島黒豚」を全国に届けていくことを目標にしています。

    2025年10月31日
  • どんな想いで豚を育てているのですか?

    創業者が庭で数頭の豚を飼っていたことから始まり、
    「より美しく、より黒豚らしい豚を次の世代へ」という想いを受け継いでいます。
    毎日小さな変化に気づき、丁寧に育てることを何より大切にしています。

    2025年10月31日
  • ギフト対応はできますか?

    はい。お中元・お歳暮などの「のし」に対応しております。
    ご希望があればメッセージカードも同梱可能です。

    2025年10月31日
  • どのように発送されますか?

    冷凍便で全国発送いたします(ヤマト運輸)。
    ご注文から3日以内に発送し、賞味期限は発送日より1か月以上の余裕があります。

    2025年10月31日
  • 加工品もありますか?

    はい。ウインナー、ベーコン、ロースハム、ボロニアソーセージなど、
    黒豚の旨味を活かした加工品も人気です。

    2025年10月31日
  • どんな部位を購入できますか?

    ロース・肩ロース・バラ・ヒレ・モモ・ウデ・スペアリブ・軟骨など、幅広くご用意しています。
    しゃぶしゃぶ用、とんかつ用、焼肉用などのセット販売もございます。

    2025年10月31日
  • 抗生物質や成長促進剤は使っていますか?

    一般的な基準に基づいて、必要最小限の使用にとどめています。
    豚の健康を第一に、日々の観察と衛生管理を徹底しています。

    2025年10月31日
  • どんな飼料を使っていますか?

    大豆・小麦・甘藷・魚粉などをブレンドし、一度加熱して固めた「クランブ飼料」を使用。
    歯ごたえがあり、消化にも優しいため、豚の内臓に負担をかけません。

    2025年10月31日
  • 飼育方法にはどんなこだわりがありますか?

    アニマルウェルフェア(動物福祉)に配慮し、通常より1.5倍広いスペースを確保しています。
    また、母豚もストールフリー(群飼い)で自由に動ける環境を整え、健康でストレスの少ない豚を育てています。

    2025年10月31日
  • 笹平種豚場の豚肉はどんな特徴がありますか?

    鹿児島伝統の黒豚を、種豚づくりから一貫して育てています。
    しっとりとした歯ざわりと柔らかな肉質、深い旨味の赤身とさっぱりとした脂身が特徴です。

    2025年11月10日

フォトブック

コメント

  • 2025年11月15日
    ひかたけ
    5,500円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    鹿児島で食べた黒豚のしゃぶしゃぶが大好きで頼みました😊肩ロース・ロース・豚バラの3種類入ってるので味の違いを楽しみたいと思います‼️楽しみ〜。