ごひいき

つや姫・・・特別栽培米・特A米・一等米・無洗米（白米可）　5kg　3,450円
雪若丸・・・特別栽培米・特A米・一等米・無洗米（白米可）　5kg　3,000円
はえぬき・・Ａ米・一等米・無洗米（白米可）　　　　　　　 5kg　2,800円
　いづれも精米後すぐに配送します。（送料別途）
　つきたてのおいしいお米をお楽しみください。
　おいしいお米の選び方・炊き方も是非ご参考にしてください。

山菜水煮はそのほとんどが天然採取です。
通年販売いたしております。
・山うど
・わらび
・干しわらび（水戻し）
・ぜんまい
・たけのこスライス（孟宗竹）
・いたどり（現在在庫切れ）
・山菜ミックス（わらび・みず・なめこ・えのきたけ）
・細竹（現在在庫切れ）
・きのこ炊き込みご飯の素
・たけのこ炊き込みご飯の素
・山菜炊き込みご飯の素
いづれもよりどり3点で1,800円です。（送料別途）
ヤマト運輸のネコポス便でポスト投函でのお届けとなります。

システムの関係で正しい位置に価格表示ができません　ご了承ください
〇宅配便-----ヤマト運輸（円）
　　　　 60サイズ　　　80サイズ　　100サイズ
　　　 （2㎏まで）　　（5㎏まで）　（10㎏まで）

北海道　　　 1,150　　　 1,400　　　 1,600　
東北 　　　 　 800 　 　 1,000　　　　 1,250
関東・信越　　 800 　　 1,000　　　 1,250
北陸・中部　　 　900 　　 1,150 　　 1,400
関西　　　　 　 1,000 　　 1,250 　　 1,500
中国　　　　　 1,250 　　 1,500 　　 1,750
四国 　　　　　 1,400 　　 1,600 　　 1,850
九州 　　　 　　1,500 　　 1,750 　　 2,000
沖縄・離島　　お問い合わせください

〇ネコポス便（ポスト投函）------ヤマト運輸
　　全国一律　　385円(税込）

〇クリックポスト（ポスト投函）----JP（日本郵便）
　　全国一律　　185円(税込）

ネコポス便とクリックポストの違い
・ネコポス便------到着は発送後１～3日
　　　　　　　　 商品重量や箱厚さにやや寛容
・クリックポスト--到着は発送後3～5日
　　　　　　　　　商品重量や箱厚さに厳格
　　　　　　　　　（稀に返送までされます）

〇おいしいお米とは？
　◇食べる人のお好み
　　・味わい　食感
　　・生産地風土（気候　水　土壌）
　　・銘柄
　◇検査データによる評価
　　・食味ランク（日本食物検定協会）
　　　　特A ＞ A ＞ A´ ＞ B ＞ B´
高品質-------------------低品質
　　・等級検査（農林水産省）
　　　　1等米＞２等米＞3等米＞規格外
　　　　 高品質-------------------低品質
　　・特別栽培米認定
　　　　農薬・化学肥料が通常のの５０％以下で
　　　　安心・安全な栽培米に認定
　お米のグレードはおおよそ上述の検査評価に　
　よってブランド米としての評価・価格が設定され
　ます。つまり銘柄（お米の名前）は同じでも品
　質・価格が異なるお米が多種販売されているとい
　う状況です

〇おいしいご飯の炊き方（精米の場合）
①お米に水を浸し、軽く2～2秒研いで水を捨てる
②水を浸して20回ほど回し研ぐ
③研いだお米を2~3回水洗いする
　　注）ザルでは研がない⇒お米が割れないよう
　　　　お米のでんぷん質をなくさないよう優しく
④投打お米を水に5~6時間浸け置く
　　お米が吸水するとでんぷん質が糖に変化し甘さ
　　が増す
　　お米炊き用の水は軟水（水道水も軟水）が良い
⑤炊きあがったら時間を置かずにしゃもじで天地返　　　　　　　
　　しする　ご飯の間に空気を入れてふっくらに
　無洗米は軽く1回水洗いするていどでOKです
　精米保存は酸化を防ぐため空気を抜いて冷蔵保存
　をお薦めします　
　以上ご参考まで