ごひいき

現代の多くの野菜は、大量生産や流通効率を目的に品種改良され、味や香りが均一化される代わりに、個性の多くを失ってきました。

古代種ブランド野菜は単なる農作物ではなく、何世紀にも渡り人々が幾世代にも大切に守り抜いた【命の系譜】なのです。

昔から特定の地域のみで自然交配されてきたものが代々受け継がれ、ほぼ改良はされていないので野菜本来の風味は強く、味の濃い本物志向の野菜が育ちます。

しかし、栽培や流通が難しいため、一般市場に出回っている野菜の99%は改良されたF1種の野菜であり、スーパーなどでお目にかかる事は皆無でしょう。

古代種ブランド野菜の市場流通はわずか1%にも満たないまさに幻の伝統野菜なのです?

古代種ブランド野菜は化学肥料や農薬に頼らず、自然の力で育っていくので野菜本来の風味や味わいは濃厚。

太陽の光、山の水、そして大地のミネラルだけで力強く育つので。自然が与える恵みを余すことなく存分に吸い上げている野菜は一般市場に出回る野菜とは一線を画します！

自ら作ってみて分かったのですが、まさに本来の野菜の味なんだなって✨

健康志向の方に大変人気で子供たちも自ら手を伸ばす美味しさなので、家族の未来を創っていくママさんにはぜひ家族のために食べてみて欲しいです。

事実、園主である私も産後うつに悩まされ体調を崩し離婚をし、身体と向き合うことになった4年前。

本当に安全な食べ物は何か、本当に心から満足して子供達に食べさせれる野菜は何かを考えていたら、固定種という種に出会いました。

そこで育った野菜たちは今までにない初めて食べる野菜の味。

とても味は濃く、ほとんどのお野菜が生で食べれて私自身はもちろん、子供たちもお腹いっぱいに野菜を食べて育っていっています。

富士山、八ヶ岳、南アルプスの三つの雄大な山々に抱かれる山梨県の中でも日本一の日照時間を誇る北杜市明野村の大自然。

今では滅多に見る事が出来ないホタルが生息する場所であり、この北杜の満点な星空の下、星空のように
無限の可能性を持ち光り輝く安心、安全なお野菜をお届けしたいという思いを込め星空ファームという農園名にしています。

肥沃な山梨の黒土、清冽な雪解け水、そして昼夜の寒暖差。

この大自然に加え、無農薬無化学肥料、除草剤不使用、動物性肥料不使用、まさに自然の力のみで古代種の野菜たちを育て上げています。

人の身体は食べたもので出来ています。

人は食べなければ生きていけません。

せっかく食べるなら安心安全で美味しいお野菜を。

そして心と身体が喜ぶお野菜を。

私は4年前、産後鬱になり身体を壊しました。　

毎日イライラし笑えなくなり、鏡さえ直視できない堕落した日々。離婚もすることになり、これは子供達にも良くない影響が出ると思いどうにか自力で治したくて色々調べました。

身体がおかしいならまずは食べ物を変えてみようと、添加物や農薬や化成肥料や除草剤、さまざまなな農法があるこのを知り、調べ、そこから種のことに行き着いたのです。

固定種、在来種のお野菜を知り、ものすごく食べてみたくなりました。

スーパーには置いてないので直接農家さんにアポを取り見学に行きお野菜を貰い食べたときの感動を昨日のことように覚えています。

今まで食べてきた野菜は何なのか。

衝撃でした。

そこから勉強や研修をし、子供に食べさせてあげたい！もちろん私自身も納得できる食事をしたい！と今に至ります。

今では素敵な仲間にも出会い、ご縁があり再婚もし、色々な方々に支えられて星空ファームが成り立っています。

同じ志の仲間がいること、たくさん笑いながらお野菜が作れていること本当に感謝しております。

農業を始めたから知ったこと、本当に沢山ありますがこれだけは言えます。

食べるものを変えれば心も身体も身の回りも変わっていく。

今、息をするのも苦しくなるほど目まぐるしい現代。

昔の私のように多くの人が苦しみ、悩み。

私が古代種ブランド野菜に救われたように、今度は私が皆さんに手を差し伸べる番です。

人の身体は食べたもので出来ています。

人は食べなければ生きていけません。

せっかく食べるなら安心安全で美味しいお野菜を。

そして心と身体が喜ぶお野菜を。