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ご覧頂きありがとうございます！
淡路島で農業をしております後藤敬宏と申します。
私は医療関係の仕事をしており、淡路島で働くご縁がありました。
そんな中、日々高齢者のお話を伺っていると
「昔はもっと畑があり淡路島は活気があった」
「子供たちは皆、働きに出て畑をする人が少なくなった」
近年淡路島の高齢化に伴い、農地放棄する方が急増しております。
「美しい淡路島を守りたい」、「美味しい淡路島の玉ねぎを守りたい」
この思いから、淡路島に移住して玉ねぎの生産を始めました！
淡路島の景観と名産品を守る、私の想いにご賛同いただければ幸いです。
- 品目名
- 玉ねぎ
- リクエスト希望価格帯
- 1,500円 ～ 10,000円
- 送料リスト
-
九州
630円
～
1,760円
中国・四国 600円 ～ 1,650円
近畿 600円 ～ 1,600円
北陸・東海 600円 ～ 1,650円
信越・関東 610円 ～ 1,870円
東北 680円 ～ 1,870円
北海道 830円 ～ 2,320円
沖縄 1,500円 ～ 3,500円
- 収穫時期
- 茶色の玉ねぎは5月、新玉ねぎは2月末です。
- 配送予定日･曜日
- オーダーより3日程度での発送となります！
- コメント
-
ご覧頂きありがとうございます。
玉ねぎは5月より収穫しており、2月頃までお届け可能です。
新玉ねぎは2月末から出荷可能で、5月まであります。
１キロ３５０円で承ります。
規格は、３キロ・５キロ・１０キロ・２０キロがございます。
こだわり・栽培方法
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淡路島玉ねぎは8か月間かけて育てます！全国の玉ねぎは4カ月程度で収穫を迎えますが、淡路島の玉ねぎは種植えから数えると8か月間かけて育てていきます。
温暖な気候と島特有の海風より海水ミネラルを吸収させ、甘味を玉ねぎに凝縮させます。
そうすることにより、みかんにも負けない糖度を実現させており、各料理のアクセントになり得ます。
是非一度ご賞味ください！2024年10月26日
育てているもの
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淡路島新玉ねぎ淡路島玉ねぎは温暖な気候と海のミネラルをたっぷり受けた土壌で時間をかけて丁寧に育て上げた玉ねぎです。
通常たまねぎは4か月ほどで収穫しますが淡路島玉ねぎは6か月程、育て上げてから収穫します。
温暖な気候と玉ねぎの発育に適した土壌で、特有の甘さと、とろみを出すのが特徴です。
農家より鮮度抜群の物をお送りさせて頂いております。
農薬に関しては甘味が最大限増すように、土にとくに肥料を与えております。
そうすることにより、玉ねぎの甘味がさらに凝縮され、みかんと変わらないほどの甘味を実現させております。
玉ねぎが苦手！という、小さなお子様にも甘い！と、喜んでいただける玉ねぎを1つづつ丁寧に育てて作っております。
また、新玉ねぎはサラダに。玉ねぎは焚き物料理に相性抜群で、各料理のアクセントとなり得るくらいの甘味を発揮します。
保管：新玉ねぎは柔らかく外皮が少ないうえに、強く擦るとすぐに剥がれて日持ちはよくありません。自然保管では2週間程度が限界かと思います。
※新玉ねぎは毎年3月から5月限定となります。2024年10月26日 -
淡路島玉ねぎ淡路島玉ねぎは温暖な気候と海のミネラルをたっぷり受けた土壌で時間をかけて丁寧に育て上げた玉ねぎです。
通常たまねぎは4か月ほどで収穫しますが淡路島玉ねぎは6か月程、育て上げてから収穫します。
温暖な気候と玉ねぎの発育に適した土壌で、特有の甘さと、とろみを出すのが特徴です。
農家より鮮度抜群の物をお送りさせて頂いております。
農薬に関しては甘味が最大限増すように、土にとくに肥料を与えております。
そうすることにより、玉ねぎの甘味がさらに凝縮され、みかんと変わらないほどの甘味を実現させております。
玉ねぎが苦手！という、小さなお子様にも甘い！と、喜んでいただける玉ねぎを1つづつ丁寧に育てて作っております。
また、新玉ねぎはサラダに。玉ねぎは焚き物料理に相性抜群で、各料理のアクセントとなり得るくらいの甘味を発揮します。
保管：新玉ねぎは柔らかく外皮が少ないうえに、強く擦るとすぐに剥がれて日持ちはよくありません。
自然保管では2週間程度が限界かと思います。2024年10月26日
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