はじめまして!私たちの畑は京都市の北部にあります。大量生産型の農業ではなく都市の近郊農家として、こだわった土でオーガニックに近い節減農法で野菜を育てています。長年、街のお得意様や祇園の高級割烹でも好まれたお墨付きのお野菜をご家庭でもご賞味ください。
土の中に無数に存在する微生物を分解させてやることで良い土になり、美味しい野菜が育ちます。土の中の微生物を生かすためにも農薬は限界まで節減しています。量より質を重視した、大量生産された野菜にはない”美味しさ”が私たちの野菜のこだわりです。