ごひいき

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山形県寒河江市

nature green farm

4.811 )
お気に入り:13人

いつも大変お世話になっております。
そして初めてお会いする皆様には、これからご縁がありますようご期待申しあげます。
当園は2023年3月末に生産者登録を致しました、ほやほやの新顔です。
その名の通りどうぞ『ごひいき』にお願い申します。
こちらは4方を山々に囲まれた山形県の中央部の盆地で里山生活をして
いますnature green farmと申します。
山形県は主に3銘柄のお米(つや姫、雪若丸、はえぬき)といろいろな果物(さくらんぼ、すいか、ぶどう、ラ・フランス、プラム・・・)を栽培・生産する農家が多い農業県ですが、加えて当園では天然物の山菜やきのこを採取・ご提供しております。
折々の季節の新鮮でおいしい旬食材を全国の皆様にお召し上がりいただきたく、ご興味がおありでしたらお問い合わせ等どうぞ宜しくお願い申します。

品目名
<通年期> 消費税込・送料別途  宅配便配送
・お米 つや姫5kg 特別栽培米 無洗米 3,450円
     雪若丸5kg 特別栽培米 無洗米 3,000円
     はえぬき5kg 1等米 無洗米 2,800円(こだわり欄に詳細記載)
・山菜水煮 ネコポス便・クリックポストで配送               
      山うど、わらび、ぜんまい、たけのこスライス(孟宗竹)、
      いたどり、山菜ミックス、炊き込みご飯の素(茸、筍、山菜)
      いずれもよりどり3点で1,800円    
・果物ジュース りんごジュース(サンふじ)1000mlx2本   1,800円
        ぶどうジュース(スチューベン)1000mlx2本 3,700円
        山ぶどうジュース    900mlx2本     8,300円
       各1本、各6本セットや詰合せも可能です
<春期>天然山菜・・・予約販売<販売終了しました>当日採取をクール便    で出荷
               消費税込・送料別途
   山うど、こしあぶら、たらの芽、青こごみ、あいこ、くわだい、
   うるい、根曲がり竹(根曲がり竹は休耕地栽培)等
・山菜詰合せA 5種1200~1500gのお任せセット 5,300円
・山菜詰合せB 5種800~1000gのお任せセット  3,800円
・青こごみ 1kg               3,800円
・たらの芽 500g              4,300円
・こしあぶら500g              6,500円
・わらび  2kg(あく抜きをセット)     4,400円
・山うど  1kg               3,800円
・根曲がり竹(細竹、姫竹)1kg        3,000円
他にもご希望の詰合せやg数変更のご要望承ります
リクエスト希望価格帯
1,500円  ~  8,000円
収穫時期
山菜は品種によって差がありますが4/末~6/上旬です
配送予定日・曜日
日曜・祝日は休業日の為、商品出荷がありません
コメント
通常は原則として日曜・祝日は休業日です
山菜収穫期の5~6月は雨天休業日、すいか収穫期の7月下旬~8月中旬は休業日はありません

熨斗(のし)・包装・メッセージを含む贈答品(父の日、母の日、お中元、お歳暮・お誕生日)対応お受けします

お知らせ

  • これから旬を迎える春山菜の生育期のご案内

    山菜は栽培作物と違い山中で生育するため、市中(麓)とは気候・気温が違い、例年より早かったり遅かったりします。
    天然とはそういうものみたいですね~。

    それぞれの品種のおおよその採取時期を表示します。(その時期が来ましたら改めて状況をご連絡いたします)

    ・山うど(天然)5月上旬~下旬
    ・こしあぶら(天然)4月下旬~6月上旬
    ・たらの芽(天然)5月上旬~下旬
    ・青こごみ(天然)5月上旬~末
    ・あいこ(天然)5月中旬~下旬
    ・くわだい(天然)5月上旬~下旬
    ・うるい(天然)5月上旬~下旬
    ・しどけ(天然)5月中旬~下旬
    ・根曲がり竹(休耕地植付)5月中旬~6月上旬
    ・月山筍(天然)6月中旬~7月上旬
    ・みず(天然)5月下旬~6月下旬

    2023年04月01日
  • 配送料金のご案内 2023年3月現在

    システムの関係で正しい位置に価格表示ができません ご了承ください
    〇宅配便-----ヤマト運輸(円)
         60サイズ   80サイズ  100サイズ
        (2㎏まで)  (5㎏まで) (10㎏まで)

    北海道    1,150    1,400    1,600 
    東北       800     1,000     1,250
    関東・信越   800    1,000    1,250
    北陸・中部    900    1,150    1,400
    関西       1,000    1,250    1,500
    中国      1,250    1,500    1,750
    四国       1,400    1,600    1,850
    九州       1,500    1,750    2,000
    沖縄・離島  お問い合わせください

    〇ネコポス便(ポスト投函)------ヤマト運輸
      全国一律  385円(税込)

    〇クリックポスト(ポスト投函)----JP(日本郵便)
      全国一律  185円(税込)

    ネコポス便とクリックポストの違い
    ・ネコポス便------到着は発送後1~3日
             商品重量や箱厚さにやや寛容
    ・クリックポスト--到着は発送後3~5日
             商品重量や箱厚さに厳格
             (稀に返送までされます)

    2023年04月04日
  • おいしいお米の選び方・おいしいご飯の炊き方(参考)

    〇おいしいお米とは?
     ◇食べる人のお好み
      ・味わい 食感
      ・生産地風土(気候 水 土壌)
      ・銘柄
     ◇検査データによる評価
      ・食味ランク(日本食物検定協会)
        特A > A > A´ > B > B´
    高品質-------------------低品質
      ・等級検査(農林水産省)
        1等米>2等米>3等米>規格外
         高品質-------------------低品質
      ・特別栽培米認定
        農薬・化学肥料が通常のの50%以下で
        安心・安全な栽培米に認定
     お米のグレードはおおよそ上述の検査評価に 
     よってブランド米としての評価・価格が設定され
     ます。つまり銘柄(お米の名前)は同じでも品
     質・価格が異なるお米が多種販売されているとい
     う状況です

    〇おいしいご飯の炊き方(精米の場合)
    ①お米に水を浸し、軽く2~2秒研いで水を捨てる
    ②水を浸して20回ほど回し研ぐ
    ③研いだお米を2~3回水洗いする
      注)ザルでは研がない⇒お米が割れないよう
        お米のでんぷん質をなくさないよう優しく
    ④投打お米を水に5~6時間浸け置く
      お米が吸水するとでんぷん質が糖に変化し甘さ
      が増す
      お米炊き用の水は軟水(水道水も軟水)が良い
    ⑤炊きあがったら時間を置かずにしゃもじで天地返       
      しする ご飯の間に空気を入れてふっくらに
     無洗米は軽く1回水洗いするていどでOKです
     精米保存は酸化を防ぐため空気を抜いて冷蔵保存
     をお薦めします 
     以上ご参考まで

    2023年04月04日

フォトブック

コメント

  • 2023年05月31日
    かなかなかな
    1,300円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    本日到着しましたー!小さい頃に田舎で食べた、みずが忘れられずお願いしました。山うどの新芽まで入っており、袋から取り出した瞬間にいい香り!早速、天ぷらにしていただきました。柔らかいし、ほんのり苦味があって美味しい!初めていただきました。みずは、おひたしなどにしました。本当にありがとうございます。

  • 2023年05月28日
    みら
    3,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    たくさんの山菜をありがとうございました。
    通常だとあまり見ることのない種類のものがあり、初めての味わいでした。
    今年はもう最後とのことなので、来年は早めにチェックしたいと思います。

  • 2023年05月25日
    ポプちゃん
    5,000円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    山菜の時期も終わりに近づいてたにも関わらず、リクエストに応えて頂き、こんなに沢山の山菜を送って頂き感謝です。
    シーズン最終との事で増量して下さり、本当にありがとうございました!
    山ウドや月山筍が立派でびっくりしました。
    美味しく頂きます(*^^*)
    また来シーズンお願い致します❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀

  • 2023年05月18日
    あんりさ
    10,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    たくさんの山菜とぶどうジュースありがとうございました!
    オマケまで頂き、感謝申し上げます。
    山菜は早速今夜、天ぷらにして家族で食べたいと思います。

  • 2023年05月16日
    たむー
    5,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    義母への母の日プレゼントとして山菜セットをお願いし、「届いたよ~」と 元気で嬉しさ溢れる電話をいただきました。

    スーパーへ行けば手に入る山菜もあるかと思いますが、鮮度と旬を届けて頂けること、老いた義両親にとっては昔当たり前だった時間なんだと感謝してます。
    恵みと出逢いに感謝。

  • 2023年05月09日
    りょう
    5,300円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    写真の他にコシアブラも入っていました!
    贈り物に使わせていただきましたが、先方にもとっても喜ばれました。
    また機会がありましたらお願いしたいと思います。この度はどうもありがとうございました。

  • 2023年05月08日

    3,500円のリクエスト (送料込み)
    指名リクエスト

    ご丁寧な対応ありがとうございました。またお願いしたいと思います。

  • 2023年05月07日
    ゅんたん
    3,800円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    アク抜き用の灰も入れてくださって、
    親切です!
    コゴミも折った所の変色もないのでとても新鮮な状態で手元に届きました。
    是非、リピートしたいです。
    ありがとうございます。

  • 2023年05月06日
    べる
    4,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    大好きなコシアブラとタラの芽を思う存分楽しむことができました。
    おまけでいただいた【あいこ】は初めて食べました。山菜の女王と呼ばれているのに知らなかったので、とっても得した気分です。
    ありがとうございました!

    • 返信 2023年05月01日 20:14 
      nature green farm

      アチャポさま、
      この度はご注文頂きましてありがとうございました。
      メッセージを拝見いたしました。
      とても嬉しく感謝申し上げます。
      美味しく召し上がっていただけましたら生産者として大変ありがたいです。
      他にもいろんな食材を扱っておりますので、お好きなものがありましたら
      お尋ねいただければと思います。
      大変お世話になりました。
      またの機会をお待ちいたしております。
      今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

    2023年05月01日
    アチャポ
    3,000円のリクエスト (送料別)
    指名リクエスト

    この季節にしか味わえない貴重な野菜を、鮮度抜群でいただけました。こんなに立派でいきいきしたタラの芽を見たことがありません。いたどりも素晴らしい。すぐそこの裏山から自分でとってきた気になります。

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