ごひいき

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兵庫県美方郡

月とすっぽん

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兵庫県美方郡香美町小代区という兵庫県の自然豊かな田舎ですっぽんとチョウザメを養殖しています。
80歳から20代の若者へ事業承継した養殖場です。
一次産業を盛り上げるために20代で頑張っています。
京都の料亭や兵庫県の温泉旅館でも使用されているすっぽんをぜひお召し上がりください。
すっぽん鍋、すっぽん唐揚げがとてもおすすめです。

日本の環境を守るために日本みつばちも養蜂しており、大変美味しくて栄養満点なはちみつを採蜜することができております。
ぜひはちみつもお買い求めいただけますと幸いです!

品目名
すっぽんとチョウザメの養殖場
送料リスト
全国一律 980
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メッセージで収穫時期・配送予定日・曜日をご確認ください。

お知らせ

  • すっぽん鍋セット(2〜3人前) 7,560円〜

    栄養満点で身体に良い高級食材
    ご家庭で美味しいすっぽん鍋を囲むのはいかがですか?
    栄養の宝庫と言われるすっぽんを、美味しいすっぽん鍋にしてお届けします。
    お酒によく合い、疲れた体にもほっと沁みわたります。

    解凍してお好きな野菜を入れるだけ【簡単に食べられます】
    スープと身を解凍するだけで食べられます。
    スープは味が付いているのでストレートで使用できます。
    お好きな野菜や具を入れてお召し上がり下さい。
    おすすめの野菜は白ネギです。

    Q&A
    Q すっぽん鍋はどのように調理すれば良いですか?

    A スープと身を解凍するだけで食べられます。スープは味が付いているのでストレートで使用できます。お好きな野菜や具を入れてお召し上がり下さい。
    おすすめの野菜は白ネギです。

    Q すっぽんは臭くないですか?

    A 調理する5日前から山水かけ流しのキレイなイケスに移動。
    そのイケスに移動後はエサやりを止めて、フンなどの排泄物をすべて出しきります。
    調理の際も臭いの元となる薄皮を剥いだり下処理もしっかりしています。
    酒、ネギや生姜などと煮込むことによって全くにおいのない食べやすいすっぽん鍋に仕上げておりますのでご安心ください。

    Q ギフトとしても送れますか?

    A はい。ギフト対応しております。
    祝日、記念日、お祝いなどのギフトに最適です。
    お年賀、お歳暮、母の日、父の日、敬老の日など様々な場面で喜んでいただいております。

    2025年01月21日
  • すっぽん唐揚げ(4個入り)4,320円〜

    栄養満点な養殖すっぽんを使った、特別なすっぽんの唐揚げ。
    「簡単に美味しく健康に」を叶えるため、ご家庭でも手軽に楽しめるように商品化しました!

    外はサクッと香ばしく、中はジューシーで口いっぱいに広がる贅沢な旨味♪
    美容にうれしいコラーゲンがたっぷりなので、ちょっとしたご褒美や特別な日のメニューにもぴったりです。

    味付けと衣がしっかり付いているので、あとはご自宅で揚げるだけ。
    そのままでも、レモンを絞ってさっぱりと楽しんでも◎。栄養価が高く、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

    すっぽん鍋とのセットで、体の中からキレイになれる贅沢なひとときを楽しみませんか?

    ぜひ一度、この特別な味わいをご自宅でお試しください?

    味付け済みですので袋からだしてそのまま調理していただけます。
    170〜180℃の油でじっくり上げて衣がキツネ色になったら召し上がりください。
    *揚げた後に身が赤いですが火は通ってます

    すっぽんの切り身を唐揚げにしました!とても柔らかくコラーゲンもたっぷりでおすすめです。
    すっぽんの見た目が気になる方、お子様なども食べやすくなってます。

    2024年12月16日
  • すっぽんスープ(500ml×2袋)3,240円〜

    すっぽんから取った最高の出汁
    すっぽんの出汁で作ったすっぽんスープはいかがですか?
    栄養の宝庫と言われるすっぽんの栄養成分がしっかりと染み出たすっぽんスープをお届けします。

    二日酔いなどの疲れた体にもほっと沁みわたります。

    2024年12月16日

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