ごひいき

一万人が虜になった究極の匠の叡智
『八女津姫ブランドいちご』

★内容量：八女津姫ブランドいちご1,000g＆マッスルベリー8粒

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日本で絶対的な地位を誇る西の横綱、【いちご王国福岡】が誇る八女津媛ブランド。
伝統的な農業に最先端のIT技術を融合させて生み出された逸品です。

水管理、養分管理、温度管理、日照管理など、すべてを徹底的にデータ管理。
積み重ねられた膨大なデータを基に、栽培方法を根底から見直しました。
5年の歳月を経て完成したこのブランドいちごは、まさに情熱の結晶です。

八女地域には、かつて地域を治めた「八女津媛の神話」が存在します。
その伝説にインスパイアされた『八女津姫ブランドいちご』は、水源に徹底的にこだわり、大掛かりな調査を経て究極のブランドいちごへと昇華しました。

伝説にちなんだパワースポットである八女地域。
その縁起とともに、1万人が虜になった『八女津姫ブランドいちご』をご堪能ください。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

毎年1万人が訪れる平井農園は、生産量日本一を競ういちご王国・福岡県を代表する生産者です。TVで紹介された筋肉隆々の男いちご『マッスルベリー』をはじめ、10種類以上の多彩な品種を取り揃えています。

ゴヒイキリレーでは、その時期の旬のブランドいちごをお届け。

運良く収穫時期と発送時期が一致したら、数種類の貴重な品種を贅沢に食べ比べることができます。

『毎年完売御礼』
滅多にお目にかかれない幻の生ブラッドオレンジ＆セレブリティジュース6種

★内容量：ブランドブラッドオレンジ14～16個＆セレブリティジュース6本

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宇和島のみかん畑は、驚異の35度の傾斜を誇ります。
まるで直角に感じる急斜面で、まさに「崖の上」の特別な環境で育まれています。​
この崖上の傾斜により、水はけが良く、余分な水分を含まないため、甘く濃厚でジューシーなみかんが育ちます。​

その中でも毎年完売し、滅多にお目にかかれない山内ファームの代表的な柑橘が『ブラッドオレンジ』です。

『ブラッドオレンジ』はイタリアが原産地であり、日本の気候での栽培は非常に難しい品種です。
そのため、高級ブランド蜜柑として扱われています。
ほとんどがジュースの原料として消費され、生食用は極めて希少です。​

このような背景から『ブラッドオレンジ』は「幻の蜜柑」とも称され、その希少性から手に入れることができるだけでも大変な幸運といえます。

さらに毎年完売するため、召し上がれる方はほんのわずか。
その特別な味わいを、ぜひゴヒイキリレーでご体験ください。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

ミシュラン星付きレストランとの取引実績を誇る、真の実力派生産者。傾斜35度以上の崖の上で収穫されるみかんは、余分な水分を含まないため、驚くほど濃厚な味わいが特徴です。

さらに、このコースではミシュラン御用達の柑橘ジュース6種もご用意しております。

ご自宅にいながら、ミシュランの秘密のジュースを存分にお楽しみいただける、またとない機会です。

『8000万年の叡智』
8000万年の歴史が誇る甑島ブランド鮮魚御造り

★内容量：甑島ブランド鮮魚御造り盛り合わせ8～10人前

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鹿児島県甑島は8000万年の歴史を誇る大自然が織りなす雄大な甑島で獲れた鮮魚を贅沢にも御造りにして食べれる豪華盛り合わせ。

黒潮が流れ込む東シナ海の水温・水質・海流はプランクトンが豊富で鮮度が高く大きな魚たちが漁獲されています。

事実、甑島の名物であるキビナゴは魚体がひと回りも大きく日本一の漁獲量を誇り、大手寿司チェーン店がシーズンに何十万匹と仕入れています。

その他にも甑島ブランドならではの地魚も豊富で、海域の寒さが極まりこの時期の魚は脂の乗りが最高潮に達します。

そんな最高鮮度の鮮魚数種類を丁寧に捌き上げ、御造りに盛り合わせにした豪華セットをお届けします。

最高鮮度でお届けするために御造りにした後、急速冷凍をかけお届けしますので、食べる1、2時間前に冷蔵庫に移しておけば、そのまま豪華なお造りが食卓に並べることが出来ます。

ご家族で楽しまれる事はもちろん、お客様や贈り物に最適な豪華お造りセットを最高鮮度で堪能できます。
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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

甑島の太古から引き継がれる歴史を堪能しながら最高鮮度で甑島ブランドを味わい尽くす豪華セット。

すでに御造りにしてくれているので高級料亭で食べるような鮮魚を最高鮮度で味わえ、見た目にも豪華で美しい御造りなのでご家族や大人数で堪能する事はもちろん、大切な方への贈り物など喜ばれる特別なセットとなっております。

『海産人気ランカー饗宴』
オホーツク海ブランドおおぶりホタテ＆本ボタン海老セット

★内容量：オホーツク海域ブランドホタテむき身大粒20個＆本ボタン海老10尾

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極上の海産物の宝庫、オホーツク海域で育まれた大ぶりのホタテと、北海道の噴火湾海域で育った本ボタン海老が、贅沢なタッグを組んで登場。

この時期、バーベキューの定番として常に人気食材ランキングの上位に君臨するホタテとボタン海老。
その両方を、ゴヒイキリレーだけの特別セットでお届けします。

新鮮なホタテは、その大きさと肉厚さが特徴。
焼くことで香ばしさが引き立ち、旨味がぎゅっと凝縮されます。

一方、本ボタン海老は甘みと滑らかな食感が魅力。
至福の海の恵みを楽しむことができます。

この豪華なセットでは、バーベキューで豪快に焼き上げるのはもちろん、贅沢に生で味わうホタテ刺しやボタン海老刺しとしてもお楽しみいただけます。

焼いてよし、生でよしの両方を堪能できるボリューム満点の豪華セット。
ご家族やご友人との特別なひとときを演出するのに最適です。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

おおぶりのホタテと立派な本ボタン海老は、贅沢に刺身で楽しむことができるほど新鮮。バーベキューなどの焼き物との相性も抜群で、主役を張れるほどの超目玉セットです。

最初は刺身としてそのままの新鮮さを味わい、続いて豪快に炙って塩焼きで楽しむのがおすすめです。

豊かな海の恵みを、贅沢な食体験として存分にご堪能ください。

『海のミネラル×陸のミネラル』
大自然が紡ぎ出すわずか1%エンペラー真牡蠣

★内容量：ブランドエンペラー真牡蠣殻付き20個

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国内最高峰と称される仙鳳趾（せんぽうし）ブランドは、数多くの牡蠣通を虜にしてきました。

海産物の漁獲量日本一を誇る北海道は、「日本海」「太平洋」「オホーツク海」という3つのブランド海域を有する、唯一無二の比類なき環境です。

特に仙鳳趾の海域は潮の流れが速いため、そこで育つ牡蠣は筋肉質で弾力のあるぷりぷりの身が特徴。

牡蠣の中からとろりと溢れ出す海のミルクは、まるで濃厚なクリームのよう。
生でも焼いても楽しめるこの味わいは、牡蠣通をも唸らせるほどの絶品です。

さらに、北海道のクオリティは世界レベルで名を馳せており、多くのセレブが来日する理由の一つ。
このセレブリティな牡蠣を新鮮なうちにお取り寄せできる贅沢は、まさに日本人だけの特権です。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

国内最高峰とも称される仙鳳趾の牡蠣は、3つのブランド海域を持つ唯一無二の環境で育まれています。

生でも食べられるほどの新鮮さと、中から溢れ出す濃厚なクリームのような味わいが、牡蠣好きの心を掴んで離しません。さらに、仙鳳趾の牡蠣は「生」「焼き」「揚げ」「鍋」など、どの調理法でも相性抜群。

一度でいくつもの異なる美味しさをお楽しみいただける、贅沢なごちそうを是非ご自宅で。​

『わずか3%の奇跡』
海外セレブ御用達シャトーブリアン桃

★内容量：シャトーブリアン桃3個

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1,000個の実をつける当園の桃の樹1本から、わずか3％しか収穫できない幻の桃。
それが『シャトーブリアン桃』です。

シャトーブリアン桃は、
①大きさ　②形　③色つき　④毛並み　⑤糖度　⑥薫り　⑦斑点
という7つの厳しい基準をすべてクリアしなければ、名乗ることができません。

その糖度は桃の平均糖度12度を大きく上回る20度超えで、口に入れた瞬間に広がる甘さと豊潤な風味は、他の桃とは一線を画す極上の味わい。
外観も美しく、艶やかな皮に覆われた果実は、まるで宝石のような輝きを放ちます。

お肉を語るうえでシャトーブリアンを欠かすことができないように、この最上級の桃を味わうことなしに、桃通を名乗ることはできません。

その人気は国内にとどまらず、世界中の海外セレブにも愛される、日本を代表する逸品としての地位を確立しています。
特別な贈り物や、おもてなしの一品としても最適です。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

日本一テレビ出演を果たしている桃農家、小野桃園が誇るシャトーブリアン桃は、1,000個中わずか1個しか収穫できない希少な果実です。

今や時価となり、1年待ちの幻となってしまいました。そんな幻の桃ですが、ゴヒイキリレーでは特別に、目玉の一つとして確保しました。

この貴重な機会をお見逃しなく、一度食べたら忘れられない至福の甘さと風味をお楽しみください。

『濃厚糖度×爽やかな酸味の饗宴』
職人の叡智が織りなすアマテラスマンゴー

★内容量：アマテラスマンゴー4～5個

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マンゴー生産量日本一の沖縄で生み出される最高傑作。それが本場沖縄屈指のマンゴー職人による逸品です。

マンゴーコンテストで優秀賞や農林水産部長賞を受賞するなど、その品質の高さが広く認められています。

マンゴーをギリギリまで完熟させるため、高貴な紫色に色づくまで手をかけます。
その結果、実は一回り大きく、しっかりとした肉質を持ちながら、濃厚な味わいを実現。

おおぶりのマンゴーにもかかわらず、もっちりとした食感とトロピカルな爽やかさが鼻を抜け、見事なコントラストを生み出します。
この美味しさは、まさに脳内に深く刻み込まれる極上の体験です。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

マンゴーの本場で沖縄では知らない人がいないほどの実力者。数々の賞を受賞している実力は折り紙付きで、毎年多くの観光客がそのマンゴーを求めて来県するほど。

糖度と酸味のコントラストが際立つ超希少な『アマテラスマンゴー』は、なかなかお目にかかることができませんので、見つけたらラッキーです。

『リピーター続出』
あか村黒毛和牛焼肉セット

★内容量：あか村黒毛和牛三昧セット
　　　　　∟シャトーブリアン100g
　　　　　∟ヒレミニョン200g
　　　　　∟特選カルビ200g
　　　　　∟特選ロース200g

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牛肉の中でもわずか3%しか取れない牛肉最高峰の部位。

程よい霜降りが入りながらも赤身の濃厚さを堪能でき、しっとりとした舌触りで、まさにセレブリティにふさわしいお肉​です。

​①黒毛和牛　②A4・A5ランク　③メス牛 　④100％国産　⑤独自の低温熟成​
上記の5つの条件が揃ったブランドは、一般市場にはなかなか出回る事のないお肉。

美味しいお肉を追求すると、どの産地のブランドかよりも、「メス牛」であるかどうかが重要です。​

筋肉質のオス牛よりも、肉質がきめ細やかで舌触りが良く、クリーミーな味わい。

脂の溶け出す温度が低く、柔らかくとろけるような肉質であり、オスのお肉よりひと味もふた味も違ってきます。​

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

有名なブランド牛はよくありますが、美味しいお肉を追求する際に一番重要視して頂きたいのが、メス牛であるかどうか。オス牛よりもメス牛の肉質の方がキメ細やかで、分厚くてもスッと髪切れる柔らかい肉質を持っています。

脂もミルクのような濃厚な甘さを誇り、体温で溶け出してしまうほどジューシー。

​一度メス牛を食べたら、もうオス牛には戻れません​。

『最高糖度25度超え』
大自然が生んだ幻の牧丘天空ブランド

★内容量：幻のブリリアント3種オールスターセット
　　　　　∟ブリリアントエメラルド2房
　　　　　∟ブリリアントブラック2房
　　　　　∟ブリリアントルビー2房

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緑系シャイン、黒系シャイン、赤系シャイン、それぞれの最高峰であるブリリアントシリーズ。

宝石のように磨き上げた葡萄の中でも、最高糖度25度を誇る房だけを厳選。
幻の天空ブランドの最高峰が勢ぞろいしたオールスターセットです。​

日本一の蒲萄生産量を誇るフルーツ王国、山梨。
その中でも特有の地形を牧丘は、標高1,000mの高原に位置し、雲海を見下ろすことができるため「天空の丘」とも呼ばれています。​

山梨県牧丘は、葡萄の名産地として知られ、最高糖度25度以上に達する日本最高峰のクオリティを誇ります。
平地で収穫される葡萄とは一線を画す糖度です。

​この上ない絶好の環境で育つ葡萄は、食通だけでなく、ミシュランガイドで最高評価の5つ星を獲得したホテルなどでも愛されています。​

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

テレビでも人気を博した幻の牧丘天空ブランド。その中でも最高峰のブリリアントシリーズは、糖度25度を超える最高傑作で、葡萄の限界に迫ります。

標高約1,000mの秘境で生まれる唯一無二の味わいを、ぜひ人生で一度味わってみてください。

『地中海ブランド』
霜降り本マグロ赤身の真髄を堪能

★内容量：霜降り本マグロ_御三家食べ比べ贅沢三昧セット

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魚介王国・新潟県で20年以上の経験を持つ腕利きバイヤーが、世界中のマグロを食べ尽くし、惚れ込んだ地中海ブランドの本マグロ。​

その味わいは深い余韻と奥行きを感じさせ、しつこさを感じさせないサラリとした脂ながら、旨味にあふれる極上のひとときを演出します。

実際、新潟の一流寿司店や高級割烹、高級ホテルなどがこぞって取り入れており、特に脂の質にこだわる職人の中には、この地中海ブランドのトロしか使わないという方もいるほどです。​

今回は、贅沢にもお肉のようなきめ細やかな霜降りを持つ本マグロの御三家『赤身・中トロ・大トロ』に加え、希少部位の『カマトロ』を含む贅沢三昧セットを特別公開します。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

この地中海ブランドの本マグロの赤身は、中トロに近い濃厚な旨味を持ち、高級霜降り肉を食べているかのような感覚を与えてくれます。

上質な旨み成分が豊富できめ細やかなサシが入っているため、『霜降り本マグロ』と名付けられました。

赤身でも濃厚な脂が醤油に溶け出している様子が、その特徴を物語っています。

『ご飯泥棒確定』
リピーター続出あか村メス黒毛和牛すき焼きセット

★内容量：あか村黒毛和牛_上ロース800g＆しゃぶしゃぶ上ロースセット800g

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寒くなり始めたこの季節に欠かせないのが、みんな大好きなすき焼きです。

濃厚な旨味を含んだ脂が溶け出し、野菜や割り下に絡むことで、一層深い味わいに。
まさに至福のひとときを演出します。​

​①黒毛和牛　②A4・A5ランク　③メス牛　​④100％国産　⑤独自の低温熟成​
上記の5つの条件が揃ったブランドは、一般市場にはなかなか出回る事のないお肉。

美味しいお肉を追求すると、どの産地のブランドかよりも、「メス牛」であるかどうかが重要です。​

筋肉質のオス牛よりも、肉質がきめ細やかで舌触りが良く、クリーミーな味わい。
脂の溶け出す温度が低く、柔らかくとろけるような肉質であり、オスのお肉よりひと味もふた味も違ってきます。​

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

有名なブランド牛はよくありますが、美味しいお肉を追求する際に一番重要視して頂きたいのが、メス牛であるかどうか。オス牛よりもメス牛の肉質の方がキメ細やかで、分厚くてもスッと髪切れる柔らかい肉質を持っています。

脂もミルクのような濃厚な甘さを誇り、体温で溶け出してしまうほどジューシー。​一度メス牛を食べたら、もうオス牛には戻れません​。

カニの女王『女皇ズワイガニ』

★内容量：本ズワイガニ特大800g前後2杯

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本ズワイガニは「カニの女王」と称されるほど上品で、ぷっくりとした身には繊細な繊維と濃厚な甘みがあります。​

平均的に500g前後の本ズワイガニの中でも、特に大きく育った800g越えのものは市場でもなかなかお目にかかれません。
魚介王国・新潟県で20年以上の経験を持つバイヤーが厳選した特大サイズの本ズワイガニは、まさに「女皇」の名にふさわしい逸品です。

シンプルに塩茹でしても良し、生の鮮度を味わうカニ刺しでも良し、相性抜群のバター焼きにしても良し、半生を味うカニしゃぶでも良し、香ばしい焼きガニにしても良し、濃厚なカニ味噌と絡めても楽しめます。​

最高品質の本ズワイガニを心行くまでご堪能下さい。

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★☆★ココがおすすめポイント★☆★

一般的に500〜600gほどのズワイガニに比べ、市場にはなかなか流通しない800g越えの本ズワイガニ。

まさに『女皇ズワイガニ』の名にふさわしい、特大サイズのズワイガニは、半生しゃぶしゃぶやバター焼き、カニ味噌との絡めて楽しむことで、やみつき必至の逸品となります。